最适合炒鸡蛋的菜,适合炒鸡蛋的菜
1、最适合炒鸡蛋的菜
西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，韭黄炒蛋，蒜黄炒鸡蛋，平菇炒鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋，香椿芽炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，豇豆炒鸡蛋，……。
2、适合炒鸡蛋的菜
辣椒炒鸡蛋～下饭神器!的做法 辣椒切碎，我切的还是大了一点（偷懒）我用的是螺丝椒，比较辣的那种，我们这边自己家里种的那种本地辣椒也特别好吃，又辣又香，现在疫情买不到，还有杭椒我也用过，总之一定要辣的那种，个人不喜欢用青椒，一点辣味都没有，还不如吃白菜呢请点击输入图片描述锅里烧油，油热下入切好的蒜瓣请点击输入图片描述蒜瓣爆香后加入碎辣椒不断的翻炒，一直炒至辣椒软绵，这样炒过后辣椒的辣味会降低一些，不至于辣的胃疼，但也会保留一些辣味，对于我这种喜欢吃辣，又怕变态辣的吃货是再好不过的了请点击输入图片描述辣椒炒至软绵后就可以倒入提前打好的鸡蛋液了，让鸡蛋液都包裹住辣椒请点击输入图片描述加入适量盐，鸡粉和生抽就可以出锅了请点击输入图片描述是不是特别简单又特别好吃还特别下饭!请点击输入图片描述。
3、外婆菜炒蛋适合孕妇吃吗
不适合，因为里面的外婆菜是是腌制而成，一是，盐分摄入会超标，二是亚硝酸盐对于宝宝和孕妇自身健康都是不利的，怀孕和哺乳期都要少吃腌制食品。
4、西红柿炒鸡蛋是素菜还是荤菜？为什么？
凡是把西红柿炒蛋当做素菜的，口味都比较重，也可能是地方认知习惯。确切的说标准的西红柿炒蛋是半素半荤的搭配菜品，也是很多人第一次下厨房的初学菜品。你不能说它是完全荤菜，也不能说它是完全素菜。要看搭配的配比。西红柿炒蛋简单美味，搭配红黄相间，简单利落，是大众级别的营养美食。在炒制菜品上，西红柿只能当做配菜，不能说，来，炒一盘西红柿，单单炒出来真是贻笑大方。但是配合鸡蛋炒制，那就大不同了，虽然你中没有我，我中没有你，但绝对是鲜味的碰撞。鸡蛋是生命体，路人皆知富含高蛋白，这是与富含碳水化合物的植物素菜最重要的区别，当然富含高蛋白低脂肪的菌菇类另当别论。凡是把西红柿炒蛋归结为素菜的，或许都有吃到西红柿多，鸡蛋少的经历，在最初的意识里认为这盘菜就是素菜。鸡蛋可不是自然界自然生长的，是作为生命体的母鸡所孕育出的带壳鸡卵。有人会说植物也是有生命的，不错，但植物的物质组成结构普遍都是碳水化合物，两者有着本质的区别。鸡蛋不是肉，但是具有和肉同样的蛋白质，脂肪等物质。西红柿炒蛋做法简单，其实越简单的菜品，做法越能统一，甚至包括操作的方式和步骤，道理就是操作简单。所以一般来说，西红柿炒蛋的食材比例，基本上是三比二的样子。西红柿炒蛋，一般来说两者用量都不能此多彼少，但有个口感选择，就是使用鸡蛋依据西红柿的量可少一些。就像素炒白菜，适当放点肉丁或肉糜，白菜会更可口，但不能说这道白菜就是荤菜，这里的肉丁可看作是调味的提味品。同理，西红柿炒蛋，看你怎么做法了，你蛋多西红柿少可称之为素菜，西红柿少蛋多则是实打实的荤菜。那西红柿蛋汤也是荤素调和的汤羹，与肉汤不同，番茄蛋汤吃口也不同，鸡蛋突出的是鲜，是荤菜的另类特性！。
5、番茄炒蛋是素菜还是荤菜呢？为什么？
所谓素菜，都是以植物作为食材进行制作，或者深加工之后作为菜食，鸡蛋不属于植物，所以笔者认为它属于荤菜！如果从餐厅老板的观点看，西红柿炒鸡蛋是属于荤菜的。不信你去买个盒饭试试，其实不管它是荤菜还是素菜，主要是看它的营养价值，番茄炒鸡蛋含有蛋白质、多种维生素。通常来说荤菜是各种肉类的统称。素菜是叶菜，根茎菜，豆制品的统称。鸡蛋严格讲不能说是肉，但它所含的蛋白却是动物蛋白。没想到吧？那就要看个人喜欢吃番茄还是鸡蛋；喜欢吃番茄的，鸡蛋只是搭配，可以认为素菜；喜欢吃鸡蛋，番茄搭配来炒出番茄汁下饭就是荤菜，喜欢就好。首先鸡蛋虽然不是肉类，但是它的营养成分无疑是更加接近肉类的，鸡蛋富含人体必需的优质蛋白质和油脂，这些都不是素食能够提供的。荤素的区分，是把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，蛋当然是动物性食物，所以说番茄炒鸡蛋是荤菜。番茄炒蛋不算荤菜，因为荤菜一般都是说肉类，被宰杀的动物的肉类，鸡蛋不是生物不用被宰杀，所以鸡蛋不算荤菜。番茄的营养也非常丰富，含有丰富的维生素和微量元素，对人体也是有一定益处的，所以两者搭配营养素互补的很不错，在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。所以，如果是纯素食主义者，番茄炒蛋是算作荤菜的，一般的寺庙或者素食店基本上没有这道菜（养生素食饭店除外）。
1、鸡蛋加入一点清水，打成蛋液备用；
2、番茄去皮切块备用，锅中热油，有条件的可以加入一点猪油，将蛋液炒成蛋花，下入番茄煸炒断生，调味儿一点盐、一勺白糖，出锅撒上葱花即可。
6、番茄炒蛋到底是荤菜还是素菜
素分为纯素、蛋奶素等，对吃纯素的人来说，番茄炒蛋是荤菜，对吃蛋奶素的人来说，番茄炒蛋是素菜。番茄炒蛋：是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。同时，也应当注意西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等物同食。
