芝麻菜可以生吃吗,云南芝麻菜的做法？

1、芝麻菜可以生吃吗

芝麻菜虽然营养很丰富，而且做出来的菜肴非常的美味，但是要知道芝麻菜是不可以生吃的，因为如果把芝麻菜生吃的话，那么会影响到正常的消化，尤其是对于消化能力不好的人，更要注意避免生吃芝麻菜，必须要将芝麻菜煮熟煮透后才能吃，否则的话，不仅不利于肠道的吸收消化，还会对健康造成影响。选择吃芝麻菜，可以将芝麻菜做成自己喜欢口味的菜肴来品尝，比如把芝麻菜做成清炒类的菜肴，或者是把芝麻菜做成汤类，有很多种做法，当然不管是哪一种做法，都必须要把芝麻菜烧熟，而且要在烧熟前将芝麻菜清洗干净，这是需要大家在吃芝麻菜的时候格外注意的。

2、云南芝麻菜的做法？

1、凉拌芝麻菜芝麻菜最简单的做法就是用来凉拌，凉拌芝麻菜也是非常受欢迎的一道菜，做起来也非常的简单方便。首先需要准备适量的新鲜芝麻菜，将其在开水中烫熟后捞起来切成段放到盘子里，然后再加入一些芝麻油和一些盐，以及少量的味精和醋，搅拌均匀后就可以直接开吃了，凉拌芝麻菜非常清爽可口。　　

2、清炒芝麻菜芝麻菜用来清炒也是比较常做的一种做法，首先需要准备半斤左右的新鲜芝麻菜，将其清洗干净后切成段备用，锅里面放入少量的植物油，烧热后就把处理好的芝麻菜放进去翻炒，再加入少量的盐和少量的味精，炒香炒熟后就可以装入盘中慢慢享用了，吃清炒芝麻菜，既能品尝清爽口感又能开胃健脾。

3、芝麻菜的做法

鸡腿肉、花菜、芝麻菜、红菜头汁渍洋葱、烤松子仁、酸甜酱汁、橄榄油、色拉油。菜花加橄榄油、盐搅拌均匀。煎锅烧热不放油倒入拌好的花菜，中小火干煎至花菜表面微黄起锅备用。锅热放油将鸡腿煎至两面金黄后切块备用。芝麻菜只保留叶片部分，洗净沥水后与花菜拌匀，淋上酸甜辣酱汁盛盘。最后摆上鸡腿肉、用红菜头汁浸泡的洋葱丝，撒上烤松子仁即可。

4、炒芝麻菜的做法有哪些？

前言芝麻菜别名：紫花南芥、芸芥、德国芥菜、火箭生菜材料主料：芝麻菜500g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量炒芝麻菜1先将芝麻菜洗干净2再将洗干净的菜切成段状3加入适量的油4油锅热后放入芝麻菜5翻炒加入调料即可。

5、蒜蓉野芝麻菜的做法

前言昨天傍晚时分在小溪边摘了一把野芝麻菜，野芝麻（不知学名是不是叫浦公英）是我们这里常见的一种野菜，从春天开始，可以一直吃到入秋时分，生命力也旺盛，掐了以后马上又会长出来，听说具有抗癌的作用，很多来井冈山旅游的游客都要品尝一下，入口清爽，炒法也简单。材料主料：野芝麻500g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、小尖椒适量蒜蓉野芝麻菜1这是长在小溪边的野芝麻菜。2来一张高清晰的图片。3野芝麻摘去老的部分，洗净，用水泡个10来分钟。4小尖椒适量，蒜一瓣切碎。5野芝麻切断，如果有时间也可以用手掐断更好吃。6炒锅烧热放油爆香蒜。7放入野芝麻菜翻炒。8炒到菜软了放入尖椒，翻炒一会儿调入盐，再稍潲 加点鸡精，即可。9炒好了，趁热吃。小贴士野芝麻菜要放得辣，所以我用了尖椒炒，同时要趁热吃，才好吃。