黄豆都可以做什么？蔬菜中的豆类有哪些

1、黄豆都可以做什么？

一、可以做黄豆烧肉，具体做法和用料：五花肉500克、白糖5克、豆瓣10克、茴香2克、香叶2片、干辣椒1小把、白糖5克、味精3克、老抽20ml、姜3克、干黄豆300g、花椒1小把、八角2个、盐3克。

黄豆烧肉具体做法：

1、买五花肉的时候让卖主烙一下肉皮，回来用小刀刮掉黑色表皮，洗净后切成约2厘米宽的小块；干黄豆事先用高压锅压30分钟，压软后，用凉水泡着备用；姜切片，干辣椒切成段。

2、锅内倒少许油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。这一步的目的是把肥肉的油爆出来，以免太油腻，还可以节约用油。

3、肉爆得有点紧了之。

2、蔬菜中的豆类有哪些

1、豇豆。 别名:角豆、姜豆、带豆、挂豆角 颜色形态:荚果细长为线形,下垂。

2、四季豆 别名:架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆、眉豆、菜豆、四月豆 颜色形态:荚果条形,略膨胀。

3、荷兰豆 。别名:荷仁豆、剪豆、刀刀豆 颜色形态:荚果长椭圆形或扁形,多为青绿色。

4、扁豆 别名:火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆,豆角,白扁豆。

5，毛豆。别名：大豆、黄豆、菜用大豆,就是新鲜连荚的黄豆颜色形态： 荚果肥大，长圆形，黄绿色，密被褐黄色长毛;新鲜时，豆荚嫩绿色。

6，豌豆。别名：青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆。