沙拉的做法大全,沙拉怎么做好吃又简单

1、沙拉的做法大全

沙拉的制作方法 沙拉的制作 [编辑本段] 要制作沙拉先就要制好冷少司，南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。 马乃司少司的制作方法如下： 原料：鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许 制法：

1、将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。

2、用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。

3、当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。 特点：色泽浅黄，呈稠糊状，清。

2、沙拉怎么做好吃又简单

沙拉好吃又简单的做法如下： 用料：三文鱼3－6片、黄瓜一段、生菜3－5片、胡萝卜玉米豌豆粒适量、鸡蛋1－2个、海盐适量、胡椒粉（粒）适量、芝麻适量、油醋汁1－2勺。 步骤：

1、三文鱼切片，抹上油，胡椒粉和海盐腌制10分钟。

2、玉米豌豆胡萝卜粒煮熟。

3、鸡蛋煮熟，切块或切条。

4、生菜切丝，黄瓜切丁。

5、三文鱼煎到两面变色。

6、碗底铺上蔬菜，鸡蛋。

7、放上三文鱼，玉米胡萝卜豌豆粒，表面撒上芝麻和胡椒粒。配上油醋沙拉汁或者喜欢的酱料。

3、沙拉制作方法大全 家常沙拉的制作方法

1、苹果酸奶沙拉 （1）用料：苹果1个，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄干适量。 （2）做法：将芹菜洗净，用沸水烫一下，切成小段；将苹果洗净，切成小丁(最好不要削皮)；将切好的芹菜段苹果丁与核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可。

2、清爽排毒菌类蔬菜沙拉 （1）用料：西兰花少许，香椿苗少许，口菇2个，胡萝卜少许(切片)，橄榄油1小勺，鸡精1捏，糖1捏，醋1小勺，盐少许，黑胡椒少许。 （2）做法：西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干；香椿苗洗净并沥干水分；胡萝卜切片，口菇切片；料汁的材料混合在一起搅拌匀；等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可。

3、牛油果生菜沙拉 （。

4、最简单的沙拉怎么做

用料 鸡黄 1个 植物油 220克 全脂奶粉 10克 糖粉 23克 盐 3克 白醋 20克 最简单的自制沙拉的做法 首先准备全部材料。 先准备一个深底要一点的盆子，然后除了植物油和醋，其它材料奶粉、糖粉、盐混合用电动打蛋器打发蛋黄发白体积变大，而且还有点粘稠。 接下来开始慢慢的加入一点点植物油，记住刚开始一定要一点一点加，不然会油水分离，一边加一边用打蛋器搅打均匀，大概加了3-4次之后，你会发现变的很浓稠，这个时候可以加。