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炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜呢？鱼饼炒什么蔬菜好吃

炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜呢？鱼饼炒什么蔬菜好吃

1年前

1、炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜呢？

说起家常菜，炒鸡蛋是我们日常生活里吃得最多的一道菜了，西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋等等，鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，每天适量吃一些鸡蛋。可以补充营养，而且鸡蛋炒着吃最简单，厨房“小白”也能轻松完成烹饪步骤。今天我推荐给大家的是鱼香炒蛋，一道地地道道的素菜，喜欢吃鱼香肉丝又想少吃点肉的朋友请注意，这道菜一定能满足你的口味。这道鱼香炒蛋里面，不仅有鸡蛋还加入了木耳，胡萝卜，青椒以及洋葱，这些蔬菜都是非常有营养的，和鸡蛋搭配在一起，再搭配调好的鱼香汁，不需要过油，简单炒一炒，味道就很丰富，并不比鱼香肉丝菜差，家人都很喜欢吃，最近我家爱上了这道菜，一周吃2次，次次光盘不够吃，味美鲜香又营养好吃，配上米饭味道简直绝了，经济实惠比肉还受欢迎呢！【材料】：鸡蛋 4个，胡萝卜半根，青椒 1根，洋葱半个，木耳 80克，生抽 2汤匙，料酒半汤匙，香醋 1汤匙，蚝油 1汤匙，糖半茶匙，淀粉 1茶匙【做法】：

1、把木耳、洋葱、胡萝卜和青椒都切成细丝备用；

2、把鸡蛋打散，放入一点点盐搅拌均匀；

3、锅内放入多点油，油热后倒入蛋液，将蛋液划散炒成块，然后盛起备用；

4、把锅清洗一下，重新放入少许油，倒入青椒和洋葱丝翻炒，把洋葱丝炒出香味；再倒入胡萝卜和木耳丝翻炒1分钟，淋入少许水，把木耳和胡萝卜丝都炒熟。

5、木耳和胡萝卜丝都炒熟后倒入炒好的鸡蛋，沿着锅边淋入少许料酒翻炒一下；

6、把生抽、蚝油、香醋、白糖、淀粉和小半碗清水混合在一起做成鱼香汁，淋入锅里翻炒，炒至收汁后即可；一盘鱼香炒蛋能吃两碗米饭，这道菜真的是即下饭，又简单！【小提示】：酱汁根据个人口味调制，不需要太稠，稀薄一点比较好。能吃辣的辣椒最好是小米椒，我放了个青椒。

2、鱼饼炒什么蔬菜好吃

炒鱼饼在餐桌上是很常见的美食，吃起来不仅味道鲜美，而且鱼饼的做法也是很多的，最为常见的做法就是炒鱼饼，炒鱼饼看起来简单，其实在制作的时候也是会有方式方法的，想要炒鱼饼好不好吃，材料是非常关键的，在制作炒鱼饼的时候，在平时是可以喝很多的东西一起搭配食用的。鱼饼炒什么好吃?辣椒炒鱼饼材料鲮鱼肉200克，红辣椒3个，大葱1根，蒜适量，盐适量，生抽适量做法

1、将葱、辣椒切好待用。

2、将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。

3、鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。

4、翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。小诀窍捏丸子的时候手上要粘点油，否则鱼肉会粘手。韩式炒鱼饼的做法洋葱，胡萝卜，青椒切丝。鱼饼切块或任意自己想要的形状。葱蒜剁碎【酱汁】按照两勺辣酱，一小勺大酱的比例根据自己的需要兑好。酱油，蚝油少许，加一点糖。酱汁调匀中火，锅内加适量油，下三丝，煸炒。待洋葱稍变色，放葱蒜，炒开，下鱼饼。待洋葱完全变色，鱼饼熟后，加入酱汁，炒匀。锅内加少许水。待酱汁入味，大火收汁。装盘后，撒芝麻即可青椒炒鱼饼材料：鱼饼、青椒、葱、酱油、鸡精、盐、油、糖做法：

1、先将青椒切块，葱切丝，鱼饼切条。

2、再将锅中加油，放葱丝青椒下去爆炒，炒出香味，加入鱼饼

3、最后快出锅时加入调料即可鱼饼的营养价值

1、富含高不饱和脂肪酸鱼饼的原材料是鱼肉，鱼肉中富含搞不饱和脂肪酸，有助于人体的生长发育，尤其是脑部的生长发育。

2、富含优质蛋白鱼饼中富含优质蛋白，能很好地被人体所吸收利用。吃鱼饼上火吗会上火，属于油炸食品，要适量吃。容易上火的人一定要注意饮食的搭配，上面就是对吃鱼饼会上火吗的介绍，希望能注意饮食的调整，另外想要身体健康一定要注意饮食营养均衡。

3、鱼丸和什么蔬菜一起炒好吃？

鱼丸自己家吃的话，我建议你一是用白菜来做汤菜二就是用冬瓜还有就是炸着吃，先把它蒸熟，然后在下油炸、放青椒的话可以炒，把青椒在油里爆熟再下鱼丸子，可以放一些笋片或者鹌鹑蛋、面筋什么的，反正也是随便搭，大杂烩最后炒出来很香，名字可以叫三鲜鱼丸。

4、海带丝配什么菜炒着好吃

清炒海带丝海带是营养价值很高的蔬菜，但是如果食用过多会导致甲状腺功能亢进。吃完海带后不要马上喝茶或吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物会阻碍铁的吸收。做法如下；原料准备：海带丝250克，大蒜4瓣，辣椒1个，油、料酒、盐。做法步骤：

1、将海带洗净切段备用，大蒜辣椒切好。

2、锅烧热放入适量的油，加热，放入切好的大蒜和辣椒炒香。

3、大蒜和辣椒炒香后，加入海带丝，翻炒均匀。

4、放入适量的料酒和盐翻炒片刻即可。小贴士

1、要等大蒜煸炒出香味后再加入海带丝。

2、海带的营养价值很高，但是由于海带含碘量高，并且还有催生作用，所以孕妇不能过度食用，海带本身是偏寒的，所以脾胃虚寒的人不能一次性吃太多。黄豆芽炒海带丝豆芽菜不仅富于营养，易于消化，清脆爽口，而且具有祛湿清热、降低血脂、消除肠胃积气积食之功。中医认为：豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。海带为补养化养生食品，日常食之可补血养阴、清热化痰、行水消肿。对甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳嗽、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果。此菜系将黄豆芽与海带丝合炒而成。成菜后，黑白分明，味鲜爽脆。做法如下；原料准备：黄豆芽150克，海带丝150克，红椒2个。香葱，精盐，料酒，味精，鲜汤，麻油，植物油。做法步骤：1．将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净。2．海带丝洗净，切成5厘米长的段待用。3．红椒去蒂、去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成丝，洗净待用。4．香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段。5．锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入海带丝切焯一下，捞出，再用清水漂洗干净。6．锅洗净置旺火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入海带丝、红椒丝和黄豆芽翻炒数下，加料酒、鲜汤、精盐，炒至黄豆芽断生时，加味精，葱段，淋麻油，出锅装碟即成。小贴士：1．海带丝洗净后，一定要入沸水锅中焯一下；黄豆芽掐去根部。2．烹制此菜宜用旺火热油快速翻炒，尽量保持黄豆芽清淡和爽口的特点。注意事项：不宜吃人群：脾胃虚寒、孕妇、乳母。适宜吃人群：一般人群、高血压、高血脂、缺碘、甲状腺肿大、糖尿病、动脉硬化、冠心病、骨质疏松、肝硬化腹水。结语：以上就是炒海带丝的两种做法，当然还有很多其他种做法。希望我的回答能对您有所帮助。

5、腊肉搭配什么菜炒好吃

你不知道的腊肉做法大全，真的太香了！感觉隔着屏幕都闻着味儿了！腊肉配什么，炒起来最妙?腊肉除了蒸着来吃以外，最妙的做法就是搭配各种蔬菜小炒，不好入味的蔬菜可以与腊肉的咸香互补，两者一同入口，咸淡味刚刚蒜炒腊肉最粗狂的腊肉做法，湖南的家常菜，蒜叶经热油一激，香味四溢，而腊肉有了蒜叶的香味，简直好吃的要将舌头吞下去。原料腊肉；大蒜；红椒；料酒；油；做法

1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。

2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。

3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。

4、加入大蒜。

5、放少许料酒。

6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！萝卜干炒腊肉萝卜干炒腊肉是一道风味独特的农家菜，此菜咸鲜可口，香而不腻，腊肉香醇，肥而不腻，萝卜干鲜辣香脆，口味极美。原料川式腊肉；萝卜干；青红椒；花椒（可不放）；葱姜蒜；盐；糖；料酒；做法

1、锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用。

2、萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片。

3、炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅。

4、放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅。蒜炒腊肉最粗狂的腊肉做法，湖南的家常菜，蒜叶经热油一激，香味四溢，而腊肉有了蒜叶的香味，简直好吃的要将舌头吞下去。原料腊肉；大蒜；红椒；料酒；油；做法

1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。

2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。