什么菜可以生吃，用来做沙拉呢？什么菜可以生吃用来做沙拉

1、什么菜可以生吃，用来做沙拉呢？

圆白菜、番茄、黄瓜、菠菜、大葱、大蒜、生菜、洋生菜、菊苣、红色卷心菜、苦苣1，紫叶生菜、玉兰菜、 紫菊等等，都可以做蔬菜沙拉。 蔬菜沙拉的做法 一、用料 主料：黄瓜1根、洋葱少许、樱桃萝卜3个 辅料：沙拉酱 适量 二、做法

1、准备好食材，清洗干净备用，

2、樱桃萝卜去掉两头，切成小块，

3、洋葱切丝，

4、黄瓜切成一寸长的段，

5、放在容器里，

6、再挤上沙拉酱，完成啦。

2、什么菜可以生吃用来做沙拉

主料：洋葱、黄瓜、黄瓜、苦菊、圆生菜、紫甘蓝、灯笼椒辅料：黑胡椒、香醋、橄榄油、食盐

1、将蔬菜洗干净浸泡在淡盐水里，可以提升后感使蔬菜变得更爽口；

2、将黄瓜切成滚刀块，可以增加口感；

3、把黄椒用手掰成瓣，洋葱用手掰成瓣，紫甘蓝用手掰成瓣把生菜用手掰成瓣，苦菊切成寸段；

4、放置玻璃碗中备用；

5、调制一个油醋汁，加橄榄、香醋、香醋、盐在碗中调好，搅拌均匀即可；

6、把黑胡椒碎，撒到蔬菜中；

7、把调制好的特制酱汁倒入碗中，与蔬菜一起充分搅拌，盛盘即可。

3、苦菊可以做蔬菜沙拉吗

最适合做蔬菜沙拉的菜有：紫莴苣、卷心生菜、芝麻菜、红菊苣、苦菊、散叶生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。

1、芝麻菜

芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值，除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

2、红菊苣

红菊苣是菊苣家族中的一员。它也含有维生素K，能完全保证你每天维生素K的摄取量。

3、紫莴苣

紫莴苣虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。

4、甜菜

甜菜的根部和茎部都可以利用的蔬菜,无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错,甜菜根有净化血液的作用。

5、罗马生菜

罗马生菜是凯撒沙拉的最主要材料之一,外观看起来像是长形的莴苣,口感温润鲜嫩,有一定水分,含有钾、钙、磷等矿物质。

4、什么蔬菜水果适合做沙拉吃

沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。因此适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。 适合生食的蔬菜如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。少放点盐。 生熟食皆宜的蔬菜这类蔬菜如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。水果是任何水果都做的。