沙拉菜是什么蔬菜,十种常见的拌沙拉的蔬菜

1、沙拉菜是什么蔬菜

沙拉菜不是一种蔬菜，而是由各种各样的蔬菜组合拌匀食用的一种食物总称。蔬菜可以自由选择搭配，下面介绍蔬菜沙拉的做法： 准备材料：胡萝卜半根、苦苣适量、紫甘蓝4片、西兰花适量、圣女果5个、白醋1勺、橄榄油1勺、 蜂蜜适量、盐少许、黑胡椒粉少许 制作步骤：

1、把蔬菜洗好切好。

2、 锅里烧开水，倒入少许盐和油，把西兰花和胡萝卜下沸水焯熟。

3、捞出沥水，放入沙拉碗。

4、加入蔬菜。

5、加一勺白醋、盐和少许黑胡椒粉。

6、然后拌匀即可。

7、成品图。

2、十种常见的拌沙拉的蔬菜

十种常见的拌沙拉的蔬菜

1、生菜 做沙拉的生菜有绿色和红色两种，个人觉得皱叶型的生菜更是合适做沙拉，因为皱叶型生菜的叶片更薄一些，褶皱的叶片可以沾上更多的沙拉酱，更好吃。 栽培方法：基质培和水培。在南方红皱生菜基质培的卖相比水培好一些。

2、苦菊 在外面吃的蔬菜沙拉主要有三种，生菜、苦菊、紫甘蓝，生菜略软、苦菊略韧，紫甘蓝嘎嘣脆，这三个黄金搭档少了谁都觉得不够完美。苦菊做沙拉的叶片不能太老，老了纤维化影响口感。苦菊还可以做凉拌，特别好吃。

3、京水菜 京水菜在沙拉里和苦菊相似，但比苦菊少了一些风味，但可以给沙拉。

3、十种常见的拌沙拉的蔬菜

十种常见的拌沙拉的蔬菜有紫莴苣、羽衣甘蓝、彩椒、樱桃萝卜、甜菜等等。

1、紫莴苣 虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有丰富的维生素。

2、羽衣甘蓝 虽然没有明显的味道，但因为明亮的颜色和独特的叶子，还时常被用在沙拉中。茎部长且硬的羽衣甘蓝会过老，尽量不要选。

3、彩椒 彩椒的颜色越亮，口味越甜，挑选时不要选表皮起皱的。

4、樱桃萝卜 拥有红色表皮、白色内里的萝卜吃起来水嫩，不会有明显的辛辣味。

5、甜菜 根部和茎部都可以利用的蔬菜，无论是做沙拉还是将。

4、蔬菜沙拉里面有哪些菜怎么做？

用料：迷你黄瓜半根、苦菊50克、紫甘蓝50克、生菜叶3片 辅料：芝麻沙拉酱25克、生抽适量、酸咸口味 蔬菜沙拉的做法步骤 请点击输入图片描述

1、准备好食材 请点击输入图片描述

2、放淡盐水里泡10几分钟 请点击输入图片描述

3、泡好后用凉开水冲干净，沥干水分 请点击输入图片描述

4、将蔬菜切丝切片 请点击输入图片描述

5、加入沙拉酱、生抽、香醋里面 请点击输入图片描述

6、拌匀就可以了 小贴士：也可以根据个人口味加些蒜末或者加些坚果仁里面哦！ 蔬菜沙拉的做法 用料： 生菜 6片、圣女果。