沙拉菜是什么蔬菜？想做蔬菜沙拉，请问哪些菜可以做？
1、沙拉菜是什么蔬菜？
生菜就叫salade，音译过来就是沙拉。 因为法国人不吃炒菜，所以蔬菜都是生着吃，最主要的就是生菜。其他的可以生着吃的想陪什么就配点什么，包括芹菜丝，胡萝卜丝，腌黄瓜，小菠菜叶等等。还有些不能生着吃的的他们就弄熟了放凉凉伴着吃。像豆角等等。因为是以生菜为主，所以这一道菜统称为沙拉。 其实他们吃饭主要分三道，头道就是沙拉，喜欢的话会配上鱼子，或鹅肝，或肉酱等等。二道就是吃肉，一盘肉。有些人喜欢继续配沙拉，也有些人喜欢配薯条看个人口味。三道是甜品或奶酪，吃奶酪时也有许多人喜欢配着沙拉吃。
2、想做蔬菜沙拉，请问哪些菜可以做？
蔬菜沙拉A：把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净，沥干水分，切成细丝，放入沙拉酱拌匀即可。肯定有人会问，“就这样做出一道菜，能有多少营养？”科学上指出新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，可以完全弥补白领一族所缺乏的营养成分，但是，沙拉酱的热量较高，怕胖的女士可要少吃哦。 营养美容健康指数 ☺☺☺☺☺ 蔬菜沙拉B：将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀即可。这种“拌”法，又叫做“清拌”。将热量很高的沙拉酱改为低热量的调味汁，补充营养的同时，也不会令娇好的身材变形。爱美的女性一定要来尝试一吧哦！ 营养美容健康指数 ☺☺☺☺ 水果沙拉A：将苹果、梨、菠萝、黄桃洗净，沥干水分，将这些水果切成滚刀块，将沙拉酱放入盛装所有原料的容器中拌匀即可。这更简单吧。前后用不了几分钟，含有丰富营养的一盘水果宴就做出来了。水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃会影响体形的。女性朋友可以再增加一些运动呀。自己创造美丽和健康。 营养美容健康指数 ☺☺☺☺☺ 水果沙拉B：将苹果、梨洗净，沥干水分，切成滚刀块，将西瓜果肉去籽，切成滚刀块。根据水果的量及个人口味，将白糖、清水按1:1的比例放入锅内，在火上熬煮5分钟，离火晾凉，形成糖水。将晾凉的糖水倒入切好的水果中拌匀即可。这样制成的沙拉，保持了水果的颜色和自然的味道，口感更清爽。但是，以白糖作为调味品，增加了糖的摄入量，对于保持身材的女性来说不利。 营养美容健康指数 ☺☺☺☺ 不管如何，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素，都有其营养价值，缺一不可。维生素的缺乏，可使机体内许多酶的代谢活性下降，免疫力低下，抗病能力差。例如：维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程，增进食欲，健全肺部和血管等组织功能。矿物质的缺乏也不可忽视。因为矿物质中含有铁、锌、硒等人体必需的元素，它的缺乏会导致某些疾病的产生，如缺铁性贫血。
3、最适合做蔬菜沙拉的菜是哪种？
蔬菜沙拉夏季吃非常爽口，而且不长肉，不管是作为减脂餐还是我们平时调换一下口味都是不错的选择，那有哪些蔬菜是比较适合做蔬菜沙拉的呢？能做沙拉的蔬菜还是比较多的，我们平常用得较多的蔬菜有小柿子、黄瓜、水萝卜、生菜、芹菜、芝麻菜、甜菜、豆瓣菜、苦菊、莴苣等，这些蔬菜互相搭配或者和一些水果搭配都是不错的。当然，也是有不少蔬菜是不适合做沙拉的，比如豆类蔬菜，这些蔬菜不适合生吃，有些豆类蔬菜生吃还会引起中毒的；再比如一些高淀粉的蔬菜也是不宜做沙拉的，比如土豆、芋头等，这部分蔬菜所含的淀粉不易被消化。 下面给大家分享一道我在家常做的蔬菜沙拉，味道清新，营养丰富，如果想吃蔬菜沙拉的话是个不错的选择。材料 黄瓜半根 圣女果5颗 生菜叶2个 苦菊¼棵胡萝卜⅓个 沙拉酱适量制作过程
1、黄瓜，圣女果，生菜，苦菊，洗干净，胡萝卜去皮洗净备用；
2、生菜沥干水分铺于盘底，黄瓜切片，圣女果对半切开，苦菊撕成小块，胡萝卜切丝放入盘中，淋入一匙柠檬汁或白葡萄酒可以让菜不变色；
3、将沙拉酱放入裱花袋（或者保鲜袋）剪开一个口，根据个人口味选择量挤在菜品上，可以拌一下也可以直接吃，看自己的喜好，美味蔬菜沙拉就做好了。蔬菜沙拉的制作相对还是比较简单的，关键是根据自己的口味选择适合的蔬菜，这就要求我们了解蔬菜之间的相生相克，最好的搭配出合适的蔬菜，让蔬菜的营养价值最大化。上面使用的是沙拉酱，不喜欢沙拉酱的朋友也可以换成酸奶的。 我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！ 。
4、沙拉菜是什么蔬菜
沙拉菜是西生菜。 生菜从西方引进，故名西生菜。莴苣属菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，外销以结球为主。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。 特征： 西生菜（又称球生菜、圆生菜）为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn或结球莴苣Lactuca sativa var. capitata L.。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7 至 8 月， 种子成熟期 8 至 9 月。 效用： 性味、归经:甘、苦，凉。归胃、大肠经。 功效: 利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。 临床应用: 西生菜用於治尿血和孕妇缺乳。 用法: 鲜吃，作生菜沙律，或煮汤、煮菜吃。
5、沙拉菜是什么蔬菜
沙拉菜不是一种蔬菜，而是由各种各样的蔬菜组合拌匀食用的一种食物总称。蔬菜可以自由选择搭配，下面介绍蔬菜沙拉的做法：准备材料：胡萝卜半根、苦苣适量、紫甘蓝4片、西兰花适量、圣女果5个、白醋1勺、橄榄油1勺、 蜂蜜适量、盐少许、黑胡椒粉少许制作步骤：
1、把蔬菜洗好切好。
2、 锅里烧开水，倒入少许盐和油，把西兰花和胡萝卜下沸水焯熟。
3、捞出沥水，放入沙拉碗。
4、加入蔬菜。
5、加一勺白醋、盐和少许黑胡椒粉。
6、然后拌匀即可。
7、成品图。
