凉拌西兰花的做法？凉拌西兰花怎么做？

1、凉拌西兰花的做法？

凉拌西兰花家常做法如下： 用料 西兰花 一个；鲜酱油 一瓶；葱蒜 少许 具体做法如下：步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！营养价值：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质

3、5克—

4、5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

2、凉拌西兰花怎么做？

先把水烧开，然后把西兰花下锅煮3-5分钟，然后就捞起，放作料：香油、大蒜、味精、盐巴各适量，如需要吃辣一点点，再放辣椒和花椒即可食用。