怎样炒西兰花好吃啊？西兰花怎样炒好吃？

1、怎样炒西兰花好吃啊？

空口能吃1盆的「蚝油蒜泥西兰花」只要1点点小改变，简单来说这是1款少油少盐版本的蚝油蒜泥西兰花～传统的这种烧法还是料比较重的，做出来的西兰花比较下饭…但我在减肥并不想吃太下饭的东西（那我就要吃很多饭…），能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了1下。  材料：西兰花1朵、蒜两瓣、配料只需要蚝油和橄榄油

1、西兰花分成小朵的，放在盐水里泡着，泡大概5分钟就可以烧水，水开了把西兰花放进去焯1分半的样子就可以捞出来，不必煮熟 过水的西兰花还是很好看的绿色！

2、蒜瓣切碎，有个小技巧就是只要把蒜横截面切开那层皮就会自动掉下来，别用手抠特别是长指甲的…不然至少3天你的指甲都是大蒜味道的 

3、开中火，锅里同时倒1小勺油和切碎的蒜瓣，蒜煸出香味就把它捞出来丢掉，然后下蚝油大概1汤勺的分量，接着迅速下西兰花（我不喜欢直接吃蒜，不丢也可以留着），翻炒大概两分钟，关火，ok出锅可以吃了 最后说1下：蒜的用处是去掉西兰花里面那股奇怪的味道，吃起来没什么蒜味；这个方子没有盐，嗯，因为我觉得蚝油本身的鲜味就够了，放盐就不能空口吃很多  油泼西兰花：这是1道不完全凉拌菜，对于喜欢吃西兰花和凉拌菜的我来说，经济！简单易做！更重要的是，好吃热量又低！ 做法如下：1：煮1锅水2：放入洗净的西兰花，撒适量盐，焯水1分钟左右。3：西兰花捞出过凉水、滤干、撒少许盐，备用。4：指天椒1只，去籽切丁；蒜两瓣，切末。5：热油+辣椒丁+蒜末，熬出香味。6：把熬好的滚油倒入西兰花中，再放入少许辣油、麻油，1勺白醋，适量胡椒粉（可选），搅拌均匀。  非常好吃的油泼西兰花凉拌菜，夏天吃很爽口。小贴士：焯水时间根据自己口味来，想脆生些30s就可以；软烂些建议1min以上。但还是不要太久了，不然颜色会变黄。我大概1分钟以内捞起来，全凭感觉。焯水的时候放1点盐，颜色会更绿，不容易黄。  菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B

1、维生素B

2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有1定的改善作用。 。

2、西兰花怎样炒好吃？

配料:西兰花，植物油，花椒，辣椒，盐，糖，鸡粉第1步:将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有1个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候1定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃。第2步:开火倒油，等到油5成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西兰花翻抄，不用炒太长时间，翻几下就可以然后加如盐，糖(提鲜用不需多放)，关火后在撒入少许鸡粉即可。味道很好，我的很多朋友吃过都非常的喜欢!挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。蒜蓉西兰花:西兰花400g，大蒜15g，淀粉5g，盐2g，鸡精5g，水90ml。把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用;大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用;干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状;撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上，蒜蓉西兰花即成。

3、家常西兰花怎么炒才好吃

1、用料：西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐适量。

2、西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。

3、水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水。

4、坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到1半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均。匀，马上倒入沥好水的西兰花。

5、如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入1点香油很提味。

4、西兰花怎么炒比较好吃？

我做西兰花是这样做的:

1、将西兰花清洁好，大块的用刀稍微改刀；

2、将锅里放上水（以淹过菜为宜）烧开后加点盐、油，再放入西兰花稍煮，断生即可（注意不要盖锅盖，否则容易黄的哦），捞起过冷水，备用；

3、取1只碗，加入适量水、蚝油（不喜欢这个味的可用芝麻酱）、酱油、白糖、鸡精、芡粉搅匀，备用

4、将锅烧热，放上油，再将先前备好的那碗调味料加入，随即放入焯好的西兰花翻炒，上碟。我每次做这道菜时，家人都说好吃，颜色也是绿油油的，漂亮，我也不知如何表达你才能明白，要不你试试。

5、西兰花炒怎么炒才好吃？

西兰花可以跟洋葱1起炒，和这两样和肉片1起炒好吃。下面介绍做法：准备材料：肉400g、西兰花1颗、洋葱1个、盐适量、青椒1个、生姜3片制作步骤：

1、洋葱切片，青椒切丝。

2、西兰花洗净掰成小块。

3、肉切好，放生姜去去味。

4、放油，把肉倒进去，放半勺酱油，上色。

5、放西兰花，洋葱。

6、大概5分钟，会炒的变软，放青椒、蚝油、少许盐、酱油。

7、盛盘即可食用。

6、西兰花怎么炒好吃

【西兰花炒虾球】

1、材料：鲜虾、西兰花、红椒 配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油

2、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片； 鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍1下，也可等炒菜时烹入料酒）；

3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；

4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。 小贴士： ◎西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯1下，在用冷水过1下，再与虾仁同炒 ◎蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜 ◎这道菜中1定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多 ◎虾本身就很鲜美，所以1定不能加鸡精或味精。