炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单,炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单
1、炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单
好吃又下饭的娃娃菜，清炒最简单，清甜水分足 娃娃菜是很常见的菜了，小小的个头看起来十分可爱，而且娃娃菜炒熟之后的口感也很好，吃起来很软，而且娃娃菜的水分很足，炒菜的时候都可以不用加水，不加水也可以有不少的汤汁。这样的菜吃起来当然是爽口了。  虽然说炒娃娃菜很简单，但是也要正确的添加调味料，这样才能够炒出来美味的娃娃菜。今天要教大家炒出来下饭的娃娃菜，这样的娃娃菜配上米饭再合适不过了。光是里面的汤汁拌饭都可以吃上1碗饭，而且烹饪的方法也简单，准备好食材和调味料就可以了，也是属于1道快炒的菜，简单几下就可以搞定了。 【菜名】炒娃娃菜 【配料】娃娃菜，蒜，小米辣，鸡精，淀粉等 【烹饪步骤】
1、这道菜只需要娃娃菜1种食材，所以是很好准备，但是调味料却要准备不少。既然是要做出来下饭菜，那么肯定是少不了调味料 ，所以要提前备齐了。 
2、先是要买新鲜的娃娃菜，1般超市也有得卖，娃娃菜多数都是包起来的，所以要挑选新鲜的买，新鲜的娃娃菜水分和营养都更足，吃起来的口感也会更加的爽滑。娃娃菜准备好之后直接用手撕开，成小块就可以了，然后清洗干净放在篮子里面沥水备用。 
3、再准备几个小米辣，要是不喜欢吃辣的话少放1点，但是有1点辣味会更加开胃。小米辣洗干净之后也是要切成段。接下来是葱和蒜都要洗干净，然后分别将葱蒜切好，葱就直接切成葱花好了，蒜剥好之后洗干净，然后切成蒜末，切好之后也是备用。 
4、再拿1个干净的小碗来调酱汁，酱汁里面添加的调味料也是不少，要添加适量的生抽、醋、老抽、盐、白糖各1勺，玉米淀粉1大勺，可是这个勺子是小勺，所以要根据自家的勺子大小来决定，勺子大的话就少加1点。还有就是看自己的口味来加。调味料都加好之后直接搅拌均匀，这样的酱汁就调好了。 
5、在炒菜锅里添加适量的食用油，油温加热之后先放入小米辣，葱和蒜，全都加进去之后1起翻炒均匀，这样就可以炒出来香味了。翻炒出来香味之后将娃娃菜放进去。 
6、娃娃菜加进去之后还是要继续的翻炒均匀，翻炒到娃娃菜7分熟的时候，将之前就调好的酱汁倒在里面，倒进去要继续的炒。但是不要加水了，因为娃娃菜本身的水分就很足，在翻炒的过程中也会出很多的汁。 
7、在翻炒的差不多时可以尝1下汤汁，看看口味是咸了还是淡了，要是口味淡了的话可以再添加适量的食盐，可不能加多了，因为酱汁里面已经有咸味了，要是食盐再加多了吃起来肯定会觉得咸的。 
8、这样1道美味的下饭菜就炒好了，可以关火了，在关火之后再撒上少许的葱花，这样闻起来也是1股很好闻的葱花香。当然要是不喜欢也可以不加，看自己的口味来决定。这样的1道菜配上米饭更好，因为十分的下饭，就这1道菜我就可以吃下两碗米饭了。  【烹饪贴士】
1、这道菜在烹饪的过程中也不用加水，因为娃娃含有的水分很足，要是再加水可能就多了，汤汁很多也不好吃，不够浓郁了。
2、其次是在翻炒的过程中需要调好酱汁，提前将调味料加在碗里调好酱汁，这样炒菜的时候可以直接倒进去，非常的方便。要是觉得口味淡还可以添加少许的盐。
2、炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单
好吃又下饭的娃娃菜，清炒最简单，清甜水分足 娃娃菜是很常见的菜了，小小的个头看起来十分可爱，而且娃娃菜炒熟之后的口感也很好，吃起来很软，而且娃娃菜的水分很足，炒菜的时候都可以不用加水，不加水也可以有不少的汤汁。这样的菜吃起来当然是爽口了。  虽然说炒娃娃菜很简单，但是也要正确的添加调味料，这样才能够炒出来美味的娃娃菜。今天要教大家炒出来下饭的娃娃菜，这样的娃娃菜配上米饭再合适不过了。光是里面的汤汁拌饭都可以吃上1碗饭，而且烹饪的方法也简单，准备好食材和调味料就可以了，也是属于1道快炒的菜，简单几下就可以搞定了。 【菜名】炒娃娃菜 【配料】娃娃菜，蒜，小米辣，鸡精，淀粉等 【烹饪步骤】
1、这道菜只需要娃娃菜1种食材，所以是很好准备，但是调味料却要准备不少。既然是要做出来下饭菜，那么肯定是少不了调味料 ，所以要提前备齐了。 
2、先是要买新鲜的娃娃菜，1般超市也有得卖，娃娃菜多数都是包起来的，所以要挑选新鲜的买，新鲜的娃娃菜水分和营养都更足，吃起来的口感也会更加的爽滑。娃娃菜准备好之后直接用手撕开，成小块就可以了，然后清洗干净放在篮子里面沥水备用。 
3、再准备几个小米辣，要是不喜欢吃辣的话少放1点，但是有1点辣味会更加开胃。小米辣洗干净之后也是要切成段。接下来是葱和蒜都要洗干净，然后分别将葱蒜切好，葱就直接切成葱花好了，蒜剥好之后洗干净，然后切成蒜末，切好之后也是备用。 
4、再拿1个干净的小碗来调酱汁，酱汁里面添加的调味料也是不少，要添加适量的生抽、醋、老抽、盐、白糖各1勺，玉米淀粉1大勺，可是这个勺子是小勺，所以要根据自家的勺子大小来决定，勺子大的话就少加1点。还有就是看自己的口味来加。调味料都加好之后直接搅拌均匀，这样的酱汁就调好了。 
5、在炒菜锅里添加适量的食用油，油温加热之后先放入小米辣，葱和蒜，全都加进去之后1起翻炒均匀，这样就可以炒出来香味了。翻炒出来香味之后将娃娃菜放进去。 
6、娃娃菜加进去之后还是要继续的翻炒均匀，翻炒到娃娃菜7分熟的时候，将之前就调好的酱汁倒在里面，倒进去要继续的炒。但是不要加水了，因为娃娃菜本身的水分就很足，在翻炒的过程中也会出很多的汁。 
7、在翻炒的差不多时可以尝1下汤汁，看看口味是咸了还是淡了，要是口味淡了的话可以再添加适量的食盐，可不能加多了，因为酱汁里面已经有咸味了，要是食盐再加多了吃起来肯定会觉得咸的。 
8、这样1道美味的下饭菜就炒好了，可以关火了，在关火之后再撒上少许的葱花，这样闻起来也是1股很好闻的葱花香。当然要是不喜欢也可以不加，看自己的口味来决定。这样的1道菜配上米饭更好，因为十分的下饭，就这1道菜我就可以吃下两碗米饭了。  【烹饪贴士】
1、这道菜在烹饪的过程中也不用加水，因为娃娃含有的水分很足，要是再加水可能就多了，汤汁很多也不好吃，不够浓郁了。
2、其次是在翻炒的过程中需要调好酱汁，提前将调味料加在碗里调好酱汁，这样炒菜的时候可以直接倒进去，非常的方便。要是觉得口味淡还可以添加少许的盐。
3、炒什么菜简单又好吃
第1道菜：芹菜炒虾仁 做法：芹菜去叶留茎，斜切成小条；胡萝卜切薄片当配菜，量很少；白虾去壳去虾线，加盐腌制片刻；汤锅里烧开水，把切好的芹菜放进去焯1分钟取出沥水，虾仁也放进去焯熟后捞出沥水；炒锅上火烧热，放少许油，把胡萝卜片放进去翻炒变软，再放进焯过的芹菜和虾仁，加盐翻炒均匀即可出锅装盘。 虾仁鲜嫩，芹菜清脆，口感非常不错，因为都是焯过的，所以翻炒的时间短，很快就可以出锅。 第2道菜：酱烧豆腐 做法：豆腐切厚1点块状，炒锅上火烧热，放食用油，把豆腐块放进去煎至两面发黄，如果比较厚，可以把4周的竖面也都煎至发黄，用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合成料汁，倒进锅里，水量没过豆腐块，炖煮入味即可出锅装盘，撒上香葱装饰1下也不错。 简单易做，咸鲜味浓，豆腐可以久炖，先煎后炖不松散，用了料汁都有盐味，所以不用单独再加盐了，喜欢吃辣的可以放点辣椒，是道下饭菜。 第3道菜：红烧肉烧豆角； 做法：豆角去豆筋掰成小段，大蒜去皮，炖好的红烧肉半碗备用；炒锅上火烧热，放少许油，把豆角放进去翻炒变色，放入半碗红烧肉，加1些大蒜，再倒进1大碗热水，水量盖住豆角即可，加少许盐炖煮至豆角入味，开盖大火收汁即可。 上1顿饭给多爸留的红烧肉他没吃，烧豆角的时候正用上，不浪费。炖出来的豆角香嫩美味，好吃。
4、炒什么菜好吃又下饭还很简单
下饭的菜有蚝油生菜、干煸肉末豆角、醋溜白菜等。
1、解馋又爽口的蚝油生菜：食材准备：生菜2棵，蒜适量，生抽2勺、蚝油1勺、小红椒适量、糖适半勺、盐少许，鸡精适量； 做法步骤：
1、生菜洗净，加入沸水中煮熟，捞出沥干水分，码入盘中备用。
2、调制酱汁：热锅热油，倒入蒜末和辣椒圈爆香出味，再倒入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，半勺糖，2勺清水，鸡精适量，烧开。
3、最后把酱汁浇到生菜上面就搞定啦！
2、干煸肉末豆角：食材准备：豆角500g，猪肉馅200g，干辣椒，花椒、葱花、蒜末、豆瓣酱、盐、糖； 做法：
1、豆角择洗干净掰成小段（水分控干），葱切花，蒜切末，辣椒掰碎。
2、锅里倒油，油6成热后，下入晾干的豆角中火炸约5分钟，表面变皱了捞出滤油。
3、接下来，把锅内多余的油倒出，锅内留少许底油，下10粒花椒出香味，加2勺郫县豆瓣酱，放入猪肉馅，炒至肉馅变焦，放入辣椒碎和葱花蒜末，炒匀。
4、倒入炸好的豆角，放1勺盐和半勺糖，翻炒均匀出锅装盘！
3、醋溜白菜：食材准备：白菜1颗约400克、干辣椒5个、香葱末、蒜末、姜片、玉米淀粉少许； 酱料汁部分：生抽2勺、蚝油1勺、海鲜酱半勺、陈醋2勺、白砂糖1勺、盐少许； 做法步骤：
1、白菜中间切开，片片儿，洗净后备用。
2、热锅凉油，油烧热后入香葱末、蒜末、干辣椒爆香后，放入白菜，翻炒至软。
3、倒入事先备好的调料汁，炒1分钟。再淋水淀粉（玉米淀粉与水的比例1：1），继续炒至酱汁炒浓稠即可出锅。
5、炒什么菜好吃又下饭还很简单
肉丝炒榨菜好吃又下饭还很简单。 肉丝炒榨菜的做法如下： 用料食材：榨菜丝1盘，猪瘦肉1块，胡萝卜半根，油适量，盐少许，香葱少许，淀粉1小勺。 步骤1：榨菜丝是成品的榨菜丝咸菜，味精味儿太重，洗了两遍，胡萝卜刮皮； 步骤2：胡萝卜切成丝； 步骤3：猪肉切丝，加1小勺淀粉，少许凉水，抓捏均匀，炒时会嫩； 步骤4：油温5成热，将肉丝倒入锅中，迅速划散，转大火，将肉丝炒变色； 步骤5：将胡萝卜丝入锅中煸炒成熟了； 步骤6：翻炒均匀后，将榨菜丝倒入锅中，混合均匀关火；出锅后撒少许香葱末增色添香。
6、瘦肉炒什么菜简单又好吃？
瘦肉炒青椒简单又好吃。把瘦肉切丝，青椒切片，把瘦肉用鸡蛋清，鸡精，盐搅拌1起，倒入锅中翻炒，把青椒放入，翻炒67分钟即可。
