想做蔬菜沙拉，请问哪些菜可以做？做沙拉的生菜是什么菜

1、想做蔬菜沙拉，请问哪些菜可以做？

蔬菜沙拉A：把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净，沥干水分，切成细丝，放入沙拉酱拌匀即可。肯定有人会问，“就这样做出一道菜，能有多少营养？”科学上指出新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，可以完全弥补白领一族所缺乏的营养成分，但是，沙拉酱的热量较高，怕胖的女士可要少吃哦。 营养美容健康指数 ☺☺☺☺☺ 蔬菜沙拉B：将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀即可。这种“拌”法，又叫做“清拌”。将热量很高的沙拉酱改为低热量的调味汁，补充营养的同时，也不会令娇好的身材变形。爱美的女性一定要来尝试一吧哦！ 营养美容健康指数 ☺☺☺☺ 水果沙拉A：将苹果、梨、菠萝、黄桃洗净，沥干水分，将这些水果切成滚刀块，将沙拉酱放入盛装所有原料的容器中拌匀即可。这更简单吧。前后用不了几分钟，含有丰富营养的一盘水果宴就做出来了。水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃会影响体形的。女性朋友可以再增加一些运动呀。自己创造美丽和健康。 营养美容健康指数 ☺☺☺☺☺ 水果沙拉B：将苹果、梨洗净，沥干水分，切成滚刀块，将西瓜果肉去籽，切成滚刀块。根据水果的量及个人口味，将白糖、清水按1:1的比例放入锅内，在火上熬煮5分钟，离火晾凉，形成糖水。将晾凉的糖水倒入切好的水果中拌匀即可。这样制成的沙拉，保持了水果的颜色和自然的味道，口感更清爽。但是，以白糖作为调味品，增加了糖的摄入量，对于保持身材的女性来说不利。 营养美容健康指数 ☺☺☺☺ 不管如何，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素，都有其营养价值，缺一不可。维生素的缺乏，可使机体内许多酶的代谢活性下降，免疫力低下，抗病能力差。例如：维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程，增进食欲，健全肺部和血管等组织功能。矿物质的缺乏也不可忽视。因为矿物质中含有铁、锌、硒等人体必需的元素，它的缺乏会导致某些疾病的产生，如缺铁性贫血。

2、做沙拉的生菜是什么菜

做沙拉的菜可以是紫莴苣，卷心生菜，芝麻菜，红菊苣，苦菊，散叶生菜，菠菜，甜菜，豆瓣菜等等，蔬菜沙拉是一道以圆白菜，番茄，黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的营养。

3、青菜沙拉用什么菜？

一些叶子蔬菜（如菠菜、生菜等），加上一些脆爽口感的蔬菜（如胡萝卜、黄瓜等），然后再结合口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽。二级选择有卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。

4、做沙拉用的生菜是什么菜

沙拉是二人世界必不可少的一道大菜，而且这道菜水分大、养分多、色彩艳、造型美。每到制作沙拉时，女主人可适当放弃在厨房的主导权利，留给平时没机会表现的男主人大显一次身手，让情人节的爱从这里开始漫延。 　　制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。 　　虽然被称为“懒人”，但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。 　　调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？ 　　蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。 　　沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。 　　技巧提示： 　　当然，最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。 　　=================================== 　　蔬菜沙拉做法一 　　薄荷蔬菜沙拉 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 清凉适口,内涵大量的维生素. 【原料】 　　薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克 　　【制作过程】 　　

1、 先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。 　　

2、 用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。 　　

3、 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。 　　========================================== 　　蔬菜沙拉做法二 　　原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。 　　制作：伊丽莎白瓜洗净，对半剖开；青椒、洋葱洗净切圈；圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、法香点缀装饰即可。 　　注意要点：可随意选用应时蔬菜，沙拉酱也可根据客人口味选取。 　　======================================= 　　蔬菜沙拉做法三 　　主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 　　配料：沙拉酱 　　调料：盐、糖 　　制作： 　　

1、将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 　　

2、沙拉酱放少许盐和糖，拌匀 　　

3、把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 　　特别关照：制作简单，好吃忣营养。 　　====================================== 　　蔬菜沙拉做法四 　　基本特点 提神醒脑 　　基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。 　　制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。 　　功效：提神醒脑。 　　用法：随食。 　　应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者 　　============================================ 　　蔬菜沙拉做法五 　　原料 　　净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。 　　做法 　　①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。 　　②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。 　　特点 　　酸甜利口，清香开胃。