豆科蔬菜有哪些,蔬菜中的豆类有哪些

1、豆科蔬菜有哪些

常见豆科植物： 食用类有：大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等； 饲料类有；紫云英、苜蓿、蚕豆、翘摇等； 材用类有：合欢、黄檀、皂角、格木、红豆、槐等； 染料类有：马棘、槐花、木蓝、苏木等； 树胶和树脂类有：阿拉伯胶、木黄芪胶、柯伯胶等； 纤维类有印度麻、葛藤等； 油料类有大豆、落花生等。 此外，有不少种类的根部含有“根瘤菌”。植物就利用这些菌类来吸取大气中的游离氮素以为己体之需。所以，这些植物对于土壤改良和农田轮作是非常有价值的，因为这些含氮的根部腐烂后可增加土壤中的氮素，或将全株植物犁入土中当为绿肥，其效更著。 豆科植物有哪些特征？ 豆目植物的主要特征：木本或草本。常。

2、蔬菜中的豆类有哪些

1、4季豆 4季豆包括架豆、芸豆、刀豆、扁豆。最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之1。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

2、毛豆 毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是1年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

3、扁豆 扁豆，通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作。

3、豆类蔬菜有哪些品种

豆类蔬菜有油豆、架豆、芸豆、豇豆（长豆角）、荷兰豆等。

1、油豆：油豆属于中早熟蔓生品种，长势强，花紫色，嫩荚绿色。该品种抗病、抗逆性强，适应范围广。春、秋季皆可种植，露地、保护地均可栽培。

2、架豆：荚绿色圆棍形，荚肉厚，商品性好；植株生长旺盛，侧枝较多，适合冬春季保护地及秋季露地栽培。 豆类蔬菜有油豆、架豆、芸豆、豇豆（长豆角）、荷兰豆等。

1、油豆：油豆属于中早熟蔓生品种，长势强；花紫色，嫩荚绿色，平均荚长20厘米，荚宽2.4厘米；无纤维，肉质面，。

4、蔬菜名称大全

带叶子的蔬菜：菠菜、韭菜，花菜，西兰花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜，紫甘蓝，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜叶、龙须菜。 豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、4季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。 菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇。 瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。 根茎类的蔬菜：大葱，蒜，生姜，小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。银耳、玉米、甜椒、小米椒，芦笋、竹笋。

5、豆科蔬菜品种有哪些

豆科蔬菜品种有哪些 豆科蔬菜品种有哪些，豆科植物是种子植物中的第3大科，全世界都有种植又被分为含羞草亚科、云实亚科、蝶形花亚科。豆科蔬菜还具有重要的药用价值。以下了解豆科蔬菜品种有哪些。 豆科蔬菜品种有哪些1 豆类蔬菜属于豆科，主要有菜豆（芸豆）、豆角、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆和刀豆。 这些种类中依其生物学特性不同，可分为喜温性豆类蔬菜（如菜豆、豆角、毛豆、扁豆、刀豆）和喜冷凉性豆类（如豌豆和蚕豆）两大类。喜温性的豆类蔬菜，性喜温暖，不耐霜冻，要在断霜后才宜播种或移栽。 如菜豆在18～20℃，豆角在20～25℃生长良好，扁豆在35℃高温下也能正常生长，这类蔬菜虽属短日照作物，但很多品种属于中光性，对。

6、豆科蔬菜有哪些 豆科蔬菜的简介

1、豆科蔬菜有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等。

2、豆科（Fabaceae或Leguminosae）为双子叶植物纲、蔷薇目下的1个科，属于乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式属为Faba P. Miller 。约650属，18000种，广布于全世界。豆科是以荚果为共同特征的1个大类群，是被子植物的第 3 大科，几乎遍布于世界各地。木本或草本，落叶或常绿，多具羽状复叶。

3、豆科在中国有172属，1485种，13亚种，153变种，16变型；各省区均有分布。

4、药用植物中有儿茶、决明、甘草、黄芪、葛、苦参、鸡血藤等。有些种类的枝干和树皮常含有单宁、树胶及染料，用于。