鱼香肉丝最正宗的做法,鱼香肉丝最正宗的做法

1、鱼香肉丝最正宗的做法

前言材料主料：生猪肉500克、木耳300克； 辅料：油适量、盐适量、糖醋适量鱼香肉丝1第1步，把肉切成丝用盐腌1会儿，并放入豆瓣，着色，还有淀粉2第2步，把木耳切好备用及姜蒜等3第3步，开始炒，把油倒入锅里，等1会儿，把姜蒜放入锅里，炒香了就放肉，大火爆炒，约两3分钟后把肉起锅，然后把木耳放进锅里爆炒，并放适量盐，约3分钟，把肉丝再倒入锅里与木耳1起炒，1分钟后就可以把鸡精倒入锅里，搅拌均匀即可起锅了。

2、鱼香肉丝最正宗的做法

前言材料主料：； 辅料：鱼香肉丝1所有菜切丝2碗里加入适量盐和1勺地瓜粉将切好的肉丝放入拌匀3调酱汁1勺盐俩汤匙酱油3勺糖4汤匙醋5汤匙水4锅中下油将肉扁炒至发白捞出备用5加油将茭白，青椒，胡萝卜下锅炒，6炒至菜变软加入黑木耳和瘦肉7扁炒1下加入酱汁8待酱汁变稠起锅。

3、家常版鱼香肉丝最正宗的做法

前言1直很爱吃鱼香肉丝，每次去饭店都必点。最近又很想吃了，天气开始热了，怕店里的不干净。刚好遇上台风只能呆在家里了，于是就买来食材做了这道家常版的鱼香肉丝。材料主料：里脊肉250g、茭白4根、鸡蛋1个； 辅料：油适量、盐适量、老干妈1勺、生抽适量、醋适量、葱少许、黄酒少许家常版鱼香肉丝1买回来的里脊肉切成丝，清洗干净空干水分，加入淀粉，黄酒，1个鸡蛋，搅拌均匀，备用。2茭白清洗干净，切成丝，备用3开锅，倒入油，等锅热4放入肉丝，煸炒下，颜色变了，就起锅5变色以后，就盛起来，放入碗里6再加少许的油，等油热7倒入茭白丝，翻炒8加入前期煸过的肉丝，1起翻炒9加入适量的老干妈，喜欢辣的多加点10加入适量的生抽，上色，继续煸炒11加入适量的盐，翻炒12最后加入葱花13起锅前加1到两滴醋。可加可不加14好了，鱼香肉丝开吃。小贴士1.买回来的肉1定要先用淀粉、鸡蛋可以是蛋清、黄酒腌制会，这样肉会比较嫩 2.翻炒的时候如果火比较大了，可以适当加入点水 3.老干妈根据个人口味来 4.最后加醋也是根据个人口味来。

4、鱼香肉丝最正宗做法最简单水煮肉片？

首先里脊肉用顶刀切成片，放入碗中，放入盐和辣椒粉，再打入1个鸡蛋清，拌匀腌制10分钟备用2葱姜蒜切末，小葱切成段备用3在锅中下油10克左右，转大火烧热后，放入葱姜蒜、干辣椒进行爆香，然后倒入生菜，炒熟后盛入碗中备用4待锅烧热后倒入5克左右色拉油，将豆瓣酱、干辣椒倒入锅中，炒出红油后倒入葱姜蒜，炒香后加入料酒、150克清水、鸡粉、味精、白糖转大火烧开5等烧开后放入腌制好的肉片，接下来用淀粉进行勾芡，翻炒均匀后，倒入盛有生菜的碗中，在上面放上干辣椒、葱姜蒜6最后在锅中烧热油，淋上即可。

5、鱼香肉丝最正宗的做法

前言有些喜欢用莴笋炒。个人爱好。喜欢用蒜苔代替。时间比较忙。图片更新不全妄谅解材料主料：土豆2个、蒜苔5根、青辣椒

1、红辣椒

1、木耳； 辅料：大蒜2个切成沫、姜切成沫、料酒、米醋、白糖、豆瓣酱、番茄酱、剁椒鱼香肉丝1首先。土豆。蒜苔。红辣椒。青辣椒。木耳。全部切成丝。肉最好用。淀粉，和蛋清搅拌1下。放５分钟左右在下锅。淀粉或者生粉放1丁点就行。2把所有蔬菜放入热水中。先煮1遍。个人爱好。然后淋干放出3最后准备下锅翻炒。先把蒜。姜。放入油锅翻炒。接着放入腌制好的肉1起翻炒。熟后。放入豆瓣酱。大概1勺。和剁椒。剁椒比较咸。尽量少放。然后等翻炒出红色即可。放入白糖2勺。番茄酱。根据个人喜好放。料酒1点。然后蔬菜放入翻炒即可。可以适当放1点生粉。

6、家常版鱼香肉丝最正宗的做法

前言夏季越来越没胃口，炒上1盘酸酸甜甜的菜，很是下饭材料主料：猪肉、胡萝卜、泡发木耳； 辅料：5香粉、番茄酱、糖、蒸鱼豉汁、陈醋、淀粉、姜、大葱、胡椒粉、料酒家常版鱼香肉丝1猪肉去茎膜，切丝2肉丝里放入盐，料酒，胡椒粉，5香粉，水淀粉腌制半个小时3水发木耳切丝4胡萝卜切丝5把盐，味精，胡椒粉，5香粉，糖，料酒，陈醋，蒸鱼豉汁，水淀粉和清水调匀成碗汁6锅里放油，放入肉丝划散，加入姜丝炒出香味，加入大葱炒匀7放入木耳丝和胡萝卜丝炒匀8倒入碗汁9煮两分钟就可以了小贴士肉丝腌制最好放在冰箱里，调料汁提前调好。