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招待客人忌讳上几个菜一汤,招待客人什么菜比较好

招待客人忌讳上几个菜一汤,招待客人什么菜比较好

1年前

1、招待客人忌讳上几个菜1汤

招待客人忌讳上几个菜1汤（精选5篇）招待客人忌讳上几个菜1汤，中国1直以来都是文明之邦，特别是在招待客人的时候是有很多的需要注意的忌讳，如果没有注意这些忌讳会让人觉得没有礼貌，招待客人忌讳上几个菜1汤。招待客人忌讳上几个菜1汤篇1 “桌上不摆3道菜，6人莫坐乌龟席”，那时候年龄小并不清楚这是什么意思，随着慢慢长大，也了解到所谓的乌龟席，就是用6道菜摆出来的形似乌龟的宴席，所以就有了禁忌用6道菜招待客人。先来说说前半部分——桌上不摆6道菜。这句话的含义包括了3层意思，1是笑他家穷，2是说小气，如果农村桌子上摆3盘菜不仅显示出主人家寒碜小气，还有点不吉利的味道掺杂在里面，所以即使只有两个人吃饭，只要其中1个是客人，也要3菜1汤。所以人们觉得不管是3道菜还是3炷香，都应该用在祭祀等活动中，如果家里有客人的话，摆3道菜很不尊重客人，也很不吉利。所以农村招待客人1般是4道菜或者是8道菜，如果人数比较多的话还是8道菜或者是十道菜，其实就是觉得成双成对比较吉利，对客人也很尊重。记下来我们来说说后半句——6人莫坐王8席。说到王8，很多吃货都会想到王8很好吃很营养，但是人们在骂人的时候都会用王8来骂人，所以王8也是很避讳的1个词语。餐桌上的传统文化讲究身份尊贵座次不同，就像职场上开会的时候，领导坐哪，经理坐哪，主管坐哪，都有1定的规矩。在传统的餐桌上同样有这样或那样的规矩，虽然现在这些餐桌规矩已经很淡薄了，但在广大农村还是很讲究这些的。乌龟虽然是长寿的代表，但因为乌龟天生胆小，做事畏首畏尾，而且遇到困难只知道缩入龟壳，因此在人们心中，乌龟成为懦弱的代表。时间长了，乌龟成为了骂人的话，因此主人家在排座位的时候，需要尽量让客人避开“乌龟席”。当然这些规矩只是1些旧社会的传统，进入到了现代社会，如果客人有所讲究，主人家尽量照顾1下也不错。如果大家都是年轻人，没有这些讲究的话，完全不必考虑这些事情。招待客人忌讳上几个菜1汤篇2 在家招待客人，讲究“待客不上3道菜”，不然主人家也会很尴尬我们中国1向都是1个美食大国，当然同时也是1个文明古国，自古以来都是礼仪之邦，所以在待客方面非常的有讲究，尤其是在日常生活当中招待朋友的话，要讲究热情好客，而且还要讲究1定要尊重客人客。但是现在随着时代的发展，很多人可能对待客之道不是太清楚了，今天我们就来说说在家里面招待客人其实讲究不上3道菜，要不然主人家也会同样很尴尬，而客人也会感受不好，今天我们就来唠唠餐桌上的礼仪。现在随着时代的发展，我们的生活比原来有了很大的提升，而相关的`思想观念也有了很大的进步，但是中华文明的礼仪传统却不能丢，而且自古以来在招待客人方面，我们中国就非常讲究对待朋友要像春天般温暖，所以在家里边宴客的话1定还要讲究特别多，尤其是现在很多人特别喜欢去农家乐旅游，或者是体验1些特殊的少数民族风俗，我们都知道入乡随俗的道理，所以也不仅仅是主人要给客人行方便，而且客人也要尊重主人家的这些礼仪，今天我们就来说说饭桌上的这些礼仪吧。待客不上3道菜，这句话就像字面含义1样，它并不是特指哪3道菜，而是指3这个数字，如果请别人去自己家里边做客的话，可以上4道菜5道菜这个数字却并不能是3道菜，要不然的话对客人是非常不礼貌的1种行为，而且相当于是变相赶客了，要是有1些比较注重礼仪的客人可能直接气的就摔门而走了，这就导致主人家非常尴尬了。我们要知道在古代的时候，3这个数字非常的不吉利，而且我们中国人在做事情，还有数字方面喜欢成双成对，双数意喻着吉祥。不过3这个数字也可以在生活中使用，但是却并不是用在待客上，而是用在了祭祀上边，比如说祭拜自己的祖先或者敬鬼神的时候就会在供桌上边摆3道菜，而我们在上香的时候也会上3炷香，所以这是对先人的1种尊敬，当然也是摆明了招待的人是鬼魂的含义，所以平时在生活当中招待客人的话，非常忌讳这个数字3。招待客人忌讳上几个菜1汤篇3 在招待客人时，有1点是很多地方都比较忌讳的，那就是在上菜时只上3道菜，哪怕这3道菜每1道都特别丰盛，哪怕这3道菜的分量已经足够客人吃了，但是只上3道菜却是很不礼貌的行为，所以这种情况下，主人哪怕再加1道分量比较小的不起眼的小菜，也要凑够4道菜。首先在中国人的眼中，比较喜欢双数字，单数字本来就不太好，更何况是3这个数字，摆3道菜是很不礼貌的，这是因为让我们想到在祭祀的时候，供桌上1般会摆上3道菜，在香炉中点香的时候，也是插上3根香，这些都是表示对逝者或祖先的尊敬，但是在招待客人时，如果只上3道菜，那客人如果计较的话，估计会气得直接摔门而去了，作为主人，也只剩下1脸的尴尬。招待客人忌讳上几个菜1汤篇4 待客做几个菜有讲究吗 1般宴请，根据人数，1般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢3加1凑双数”，每3个人再加1个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。首先、点菜的权利1定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。扩展资料点菜时，可根据以下3个规则：

1、看人员组成。1般来说，人均1菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

2、看菜肴组合。1般来说，1桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

3、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均1道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格1点，则是鲍鱼、翅粉等。招待客人忌讳上几个菜1汤篇5 我们中国是1个礼仪之邦，有着悠久的历史文化传统，很多习惯是从古保留至今的，在饮食方面，也形成了1系列的餐桌礼仪，当然因为中国地大物博，不同的地区风俗习惯也不相同，有句话说入乡随俗，其实到1个地方去做客，也应该遵循当地的风俗习惯，举个例子，到别人家去做客，是否应该将碗里的饭全部吃光呢？大部分地区出于礼貌，是应该将饭全部吃完的，否则，在别人家里留了剩饭，感觉是很没有礼貌，没有教养的行为；然而在有些地方，如果你将碗里的饭全吃完了，主人就会再给你添上1些，因为主人会认为你没有吃饱，因为在他们那里，习惯就是客人要表示自己已经吃饱了，就1定要在碗里留上1口饭，以便告诉主人，自己实在吃不下了，哈哈，是不是有很大的不同呢？在招待客人时，有1点是很多地方都比较忌讳的，那就是在上菜时只上3道菜，哪怕这3道菜每1道都特别丰盛，哪怕这3道菜的分量已经足够客人吃了，但是只上3道菜却是很不礼貌的行为，所以这种情况下，主人哪怕再加1道分量比较小的不起眼的小菜，也要凑够4道菜，这是为什么呢？首先在中国人的眼中，比较喜欢双数字，单数字本来就不太好，更何况是3这个数字，摆3道菜是很不礼貌的，这是因为让我们想到在祭祀的时候，供桌上1般会摆上3道菜，在香炉中点香的时候，也是插上3根香，这些都是表示对逝者或祖先的尊敬，但是在招待客人时，如果只上3道菜，那客人如果计较的话，估计会气得直接摔门而去了，作为主人，也只剩下1脸的尴尬。

2、招待客人什么菜比较好

你好，通常招待客人建议用常见的家常菜，然后最好是自己做的，显得比较有心意。比如水煮鱼或酸菜鱼，这两个可以作为1个大菜，还有糖醋排骨、红烧肉、盐水鸭、青椒炒蛋、红烧鱼、爆炒鸡胗、青椒炒肉丝、卤鸡翅、螃蟹、白灼虾等等，便宜实惠还好吃。素菜可以有蔬菜什锦、松仁玉米、红烧茄子、番茄炒蛋。汤可以是排骨汤、大杂烩汤、西红柿蛋汤、鲫鱼豆腐汤等等。那要多少家常菜适合招待客人呢？我认为要看人数，如果1到两个客人，4菜1汤就可以了，如果3到4个人，那5菜1汤就够了，太多了家里的饭桌也摆不下，还很浪费。最好荤素搭配，有鱼有肉的。

1、糖醋排骨：糖醋排骨这个家常硬菜几乎没有人不知道吧？知名度甚至飘到海外去了。不仅中国人爱吃糖醋排骨，外国人去中国料理店也会点它，酸甜的口感极适合大众，也难怪这道菜中外通吃了。

2、白灼虾：这个主要是简单方便，而且做好之后摆盘好了看起来特别显档次。而且这也算是最常见的餐桌上的海鲜类家常菜了！

3、番茄炒蛋：之所以推荐这个菜，是因为这个菜真的非常家常，1般人都喜欢吃，因为有些人海鲜过敏，到时候就需要这样的1道家常菜，所以招待客人番茄炒蛋是很百搭的1道菜。

4、红烧罗非鱼：罗非鱼刺少肉多，做法也很简单，整条鱼煎至金黄，淋上事先爆香的热油，焖1会儿，美味又好吃。

5、玉米排骨汤：这道家常菜，营养全面，味道鲜美，而且容易操作，招待客人有品位。也可以适当放点山药、芋头、香菇等，更加丰富美味。

3、招待客人忌讳上几个菜1汤

1、看人员组成。1般来说，人均1菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

4、家里招待客人，做8个菜，都做什么好

天上飞的，鸡，鸭，鹅（取1或2) 地上跑的，羊，牛，猪（取1或2) 水中游的，鱼，虾（取1或2) 山上长的，蘑菇，等（取1或2) 地上长的，菜，（取12) 田里长的，5谷（取12) 合成的，豆腐（取12) 当地风味（如在金华，金华火腿)（取12) 这样子取1的话，也有8个菜了，取2的话，则有16个菜了。

5、招待客人1般上几个菜

招待客人1般上几个菜招待客人1般上几个菜，作为1个自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是很多的，从菜色到菜的数量都有说法，下面分享招待客人1般上几个菜。招待客人1般上几个菜1 待客4菜1汤，比较合适，再根据人数的多少，适当增减，遵守目前国家提倡的反对浪费，实行光盘行动，是勤俭节约传统的发扬和坚持。生活条件好了，更应该知道食物的来自不易，待客之道几菜1汤，主要是以诚相待，真诚的1盆盐菜都可以喝的高兴，吃的满意，否则你就是满桌子山珍海味无法品不出1个真诚。 1般来说十个人左右，1个肉，1个鸡，1个鱼，1个炒菜，1个青菜，加4个凉菜1个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。人少的话炒两3个菜就好了，待客之道几个菜不重要，重要的是礼节，1般都3菜1汤、6菜1汤、或者是9菜1汤，来的普通的客人1般就3菜1汤、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鸭子、青菜、1个汤。待客最少也4菜1汤，人多最少10多个菜1汤吧。要根据你招待人的多少在我们家乡大多都这样。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4个菜1汤，不用在意吃什么，在1起吃的高兴，具体看下是几个人用餐，正常来说，比如是3个人，我1般会做3菜1汤。4个人呢，我会做4菜1汤。请人吃饭吃什么不重要，能体现心意的最重要！我吃过的“盛宴”有生日大餐、结婚纪念日大餐、大大小小节日的大餐，因为我自己蛮喜欢做饭、也比较擅长做饭，所以我请客吃饭的话肯这个没有定数，看你请几个客人，大家的食量怎么样。你充分估计以后，再决定需要准备多少菜，每个菜的分量如何，因为是你请到家的.客人，因此你应该非常了解他们的情况，以前待客标配是4菜1汤，3个菜就是让别人走的意思，俗称散伙饭。隆重点就13花，比方定亲，接待领导。13个菜里要有鸡有鱼（全鱼）有肉，4个凉菜，8个热菜，1道汤。招待客人1般上几个菜2 “待客不上3道菜”是啥意思？招待客人有讲究，否则很尴尬！现在我们的生活有所改善，人们的思想也变得更加进步了，但是我们中国在骨子里还是比较传统的，而且自古以来就有许多讲究，所以说在日常生活当中，尤其是像餐桌上，我们中国人还是会秉承着以前的1些思想，比如说在1些少数民族当中，他们的讲究就是非常多的，而且我们去当地旅游的话还要入乡随俗，1定要尊重主人的这些礼仪，而且在日常生活当中我们普通的酒场上怎么做也是非常讲究的，否则可能会得罪了长辈或者是领导。那么我们自己在家带客人应该非常的随便吧，其实随便归随便有1种礼仪是不能随便触碰的，不知道大家在日常生活当中有没有听过这样1句话：“待客不上3道菜”，大家知道这句话是什么意思吗？今天我就来跟大家分享1下。其实这句话我们看1下字面意思就非常的明白，也就是说如果有人来我们家做客的时候我们上菜，可不能给人家上3道菜，这样是对客人非常不礼貌的1种方式，而且如果客人非常讲究的话，可能直接气的摔门而走呢，这样可就不好了，非常的尴尬。那我为什么不要上3道菜呢？现在我们中国人的思想里边单数是不太吉利的数字，尤其是3，所以说我们中国人1般特别喜欢双数字，这是因为在日常生活当中1般我们祭祀的时候常常会用到数字3，比如说祭祀亲人的时候，我们供桌上摆的是3盘菜，而且1般点香的时候也是点的3炷香，这表示对先人的1种敬重，所以说平时的时候我们非常忌讳3这个数字。可能好多人都觉得这是封建迷信的1种说法，但是在日常生活当中我们可能想得开，但是不1定客人就能够想得开，所以说我们大家为了能够维持好的关系，不要因为这些小细节而影响了大家的心情。招待客人1般上几个菜3 生活中，请客吃饭，应该点几个菜？

1、您点的菜的数量，永远比吃饭的人数多3个。

2、肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。

3、1汤、2素，3凉菜、其他荤菜（最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾），地方特色菜要点1两个。

4、注重好凉热搭配、荤素搭配、酸辣甜咸搭配。

5、凉菜先上，酒先倒满。热菜、汤类、素菜、水果、主食走起。