玉米是蒸还是煮,糯玉米品种哪个最好

1、玉米是蒸还是煮

玉米既可以蒸着吃也可以煮着吃。

正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟，煮玉米时可以加少量盐，提升口感，散发香味，煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间。

玉米一般隔水蒸15~20分钟就可以熟。玉米分为粳玉米和糯玉米，糯玉米相对来说蒸的时间可以稍微短一些，就会非常到底软糯额，而粳玉米不管蒸多久，吃上去口感都是比较硬的，所以在蒸之前首先要了解玉米是属于哪一种类型的，否则常常会以为是没有蒸熟，而反复地蒸使玉米的口感变差。

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2、糯玉米品种哪个最好

通常我们所见到的甜糯玉米，都是单一颜色的籽粒，而爱农帮今天要为广大农户普及介绍一种，利用最新育种技术育成的彩色甜糯型玉米品种，该品种名为“瑞甜糯215”！具有出众的性状表现，建议广大农户可以试种下！

一、采收期长

“瑞甜糯215”优于一般甜糯玉米品种的优势在于，保绿度好，持绿时间长，无秃尖，每行约35粒，采收期长！所以，农户可以较长时间地收获更高品质的玉米，继而获取更高收益！

二、抗病性强

“瑞甜糯215”对于玉米的常见性病害，大小斑病、纹枯病、青枯病都有一定的抗性！因此，农户种植起来，较为省心省力，亩产也较高，鲜穗可达到2000公斤！

三、风味独特

“瑞甜糯215”籽粒为紫、白相间，鲜穗25%甜粒，75%糯粒，蒸煮食用，皮薄无渣，口感松糯甜。