自制蛋糕简单做法,在家自己做蛋糕的教程

1、自制蛋糕简单做法

做蛋糕需要的材料包括低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。

1、低筋面粉 简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

2、泡打粉 它是1种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是1种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

2、在家自己做蛋糕的教程

在日常生活中蛋糕是比较常见的1种甜食，主要材料是由新鲜的鸡蛋加上面粉所制作而成，不仅味道非常香甜软糯，而且营养价值丰富，由于添加了鸡蛋其中富含大量的蛋白质，经常食用可以补充身体蛋白质以及矿物质，而自己做蛋糕的方法也有很多种，在家也可以制作。 自己做蛋糕的做法有哪些? 食材食谱热量：721.8(大卡) 主料糖70克，玉米油50克 现备好材料，用玉米油，色拉油也可以，但是不要花生油和大豆油，因为这两种油有味。 找两个干净的盆，盆里不要有油和水，1定要非常干燥。因为第1步是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个盆里，放蛋清的盆1定要大1些。 分离好的蛋清 分离好的蛋黄 先用打蛋器打蛋清，蛋清里先放3分之1的糖，用打蛋器高速打2分钟，然后再加3分之1的糖。

3、美食怎么下载

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4、下载小红书美食做法

小红书下载的方法如下： 工具／原料：华为P4

0、EMUI10.1.

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1、首先打开应用市场，点击搜索框，如下图所示。

2、在搜索框输入小红书，点击搜索，如下图所示。

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5、请介绍下抹茶蛋糕怎么做才好吃？

材料 A.低筋面粉150公克，抹茶粉150公克，玉米粉50公克，沙拉油200公克，水325公克，蛋黄400公克，蜜红豆200公克，B.蛋白300公克，细砂糖250公克，塔塔粉10公克，内馅：200公克，打发鲜奶油200公克 做法 1.将材料A中的低筋面粉、抹茶粉、玉米粉1起筛入钢盆中，加入水与沙拉油拌匀，续将蛋黄与蜜红豆加入拌匀。 2.将材料B1起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。 3.取1/3作法2放入作法1中拌匀，再倒至作法2中拌匀。 4.将作法3平均倒入铺好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约15分钟。 5.将作法4取出，静置至完全冷却，取出分切成3片（每片约20×40公分），分别抹上打。

6、下载小红书美食做法

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