炒什么菜好吃又下饭还很简单,过年炒什么蔬菜好吃？
1、炒什么菜好吃又下饭还很简单
想要做1款既简单又下饭的菜，番茄炒蛋是最佳选择，步骤简单，营养美味。 西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中1道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之1。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。 营养价值 西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
2、过年炒什么蔬菜好吃？
炒菜都是热菜，1般是边炒边吃，热乎乎的特别下饭。下面把我之前做的8个家常炒菜分享给大家，过年家里来客炒1盘也不错，喜欢的朋友可以参考。
1、干炒辣子鸡腿 鸡腿肉是鸡肉中的精品，肉质细嫩，口感好，过年做个辣子鸡块，外脆里嫩，麻辣鲜香，吃得特别过瘾。
1、准备调料：干辣椒、花椒、姜片、葱段、大蒜、小葱段、白酒、胡椒粉、白糖、生抽、香油、香醋少许、熟白芝麻、生粉等。
2、鸡腿两个，清洗干净，去掉多余的表皮，砍成小块。
3、鸡腿切好后，装入大碗中，倒入白酒，然后抓上浆，再清洗干净。这样处理，主要是去腥，去鸡肉中的血水。
3、最下饭的十道炒素菜
最下饭的十道炒素菜：
1、鱼香杏鲍菇 用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝1样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。
2、红烧茄子 红烧茄子，1道传统的家常菜。其鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，是多数人喜欢的经典家常菜。
3、白灼金针菇 这道白灼金针菇，使用到的食材简单，整道菜成本很低。做法也很简单，10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃超下饭。
4、干煸菜花 做干煸菜花时，撒1点孜然粒。脆嫩的菜花与孜然结合，淡淡的烧烤味成了这道菜的亮点，越嚼。
4、夏天最适合吃这16道开胃小炒菜，荤素都有，每天换着
夏天最适合吃这16道开胃小炒菜，荤素都有，每天换着吃，太香了。夏天天气非常炎热，尤其现在还是3伏天，真是热得不行，每天都要吹空调，不然1天身上的衣服都湿漉漉的。天气炎热让很多人都没有胃口，不想吃饭，也不知道要吃什么菜？通过的我整理，用夏天的时令蔬菜做的16道家常小炒菜，荤素都有，可以满足不同人的胃口和喜好。
1、蒜末炒红薯叶 蒜末红薯叶是近几年来很多人都爱吃的1道时令小炒菜。因为现在的人都知道红薯叶的营养价值非常高，甚至比红薯的营养价值还要高些。 蒜末炒红薯叶的做法非常简单：只需锅里倒入食用油，下入蒜末炒香，再下入洗干净的红薯叶，大火翻炒熟，加入食盐调味就可以出锅装盘了。 蒜末炒红薯叶的口感：香软可口，非。
5、哪种家常菜好吃又好做？
[玫瑰]很高兴回答您的问题，哪种家常菜好吃又好做，我当然首推“马铃薯焖鸭肉”，因为这是我喜欢吃的1道菜，它的做法简单又好吃，下面给你介绍烹饪方法： [玫瑰]
1、准备食材 1.主食材：鸭半只，清洗干净切块备用。 2.配菜有：马铃薯两个去皮切小块、香芹适量切段、洋葱半只切块、大葱适量切段和小葱花备用。 3.配料有：姜片5片、蒜子5粒去衣、和8角适量备用。 [玫瑰]
2、烹饪步骤
1、砂锅热花生油爆香姜片、蒜子和8角，放入切好的鸭肉翻炒均匀，分别加入适量生抽、食盐、料酒搅拌均匀后，加入适量清水，盖上锅盖煮十5分钟。 2.开锅盖加入马铃薯块，搅拌均匀盖上锅盖再煮5分钟后，加入洋葱和香芹搅拌均匀盖上锅盖煮2分钟，开锅盖撒。
6、炒什么菜简单又好吃
第1道菜：芹菜炒虾仁 做法：芹菜去叶留茎，斜切成小条；胡萝卜切薄片当配菜，量很少；白虾去壳去虾线，加盐腌制片刻；汤锅里烧开水，把切好的芹菜放进去焯1分钟取出沥水，虾仁也放进去焯熟后捞出沥水；炒锅上火烧热，放少许油，把胡萝卜片放进去翻炒变软，再放进焯过的芹菜和虾仁，加盐翻炒均匀即可出锅装盘。 虾仁鲜嫩，芹菜清脆，口感非常不错，因为都是焯过的，所以翻炒的时间短，很快就可以出锅。 第2道菜：酱烧豆腐 做法：豆腐切厚1点块状，炒锅上火烧热，放食用油，把豆腐块放进去煎至两面发黄，如果比较厚，可以把4周的竖面也都煎至发黄，用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合成料汁，倒进锅里，水量没过豆腐块，炖煮入味即可出锅装盘，撒上香葱装饰1下也不错。 简单易做，咸鲜。
