做蔬菜沙拉怎么做好吃？如何做蔬菜沙拉好吃
1、做蔬菜沙拉怎么做好吃？
蔬菜沙拉能最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失，而且大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用，其减肥、美容、养颜的作用十分明显，下面，美厨邦小编教你蔬菜沙拉怎么做好吃？1.鲜虾蔬菜沙拉西兰花小半棵、生菜少许、胡萝卜半根、酸黄瓜3根、海虾6只、鸡蛋1个。西兰花洗净后掰成小朵用开水焯1下。生菜撕成小块。胡萝卜洗净后用削皮刀刮成小薄片。海虾洗净后用开水烫熟。酸黄瓜切成小片。把所有的菜放入盘中，加半勺糖、两勺醋、半勺盐、半勺鸡精、半勺香油拌匀。放入切开的煮鸡蛋即可。2.经典蔬菜沙拉【材料】黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐。【做法】胡萝卜削皮后切成小丁，黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁，甜玉米剥粒。胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。黄瓜丁用凉白开浸泡1会。胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。加入沙拉酱，拌匀即可。3.圆白菜沙拉【材料】圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。【做法】把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。4.菠菜酸牛奶沙拉【材料】菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。【做法】菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。5.3色蔬菜沙拉【材料】生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克，紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐、核桃、苹果丝适量。【做法】各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台。将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁。用紫菊装饰装盘即可。6.鸡肉蔬菜沙拉【材料】洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯，鸡胸脯肉150克，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。【做法】鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮1下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。
2、如何做蔬菜沙拉好吃
夏天吃这道蔬菜沙拉，好吃不容易长肉，营养高热量低 炎热的夏天，有时候会变得没有食欲，这时做1道开胃的凉拌蔬菜沙拉，好吃有营养，热量还低，并且吃起来还特别的清爽可口。 这道凉拌菜非常家常，做起来也特别简单，准备好各种喜欢的蔬菜，洗干净简单切1下，再放入1个高蛋白有营养的鸡蛋，调1个油醋汁倒入搅拌1下就搞定了。 凉拌菜好吃的关键在于油醋汁，其实油醋汁1点也不难，将橄榄油和醋按照等比例混合，加入蜂蜜或者白糖，盐，搅拌1下。 【凉拌蔬菜沙拉】 【主料】各种喜欢吃的蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，1个熟鸡蛋，红辣椒 【调料】橄榄油，醋，芝麻，蜂蜜，盐 【制作过程】 步骤1.准备适量喜欢的新鲜蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，清洗之后，简单改刀1下。 步骤2.准备1个煮熟的鸡蛋，将鸡蛋剥皮之后，切成小块。 步骤3.适量的红辣椒，那种肉多不辣的，洗干净切成小块。 步骤4.准备1个大盘子，将切好的蔬菜，鸡蛋，红辣椒，放入盘子内。 步骤5.调油醋汁，准备1个碗，将橄榄油和醋，按照1比3的比例倒入碗中，也可以等比例，但是要注意哦，橄榄油虽然健康，但是热量还是很高的，之后加入适量的盐和蜂蜜，没有蜂蜜，用白糖代替，搅拌均匀。 步骤6.将搅拌均匀的油醋汁，浇在盘子里的蔬菜和鸡蛋上，撒上适量的芝麻，搅拌1下就可以吃了。 凉拌菜吃起来特别清爽，1点不油腻，还特别的开胃。凉拌菜里放入的油醋汁，咱们在家自己做的，热量可以控制的低1些。 不过，有时候，在外面餐厅吃的蔬菜沙拉，里面放的油醋汁，热量也就比沙拉低1点点而已，别看橄榄油健康，但是扛不住咣咣地使劲倒呀，特别是等比例的油醋汁，热量还是蛮高的，吃的时候还是要适量。 如果只是把凉拌的蔬菜沙拉当作1餐，那么还可以往里面放1些碳水化合物，比如放1片烤箱烤过的全麦吐司，切成小方块，口感脆脆的。
3、蔬菜沙拉1般用什么酱好吃
蔬菜沙拉1般用什么酱好吃 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃，沙拉酱真的可以根据个人口味调出数不尽的口味.不过,沙拉酱大致分为vinaigrette type(油醋清酱) 和creamy style(乳汁浓稠酱)，那么蔬菜沙拉1般用什么酱好吃。 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃1
1、丘比沙拉酱是比较好的沙拉酱了，红色的是原味的，吃起来稍稍感觉有些发酸，蓝瓶的是甜味的，除去这些，在味道上并没有什么差别，如果想吃有味道的，只要注意瓶子上写的味道就行了，另外可以自己调和，可以用沙拉酱加番茄沙司或者加些酸奶味道都很不错。
2、蛋黄酱是所有乳化酱汁中最朴素，最讨喜，然而也是最恶毒的1种。说它朴素是因为原料只需要蛋黄混芥末，边加油边打发，然后放醋和盐就可以轻易调制而成，而讨喜，是指它老少皆宜的属性，咸中带酸，不吝啬的丰腴感，让其和面包等成为了绝配。 只是在吃蔬菜沙拉的时候要注意1些问题，很多人认为蔬菜沙拉里没有淀粉、脂肪，吃了不容易发胖，因此会将沙拉当做主食，但是吃沙拉肯定要放沙拉酱，沙拉酱中有饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪酸，而且沙拉热量高，吃多了非但不能减肥，还会增肥。 甚至对心脑血管有害，并且长期单1的饮食容易引起消化不良，最终还是会发胖。蔬菜沙拉可以在主食前吃，以沙拉打底。 哪种沙拉酱拌蔬菜好吃 所谓众口难调，适合自己的就是最好吃的，普通沙拉酱甜味足，多吃易发腻，但对于喜欢甜食的人来说，它也是极好的选择，像国产的丘比沙拉酱就是不错的选择，它的性价比高，口碑也非常好，用它做蔬菜沙拉，味道也是非常不错的。 千岛酱和凯撒沙拉口味丰富，它们都集酸、咸、甜于1体，不同的是千岛酱的酸黄瓜风味较为突出，喜欢吃酸黄瓜的朋友，可以1试。而凯撒沙拉是众多沙拉中较为经典的 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃2 沙拉什么酱好吃热量低
1、油醋汁 油醋汁这种沙拉酱口感还是挺不错的，做什么沙拉都适合加入哦，也是很多人喜欢的1种沙拉酱。油醋汁沙拉酱主要原料为橄榄油，醋，柠檬汁等。味道清淡鲜香，尤其适合搭配蔬菜、3文鱼等海鲜。并且，油醋汁可以说是所有沙拉酱中热量最低的，100克的油醋汁热量才59大卡，减肥的朋友吃也完全不用担心会发胖。
2、法式芥末酱 法式芥末酱是由黄芥末，蜂蜜，红酒，白醋以及白砂糖制作而成。这种沙拉酱口感有些辣，很适合喜欢吃辣的朋友们哦，口感是比较出色的不会太清淡。法式芥末酱热量也很低，100克的法式芥末酱才82大卡，减肥人士也可以吃哦！
3、番茄酱 相信大家对于番茄酱都特别熟悉了，平时我们吃薯条时，都会配上番茄酱哦，口感有些酸甜真的好好吃呢！番茄酱不仅热量超低且口感好，也是沙拉的好搭档。番茄酱由苹果，番茄，白砂糖以及盐制作而成。100克的番茄酱才81大卡，吃再多也不会发胖哦。
4、酸奶酱 以原味酸奶或希腊酸奶，加入香草、芥末等调味做成的酸奶酱，口感真的十分出色。不稀不稠，风味独特，适合搭配大部分叶类菜和果类菜的沙拉。减肥的朋友做酸奶酱，建议选择低热量的酸奶哦！酸奶酱的热量大约在200大卡左右，虽然不算很高，但为了避免摄取过多的热量，最好还是不要吃太多。
5、0卡沙拉酱 0卡沙拉酱是近几年的网红沙拉酱，据说热量超级低，甚至可以是0卡哦！这种沙拉酱1般是用水，醋代糖作为基底，随后加入几种热量超低的调味剂来模仿普通沙拉的质地。0卡沙拉酱口感还是不错的`，比较适合口味清淡的朋友，减肥的朋友们可以放心吃哦，完全不用担心会摄取过多热量。 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃3 蔬菜沙拉 材料：主料黄瓜150克，西红柿100克，紫橄榄菜100克，生菜50克，葱头50克，胡萝卜50克，鸡蛋瓣适量。调料卡夫奇妙酱100克，沙司50克，炼乳50克。 做法
1、将黄瓜、西红柿、紫橄榄、葱头菜、胡萝卜和生菜洗净后切丝，均匀地摆放在盘子中待用。
2、将50克卡夫奇妙酱和50克沙司调成红色的沙拉酱，然后把剩余的卡夫奇妙酱和炼乳调成白色的沙拉酱待用。
3、把鸡蛋瓣围摆在放蔬菜的盘子周围，连同红色的沙拉酱、白色沙拉酱1同上桌，食用时调拌均匀即可。 小诀窍特点 色泽分明，蔬菜爽脆。 蔬菜沙拉怎么做 薄荷香料蔬菜沙拉材料 薄荷叶20公克，优格1瓶，盐少许，胡椒少许，生菜叶100公克，玉米粒15公克，小黄瓜5公克，圣女蕃茄2个，3椒丝少许，鸡肉丁10公克。 做法 (1)先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒1同拌匀。 (2)接着将清洗干净的生菜叶排放在盘底，并放少许玉米粒;然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄、3椒丝。 (3)把鸡肉炒熟之后加入到盘子里面，再把1开始做好的酱汁淋在上面就可以了，方法是不是非常的简单呢?你学会了吗? 1般来说沙拉在我们的印象里面就像是凉菜1样，是冰冷的，所以在秋冬季节吃的比较少，1般都是夏天的时候会吃，其实肠胃没有问题的话，秋冬也可以吃哦。 金枪鱼蔬菜沙拉 这道沙拉相比较上1道沙拉来说，口味会更加浓郁1些，如果不是那么喜欢吃清淡口味的，就推荐可以试试看这道金枪鱼蔬菜沙拉。 材料 金枪鱼豉油罐头半罐，圆白菜5片，小玉米数颗，橄榄油1汤匙，盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，鸡汁1/2茶匙。做法
1、准备好要用的食材。
2、接着将圆白菜取下叶子并清洗干净，将它们焯下水沥干备用。
3、小玉米取出沥干水分。
4、金枪鱼取出鱼肉控干水油。
5、沥干水的圆白菜切成丝，金枪鱼撕成小块，小玉米切成段混合。
6、放入适量橄榄油，盐，白糖，鸡汁拌匀即可。 橙香鸡肉蔬菜沙拉 材料 鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、生菜1小把、橙子半个。 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃4 可以根据个人口味进行选择。如果是蔬菜比较多的色拉，可以选千岛酱，如果都是水果，我就直接买比较厚质的酸奶淋上去就可以了。无论是水果还是蔬菜用的沙拉酱，买普通的就很好。 当然，如果想要吃得健康1点的，最好还是橄榄油加醋做成的油醋汁了，当然还可以适量加1点黑胡椒粉1类的调味品。 扩展资料 注意事项：
1、搅拌的时候，方向要1致。
2、不要急于求成，要慢慢的往蛋黄中加色拉油，不要1次放很多。
3、自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。 分类 在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。1般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等。蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。
4、怎么做好吃蔬菜沙拉
1、主料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克。辅料：青椒30克。调料：色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。
2、把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
3、把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
4、最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
5、蔬菜沙拉1般用什么酱好吃
蔬菜沙拉1般用什么酱好吃 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃，沙拉酱真的可以根据个人口味调出数不尽的口味.不过,沙拉酱大致分为vinaigrette type(油醋清酱) 和creamy style(乳汁浓稠酱)，那么蔬菜沙拉1般用什么酱好吃。 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃1
1、丘比沙拉酱是比较好的沙拉酱了，红色的是原味的，吃起来稍稍感觉有些发酸，蓝瓶的是甜味的，除去这些，在味道上并没有什么差别，如果想吃有味道的，只要注意瓶子上写的味道就行了，另外可以自己调和，可以用沙拉酱加番茄沙司或者加些酸奶味道都很不错。
2、蛋黄酱是所有乳化酱汁中最朴素，最讨喜，然而也是最恶毒的1种。说它朴素是因为原料只需要蛋黄混芥末，边加油边打发，然后放醋和盐就可以轻易调制而成，而讨喜，是指它老少皆宜的属性，咸中带酸，不吝啬的丰腴感，让其和面包等成为了绝配。 只是在吃蔬菜沙拉的时候要注意1些问题，很多人认为蔬菜沙拉里没有淀粉、脂肪，吃了不容易发胖，因此会将沙拉当做主食，但是吃沙拉肯定要放沙拉酱，沙拉酱中有饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪酸，而且沙拉热量高，吃多了非但不能减肥，还会增肥。 甚至对心脑血管有害，并且长期单1的饮食容易引起消化不良，最终还是会发胖。蔬菜沙拉可以在主食前吃，以沙拉打底。 哪种沙拉酱拌蔬菜好吃 所谓众口难调，适合自己的就是最好吃的，普通沙拉酱甜味足，多吃易发腻，但对于喜欢甜食的人来说，它也是极好的选择，像国产的丘比沙拉酱就是不错的选择，它的性价比高，口碑也非常好，用它做蔬菜沙拉，味道也是非常不错的。 千岛酱和凯撒沙拉口味丰富，它们都集酸、咸、甜于1体，不同的是千岛酱的酸黄瓜风味较为突出，喜欢吃酸黄瓜的朋友，可以1试。而凯撒沙拉是众多沙拉中较为经典的 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃2 沙拉什么酱好吃热量低
1、油醋汁 油醋汁这种沙拉酱口感还是挺不错的，做什么沙拉都适合加入哦，也是很多人喜欢的1种沙拉酱。油醋汁沙拉酱主要原料为橄榄油，醋，柠檬汁等。味道清淡鲜香，尤其适合搭配蔬菜、3文鱼等海鲜。并且，油醋汁可以说是所有沙拉酱中热量最低的，100克的油醋汁热量才59大卡，减肥的朋友吃也完全不用担心会发胖。
2、法式芥末酱 法式芥末酱是由黄芥末，蜂蜜，红酒，白醋以及白砂糖制作而成。这种沙拉酱口感有些辣，很适合喜欢吃辣的朋友们哦，口感是比较出色的不会太清淡。法式芥末酱热量也很低，100克的法式芥末酱才82大卡，减肥人士也可以吃哦！
3、番茄酱 相信大家对于番茄酱都特别熟悉了，平时我们吃薯条时，都会配上番茄酱哦，口感有些酸甜真的好好吃呢！番茄酱不仅热量超低且口感好，也是沙拉的好搭档。番茄酱由苹果，番茄，白砂糖以及盐制作而成。100克的番茄酱才81大卡，吃再多也不会发胖哦。
4、酸奶酱 以原味酸奶或希腊酸奶，加入香草、芥末等调味做成的酸奶酱，口感真的十分出色。不稀不稠，风味独特，适合搭配大部分叶类菜和果类菜的沙拉。减肥的朋友做酸奶酱，建议选择低热量的酸奶哦！酸奶酱的热量大约在200大卡左右，虽然不算很高，但为了避免摄取过多的热量，最好还是不要吃太多。
5、0卡沙拉酱 0卡沙拉酱是近几年的网红沙拉酱，据说热量超级低，甚至可以是0卡哦！这种沙拉酱1般是用水，醋代糖作为基底，随后加入几种热量超低的调味剂来模仿普通沙拉的质地。0卡沙拉酱口感还是不错的`，比较适合口味清淡的朋友，减肥的朋友们可以放心吃哦，完全不用担心会摄取过多热量。 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃3 蔬菜沙拉 材料：主料黄瓜150克，西红柿100克，紫橄榄菜100克，生菜50克，葱头50克，胡萝卜50克，鸡蛋瓣适量。调料卡夫奇妙酱100克，沙司50克，炼乳50克。 做法
1、将黄瓜、西红柿、紫橄榄、葱头菜、胡萝卜和生菜洗净后切丝，均匀地摆放在盘子中待用。
2、将50克卡夫奇妙酱和50克沙司调成红色的沙拉酱，然后把剩余的卡夫奇妙酱和炼乳调成白色的沙拉酱待用。
3、把鸡蛋瓣围摆在放蔬菜的盘子周围，连同红色的沙拉酱、白色沙拉酱1同上桌，食用时调拌均匀即可。 小诀窍特点 色泽分明，蔬菜爽脆。 蔬菜沙拉怎么做 薄荷香料蔬菜沙拉材料 薄荷叶20公克，优格1瓶，盐少许，胡椒少许，生菜叶100公克，玉米粒15公克，小黄瓜5公克，圣女蕃茄2个，3椒丝少许，鸡肉丁10公克。 做法 (1)先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒1同拌匀。 (2)接着将清洗干净的生菜叶排放在盘底，并放少许玉米粒;然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄、3椒丝。 (3)把鸡肉炒熟之后加入到盘子里面，再把1开始做好的酱汁淋在上面就可以了，方法是不是非常的简单呢?你学会了吗? 1般来说沙拉在我们的印象里面就像是凉菜1样，是冰冷的，所以在秋冬季节吃的比较少，1般都是夏天的时候会吃，其实肠胃没有问题的话，秋冬也可以吃哦。 金枪鱼蔬菜沙拉 这道沙拉相比较上1道沙拉来说，口味会更加浓郁1些，如果不是那么喜欢吃清淡口味的，就推荐可以试试看这道金枪鱼蔬菜沙拉。 材料 金枪鱼豉油罐头半罐，圆白菜5片，小玉米数颗，橄榄油1汤匙，盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，鸡汁1/2茶匙。做法
1、准备好要用的食材。
2、接着将圆白菜取下叶子并清洗干净，将它们焯下水沥干备用。
3、小玉米取出沥干水分。
4、金枪鱼取出鱼肉控干水油。
5、沥干水的圆白菜切成丝，金枪鱼撕成小块，小玉米切成段混合。
6、放入适量橄榄油，盐，白糖，鸡汁拌匀即可。 橙香鸡肉蔬菜沙拉 材料 鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、生菜1小把、橙子半个。 蔬菜沙拉1般用什么酱好吃4 可以根据个人口味进行选择。如果是蔬菜比较多的色拉，可以选千岛酱，如果都是水果，我就直接买比较厚质的酸奶淋上去就可以了。无论是水果还是蔬菜用的沙拉酱，买普通的就很好。 当然，如果想要吃得健康1点的，最好还是橄榄油加醋做成的油醋汁了，当然还可以适量加1点黑胡椒粉1类的调味品。 扩展资料 注意事项：
1、搅拌的时候，方向要1致。
2、不要急于求成，要慢慢的往蛋黄中加色拉油，不要1次放很多。
3、自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。 分类 在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。1般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等。蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。
6、水果沙拉和蔬菜沙拉怎么做才好吃?
水果沙拉的做法. 原料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。 制作方法: 首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成1寸长3分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。 然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。 水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍1种美式沙拉，这种沙拉是1定能吃饱的啦。 用料:土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。 制作方法: 首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。 然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成1寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。 最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。 水果沙拉(A) 材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克; 配料 酸奶50毫升; 制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 特点 甜酸可口，红白相映。 水果沙拉(B) 材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干; 配料 红葡萄酒1杯，白糖少许; 制作
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4;
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱;
3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。 特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。 水果沙拉(C) 材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个; 配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片;桔子1切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜1起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外1般均可用罐头代替，但须控干水分。 特点 香味浓郁，具别国风味。 水果沙拉(D) 材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个; 配料 沙拉调料100克; 制作
1、将菠萝、猕猴桃分别切成1厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果1分两瓣，橘子去皮。
2、准备1平盘，将每两个橘子对放，摆放1圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁;
3、最后将沙拉调料挤在中间即克。 特点 造型美观，酸甜适口。 水果沙拉(E) 材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 配料 冰激凌适量 制作
1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块(大小随意)与红樱桃1起放入玻璃器皿中;
2、取冰激凌(多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块)，搅拌均匀即可食用。 特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。 水果沙拉(F) 材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克; 配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。 制作
1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。
2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 贴士
1、至少需4种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。 自制沙拉酱 配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。 制作 用1个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。 沙拉酱介绍 丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱1起使用，制作出各种口味的沙拉。 丘比沙拉酱(香甜味) 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉酱(全蛋型) 口感清淡，适合制作各种沙拉、3明治、汉堡包。 丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。 做水果沙拉的窍门
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入1些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，5颜6色的水果，既好吃，又好看。 话你知 酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉 市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。 苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，1般来说，两3个大苹果和梨，再加1根香蕉就可做成1盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添1点色彩，也可点缀1些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述3种水果中任何1样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在1起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。 水果沙拉虽容易做，却有1些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第2，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第3，酸奶本身都带有1定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高1些才好吃。香蕉1般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不1，需要挑选。 酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们1般爱吃。 提醒你 水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾)，大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高 蔬菜沙拉A:把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净，沥干水分，切成细丝，放入沙拉酱拌匀即可。肯定有人会问，“就这样做出1道菜，能有多少营养?”科学上指出新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，可以完全弥补白领1族所缺乏的营养成分，但是，沙拉酱的热量较高，怕胖的女士可要少吃哦。 营养美容健康指数 ☺☺☺☺☺ 蔬菜沙拉B:将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀即可。这种“拌”法，又叫做“清拌”。将热量很高的沙拉酱改为低热量的调味汁，补充营养的同时，也不会令娇好的身材变形。爱美的女性1定要来尝试1吧哦! 营养美容健康指数 ☺☺☺☺ 水果沙拉A:将苹果、梨、菠萝、黄桃洗净，沥干水分，将这些水果切成滚刀块，将沙拉酱放入盛装所有原料的容器中拌匀即可。这更简单吧。前后用不了几分钟，含有丰富营养的1盘水果宴就做出来了。水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃会影响体形的。女性朋友可以再增加1些运动呀。自己创造美丽和健康。 营养美容健康指数 ☺☺☺☺☺ 水果沙拉B:将苹果、梨洗净，沥干水分，切成滚刀块，将西瓜果肉去籽，切成滚刀块。根据水果的量及个人口味，将白糖、清水按1:1的比例放入锅内，在火上熬煮5分钟，离火晾凉，形成糖水。将晾凉的糖水倒入切好的水果中拌匀即可。这样制成的沙拉，保持了水果的颜色和自然的味道，口感更清爽。但是，以白糖作为调味品，增加了糖的摄入量，对于保持身材的女性来说不利。 营养美容健康指数 ☺☺☺☺ 不管如何，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这6大营养素，都有其营养价值，缺1不可。维生素的缺乏，可使机体内许多酶的代谢活性下降，免疫力低下，抗病能力差。例如:维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程，增进食欲，健全肺部和血管等组织功能。矿物质的缺乏也不可忽视。因为矿物质中含有铁、锌、硒等人体必需的元素，它的缺乏会导致某些疾病的产生，如缺铁性贫血。
