自制蔬菜沙拉,一般选哪些叶类的呢?可以生吃吗?怎样做蔬菜沙拉?

1、自制蔬菜沙拉,一般选哪些叶类的呢?可以生吃吗?

叶类的有球生就是圆生 还有花叶生 紫生菜和狼牙生 这几种合适用千岛酱或者油醋汁比较合适 可以加些玉米粒黄瓜和小番茄进去这种都是纯的蔬菜沙拉 PS：蔬菜沙拉最好不要用酸奶 酸奶适合做水果沙拉 我是学西餐的。

2、怎样做蔬菜沙拉?

素菜沙拉原料: 西生菜《玻璃生菜》切块! 青红甜椒，胡萝卜，黄瓜。 洋葱切丝用纯净水泡半小时。 拌上酱就可以拉，超市有酱。 更详细的:

1、原料:圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。 制作:伊丽莎白瓜洗净，对半剖开;青椒、洋葱洗净切圈;圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、法香点缀装饰即可。

2、先将土豆去皮,洗干净,上蒸锅蒸,用牙签试一下差不多熟了,就放在一边等它凉下来. 待凉了以后再切成小块(因为热的切,很容易切坏哦) 切黄瓜,切完,放一点点盐放冰箱腌一下(因为黄瓜水分比较多么,做色拉如果水分多就不好吃啦,腌的目的就是让水分跑出来啦) 将马蹄的皮去掉,玉米,豌豆,胡萝卜一起放入锅中,开始煮,差不多煮的熟了就捞出来,将水沥干. 待以上所有的材料都进冰箱纺织一会,用色拉酱拌一下,稍微放点盐,糖,或者白胡椒粉(家里只有黑胡椒粉,影响外观,我就不放了). 再放入冰箱,一会就可以拿出来吃啦!!!

3、备料: 西红柿，速冻美国甜豌豆和甜玉米;沙拉酱或千岛酱 做法: 西红柿去皮(拿刀背用力刮一刮，就可以用手把皮撕去;或将其放在盘中用热水浇一下，外皮裂开后就可以撕去了)，切成小丁; 豌豆按说明的做法蒸熟和用微波炉加热至熟，凉凉; 三种原料依次均匀盛入盘中，上面挤上沙拉酱或千岛酱，吃时搅匀即可。 注: 红黄绿三色，美味养眼; 制作简便，也便于外出携带; 沙拉酱奶白色，颜色更好看，千岛酱中有酸黄瓜，有酸味颜色较深，可根据喜好选用; 西红柿不要用较熟的，出汤且不易成型; 食用时在挤点柠檬汁，更酸鲜爽口; 可作为蔬菜搭配荤菜，特别就西餐和火锅; 西红柿还可以搭配紫甘蓝(切片)和生菜或黄瓜(切片)。

4、薄荷蔬菜沙拉 配料: 薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克 特色: 清凉适口,内涵大量的维生素. 操作:

1、 先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。

2、 用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒;再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。

3、 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。

5、玉米蔬菜沙拉 ■ 主料:玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉 ■ 调味料:盐、糖、醋、胡椒、橄榄油 ■ 做法:

1、紫色甘蓝洗净切丝备用。

2、将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。 ■ 特点:口感清爽，适合作为餐前开胃菜。 ■ 营养点评:有黄金食品之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配，好吃好看又营养。