辣椒有什么种类？青辣椒都有什么品种

1、辣椒有什么种类？

辣椒种类相当丰富，以颜色分，红辣椒比青辣椒辣;以体积大小区分，越小的辣椒就越辣。如下图，1 为干辣椒，为红辣椒晒干后的状态，辣度更为集中，比1般红辣椒更辣;2为「小辣椒(又称为朝天椒)」，体型较红辣椒小、辣味更强，3 为超市、市场较常见的红辣椒，

4、5 、6分别为青辣椒、糯米椒、羊角椒，3者辣度依序递减，糯米椒表皮有皱折，常用于快炒，羊角椒则常用来制作镶肉料理。 5号网版权所有 。

2、青辣椒都有什么品种

螺丝椒，2荆条青椒，青美人椒，青小米椒。 青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。 1年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成1菜，还被广泛用于配菜。 青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多。

3、青椒哪个品种比较辣

个人认为，朝天椒和野山椒比较辣。朝天椒的口感跟普通青椒差不多，同样拥有丰富的营养成分，还能祛风散寒，营养价值非常高，属于青椒种类中比较受人们欢迎的1种。还有1种叫野山椒，顾名思义，野山椒1般生长在山中，生长环境较偏僻，因为果实比较小巧，又被称为小辣椒。

4、青椒的大体分类为

青椒的大体分类为 正确答案：甜椒、尖椒。