红辣椒和青辣椒有什么区别,青红椒炒红极参的做法步骤图，怎么做好吃

1、红辣椒和青辣椒有什么区别

红辣椒和青辣椒的区别：味道不同、形状不同、所含的物质不同

一、味道不同

1、红辣椒：带有辛香味，较辣。

2、青辣椒：辣味较淡乃至根本不辣，略带甜或稍带椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作为调味料。

二、形状不同

1、红辣椒：矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，先端渐尖，叶柄较长。

2、青辣椒：果实较大，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入。

三、所含的物质不同

1、红辣椒：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，还富含多种的维生素B（尤其是维。

2、青红椒炒红极参的做法步骤图，怎么做好吃

用料

红椒 60克

青椒 60克

红极参 60克

盐 2克

油 适量

糖 0.5克

鲍鱼汁 适量

姜蓉

1、5克

生粉 适量

青红椒炒红极参的做法

取出红极参解冻片刻

青红椒去蒂去瓤，切条，红极参同样切条状

热锅下油放姜蓉

倒入青红椒条

加入盐和糖，翻炒

再倒入红极参条，加入鲍鱼汁，翻炒几下

加入水淀粉收汁

三分钟就搞定一盘色香味俱全的营养菜肴

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