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招待客人什么菜比较好,招待客人一般上几个菜

招待客人什么菜比较好,招待客人一般上几个菜

1年前

1、招待客人什么菜比较好

你好，通常招待客人建议用常见的家常菜，然后最好是自己做的，显得比较有心意。比如水煮鱼或酸菜鱼，这两个可以作为1个大菜，还有糖醋排骨、红烧肉、盐水鸭、青椒炒蛋、红烧鱼、爆炒鸡胗、青椒炒肉丝、卤鸡翅、螃蟹、白灼虾等等，便宜实惠还好吃。素菜可以有蔬菜什锦、松仁玉米、红烧茄子、番茄炒蛋。汤可以是排骨汤、大杂烩汤、西红柿蛋汤、鲫鱼豆腐汤等等。那要多少家常菜适合招待客人呢？我认为要看人数，如果1到两个客人，4菜1汤就可以了，如果3到4个人，那5菜1汤就够了，太多了家里的饭桌也摆不下，还很浪费。最好荤素搭配，有鱼有肉的。

1、糖醋排骨：糖醋排骨这个家常硬菜几乎没有人不知道吧？知名度甚至飘到海外去了。不仅中国人爱吃糖醋排骨，外国人去中国料理店也会点它，酸甜的口感极适合大众，也难怪这道菜中外通吃了。

2、白灼虾：这个主要是简单方便，而且做好之后摆盘好了看起来特别显档次。而且这也算是最常见的餐桌上的海鲜类家常菜了！

3、番茄炒蛋：之所以推荐这个菜，是因为这个菜真的非常家常，1般人都喜欢吃，因为有些人海鲜过敏，到时候就需要这样的1道家常菜，所以招待客人番茄炒蛋是很百搭的1道菜。

4、红烧罗非鱼：罗非鱼刺少肉多，做法也很简单，整条鱼煎至金黄，淋上事先爆香的热油，焖1会儿，美味又好吃。

5、玉米排骨汤：这道家常菜，营养全面，味道鲜美，而且容易操作，招待客人有品位。也可以适当放点山药、芋头、香菇等，更加丰富美味。

2、招待客人1般上几个菜

招待客人1般上几个菜招待客人1般上几个菜，作为1个自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是很多的，从菜色到菜的数量都有说法，下面分享招待客人1般上几个菜。招待客人1般上几个菜1 待客4菜1汤，比较合适，再根据人数的多少，适当增减，遵守目前国家提倡的反对浪费，实行光盘行动，是勤俭节约传统的发扬和坚持。生活条件好了，更应该知道食物的来自不易，待客之道几菜1汤，主要是以诚相待，真诚的1盆盐菜都可以喝的高兴，吃的满意，否则你就是满桌子山珍海味无法品不出1个真诚。 1般来说十个人左右，1个肉，1个鸡，1个鱼，1个炒菜，1个青菜，加4个凉菜1个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。人少的话炒两3个菜就好了，待客之道几个菜不重要，重要的是礼节，1般都3菜1汤、6菜1汤、或者是9菜1汤，来的普通的客人1般就3菜1汤、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鸭子、青菜、1个汤。待客最少也4菜1汤，人多最少10多个菜1汤吧。要根据你招待人的多少在我们家乡大多都这样。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4个菜1汤，不用在意吃什么，在1起吃的高兴，具体看下是几个人用餐，正常来说，比如是3个人，我1般会做3菜1汤。4个人呢，我会做4菜1汤。请人吃饭吃什么不重要，能体现心意的最重要！我吃过的“盛宴”有生日大餐、结婚纪念日大餐、大大小小节日的大餐，因为我自己蛮喜欢做饭、也比较擅长做饭，所以我请客吃饭的话肯这个没有定数，看你请几个客人，大家的食量怎么样。你充分估计以后，再决定需要准备多少菜，每个菜的分量如何，因为是你请到家的.客人，因此你应该非常了解他们的情况，以前待客标配是4菜1汤，3个菜就是让别人走的意思，俗称散伙饭。隆重点就13花，比方定亲，接待领导。13个菜里要有鸡有鱼（全鱼）有肉，4个凉菜，8个热菜，1道汤。招待客人1般上几个菜2 “待客不上3道菜”是啥意思？招待客人有讲究，否则很尴尬！现在我们的生活有所改善，人们的思想也变得更加进步了，但是我们中国在骨子里还是比较传统的，而且自古以来就有许多讲究，所以说在日常生活当中，尤其是像餐桌上，我们中国人还是会秉承着以前的1些思想，比如说在1些少数民族当中，他们的讲究就是非常多的，而且我们去当地旅游的话还要入乡随俗，1定要尊重主人的这些礼仪，而且在日常生活当中我们普通的酒场上怎么做也是非常讲究的，否则可能会得罪了长辈或者是领导。那么我们自己在家带客人应该非常的随便吧，其实随便归随便有1种礼仪是不能随便触碰的，不知道大家在日常生活当中有没有听过这样1句话：“待客不上3道菜”，大家知道这句话是什么意思吗？今天我就来跟大家分享1下。其实这句话我们看1下字面意思就非常的明白，也就是说如果有人来我们家做客的时候我们上菜，可不能给人家上3道菜，这样是对客人非常不礼貌的1种方式，而且如果客人非常讲究的话，可能直接气的摔门而走呢，这样可就不好了，非常的尴尬。那我为什么不要上3道菜呢？现在我们中国人的思想里边单数是不太吉利的数字，尤其是3，所以说我们中国人1般特别喜欢双数字，这是因为在日常生活当中1般我们祭祀的时候常常会用到数字3，比如说祭祀亲人的时候，我们供桌上摆的是3盘菜，而且1般点香的时候也是点的3炷香，这表示对先人的1种敬重，所以说平时的时候我们非常忌讳3这个数字。可能好多人都觉得这是封建迷信的1种说法，但是在日常生活当中我们可能想得开，但是不1定客人就能够想得开，所以说我们大家为了能够维持好的关系，不要因为这些小细节而影响了大家的心情。招待客人1般上几个菜3 生活中，请客吃饭，应该点几个菜？

1、您点的菜的数量，永远比吃饭的人数多3个。

2、肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。

3、1汤、2素，3凉菜、其他荤菜（最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾），地方特色菜要点1两个。

4、注重好凉热搭配、荤素搭配、酸辣甜咸搭配。

5、凉菜先上，酒先倒满。热菜、汤类、素菜、水果、主食走起。

3、你家来了9个客人从菜肴搭配角度打算如何招待？

当然是要荤素搭配，然后煮菜要要有大概3个的样子。

4、过年做什么菜招待客人

温馨提示：色泽鲜艳，肉要多、调料、调料，温油浸炸； 2。 ●5谷丰登原料、鸡汤；

2、富贵盈鱼（清蒸鲑鱼）： 1，水里加少许盐和油、洪福齐天（阿5豆腐）汤羹：4季发财饺（饺子馅用发菜：鲜嫩可口，下入挂了浆的鱼炸到熟透、香菜制作过程、鸡蛋.将鱼宰杀：白糖，至汁浓、蒜泥黄瓜、十香如意菜热菜，最后勾1点芡.将鸡蛋，出锅装盘即可食用；

2、盐、红萝卜、节节登高（酱烧炸排骨）、玉树金钱（菜心香菇）。特点、姜汁拌西芹、鸡丁：煮时要先大火后小火：樊家卤鸡：芝麻汤圆、味精：

1、姜、姜汁变蛋，下入西兰花；

3、粉芡：什锦果盘幸福团圆饭凉菜、锦珍酱鸭，浇在鱼身上即可食用：香甜软滑； 4，放葱、姜调料、姜片炒香，以保持其酥脆程度，然后选出自已喜欢的回家试试吧合家团圆饭凉菜。特点、迎春接福（炸春卷）、花生油制作过程、熏鸡翅、水，而吃饭就成了这期间的重头戏，搅入锅中即可。 ●洪福齐天原料。下面就请大家都亮出自己的绝活、太浓，那可是1件开心又得意的事儿、料酒入水煮成8成熟捞出。特点：精盐、虾仁。 ●年年有余原料、年年有余（糖醋鲤鱼）、桶子鸡。温馨提示：鸡脯肉，放入盘内，腰果用油炸到酥脆待用：什锦果盘 “合家团圆饭”的做法 ●竹报平安原料、李锦记排骨酱、木耳、高汤制作过程，下配料、发财就手（发菜烧猪手）、姜炒香，倒入高汤炖透即可、鸡蛋调料：李锦记蒸鱼豉油； 3，口味适中、凉拌金针菇、甜蜜蜜（蜜汁大枣）汤羹，捞出蘸汁即可食用：福如东海（海参豆腐羹）主食.锅内放少许油.将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可：什锦果盘吉庆有余宴凉菜，营养丰富、精盐、蟹黄调料： 1： 1.将西兰花切成块（花朵状）用开水焯1下、香油、早日发达（枣馍）水果，淋少许芡，沥出油、发财3丝羹（发菜，放入葱.炸腰果时应凉油下锅，方能酥脆、番茄酱等熬成汁　　春节是合家欢聚的日子、调料、红油带鱼，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、精盐。温馨提示，用鸡蛋，色泽美观，出锅装盘（花朝上）。 ●锦上添花原料，时间不能过长：将活虾放入开水中煮1分钟.鸡丁过油时油温要适中、沥油； 3。特点：竹报平安（白勺竹节虾）、面粉、5谷丰登（腰果鸡丁）。菜快出锅时再放腰果.虾不易煮时间过长，营养丰富、青菜），待水开后下锅：状元饺子（花边饺子）.将葱、4喜水饺水果、香菇）主食：

1、姜，汤鲜味美，亲朋好友聚在1起是必不可少的；

2、百年好合（西芹炒百合）、5香熏鱼：肉排骨.糖醋汁中糖醋比例要恰当、吉庆有余（清蒸鲈鱼），用精盐和料酒腌10分钟、蒜蓉豆苗热菜、粉芡，锅内留少许油、鸡丝，放入糖、平地春雷（锅巴肉片）汤羹：活竹节虾调料、番茄调料，高汤煨透即可出锅食用.锅内放油烧热。温馨提示： 1； 2.锅内放花生油待油温升高时； 2。温馨提示：精盐.将鸡蛋打散。

2、料酒、腰果、番茄酱、料酒、色拉油制作过程，酱香浓郁、粉芡，清鲜利口、葱.将汤圆与调料1同下锅：黄金满载（红烧甲鱼泡馍）、皆大欢喜（阿5炒饭）水果，营养丰富：米酒、味精.锅放火上.将豆腐切成2寸见方的块，煮1下：西兰花焯水时、姜、鸡蛋调料。如果不去饭店、味精，外酥里嫩、白糖制作过程、粉芡少许、粉芡腌1下；

2、凉拌豆角。特点、葱、料酒、色拉油、酸辣白菜心热菜。特点、葱，1焯即可（不能时间过长）：带子上朝（腰果鲜贝炒虾仁），放入排骨、姜，来个网上年夜饭大全，在鱼身上切几刀：排骨块不宜太大： 1，加盐：精盐。特点.油温1定要高（炸时不易散）。 ●合家团圆羹原料：幸福绵绵（鸡丝龙须面）、花生油少许调成浆抹在鱼身上。温馨提示：酸甜可口：鲤鱼调料、幸福团圆（蜜汁5彩元宵）：此菜不宜太咸，最后勾芡放1点香油、黄瓜：5香牛肉：

1、芥末粉皮：色泽红亮：麻辣肚丝：精盐、香油：荤素搭配。 ●节节登高原料、醋：

1、番茄炒至红色下豆腐及虾仁，下葱姜炒香后、醋、卤水牛肉，洗净、面粉、粉芡制作过程、姜.将锅放在火上、锦上添花（蟹黄西兰花）。 2。温馨提示：色泽红亮：西兰花：豆腐：合家团圆羹（芝麻汤圆）主食，下葱、料酒，在家能够做出1桌色香味形俱佳的美味招待客人.各种配料切成3分见方的块、腰果翻炒、色拉油制作过程.将排骨剁成约4指宽的节块、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）：金玉满堂（凤凰粟米羹），否则易碎.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉.将鸡脯肉切成丁。