蔬菜中的豆类有哪些,蔬菜的种类都有哪些?

1年前

1、蔬菜中的豆类有哪些

1.豇豆。别名:角豆、姜豆、带豆、挂豆角颜色形态:荚果细长为线形,下垂。 2.4季豆别名:架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆、眉豆、菜豆、4月豆颜色形态:荚果条形,略膨胀。 3.荷兰豆。别名:荷仁豆、剪豆、刀刀豆颜色形态:荚果长椭圆形或扁形,多为青绿色。 4.扁豆别名:火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆,豆角,白扁豆。 5，毛豆。别名：大豆、黄豆、菜用大豆,就是新鲜连荚的黄豆颜色形态：荚果肥大，长圆形，黄绿色，密被褐黄色长毛;新鲜时，豆荚嫩绿色。 6，豌豆。别名：青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆。

2、蔬菜的种类都有哪些?

蔬菜种类名称大全蔬菜种类名称大全，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之1。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。我们平常吃的蔬菜品种形态各异,蔬菜种类名称大全。蔬菜种类名称大全1 常见的蔬菜种类及名称:

1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱

2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄

3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜

4、鲜豆类。

3、豆类蔬菜有哪些品种

豆类蔬菜有油豆、架豆、芸豆、豇豆（长豆角）、荷兰豆等。

1、油豆：油豆属于中早熟蔓生品种，长势强，花紫色，嫩荚绿色。该品种抗病、抗逆性强，适应范围广。春、秋季皆可种植，露地、保护地均可栽培。

2、架豆：荚绿色圆棍形，荚肉厚，商品性好；植株生长旺盛，侧枝较多，适合冬春季保护地及秋季露地栽培。豆类蔬菜有油豆、架豆、芸豆、豇豆（长豆角）、荷兰豆等。

1、油豆：油豆属于中早熟蔓生品种，长势强；花紫色，嫩荚绿色，平均荚长20厘米，荚宽2.4厘米；无纤维，肉质面，。

4、豆子的种类

豆子有2十多个种类，较为常见的是黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、4季豆、豌豆、蚕豆、红豆、扁豆等品种。其中黄豆又叫大豆，其籽粒为椭圆形，颜色为黄色，4季豆属于藤蔓植物，常作为蔬菜食用，豌豆外壳带有细毛，手感粗糙。豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体大有好处。我国传统饮食讲究“5谷宜为养，失豆则不良”。几种豆的特点：黄豆较为常见的是黄豆。黄豆又叫大豆，是1年生草本植物，株高在9十厘米左右，其茎杆粗壮直立，叶片呈宽卵形，黄豆原产于中国，在我国各地都有栽培，是重要的粮食作物之1。黑豆是豆子中的1种。黑豆是豆科大豆属植。

5、豆类食物有哪些

豆类食物有哪些豆类食物有哪些，在生活中，我们少不了看见1些豆类，不管是在烹饪还是熬粥，我们都会使用到各类豆子，可以为身体提供众多健康益处。豆类家族品种很多，下面我整理了豆类食物有哪些。豆类食物有哪些1 豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。1类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另1种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“5谷宜为养，失豆则不良”，意思是说5谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就。