西兰花菜怎么做才好吃,叶子像西兰花的菜？

1、西兰花菜怎么做才好吃

西兰花菜的做法：

1、准备材料：速冻虾仁200克、西兰花300克、蒜20克、酱油5克、生粉适量、鸡精适量、盐适量。

2、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，掉粗茎，切成小朵。

3、虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线，加适量酱油、生粉，腌制10分钟左右。

4、锅内放水加少许盐，待水沸后下西蓝花焯至8成熟后捞出。

5、蒜拍碎备用。

6、锅中倒入少许油，下蒜末炒香后，下虾仁翻炒至变色。

7、放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精，出锅即可。

2、叶子像西兰花的菜？

叶子像西兰花的菜有可能是花椰菜，它是属于十字花科的1种蔬菜，是甘蓝菜的变种。花椰菜的头部是白色的花序，与西兰花头部的绿色相似。另外，花椰菜体内含有非常丰富的营养元素，是人们日常生活中所喜爱的蔬菜之1。

3、西兰花的做法大全家常菜

西兰花的炒菜做法： 材料：西兰花、葱、姜等。＜br>1.食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。＜br>2.西兰花加1匙盐用清水洗干净，和胡萝卜1起焯水，水中加1小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉水中投1下控干水份。＜br>3.肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。＜br>4.下入葱姜蒜末煸炒出香味。下入西兰花和胡萝卜煸炒。淋入水淀粉翻拌均匀。

4、西兰花做什么菜好吃？

西蓝花属于蔬菜，最简单也最原汁原味的好吃做法就是：西蓝花炒肉丝。因为西蓝花很容易煮熟，也不适合放太多酱料，所以和简单的猪肉1起清炒就比较合适了，既可以保留西蓝花的清甜，也有丝丝的猪肉香味，非常下饭好吃。下面就把这个具体的做法分享给大家。食材：西兰花1颗、猪肉150g、葱末适量、生抽1匙、盐1匙 、做法步骤：

1、所有食材都准备好，买回来的西兰花用手掰成小块，颈部用刀切片放在盆中放入适量食用盐浸泡15～20分钟后清洗干净备用。

2、葱洗净切成葱末备用。

3、猪肉切片再切成细丝备用。

4、锅内倒入切好油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。

5、倒入切好的肉丝翻炒变色后倒入1匙生抽翻炒至肉丝均匀的包裹上酱汁。

6、倒入切好的西兰花的颈部翻炒均匀后在倒入西兰花翻炒均匀盖上锅盖焖煮大约2～3分钟，倒入2匙食用盐翻炒均匀大火煮至西兰花断生

7、关火盛出即可 烹饪小提示： 1：西兰花掰成1小朵是为了清洗的时候能把西兰花里头的脏东西清洗干净。 2：西兰花不喜欢酱油，所以1点点就行。 3：西兰花很容易煮熟的东西，所以不用炒很长时间，不然容易炒烂。

5、西兰花菜杆有营养吗

有。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品。若放置太久，翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。若发现有开黄色花朵者，表示已经不新鲜。

6、西兰花是不是broccoli,还是cauliflower,花椰菜呢?懂得来哈,

西兰花应该是 broccoli； broccoli = 西兰花,花椰菜,呈青色的那种； cauliflower = 花椰菜,菜花,呈白色的那种.。