玉米是蔬菜还是粮食,玉米是蔬菜还是水果

1、玉米是蔬菜还是粮食

玉米是一种常见的粮食作物。常见的玉米种类有甜玉米、糯玉米、彩色玉米、高油玉米，其中甜玉米既可以煮熟食用，也可以生食，或者加工成罐头之类的副食品，是目前市场非常受欢迎的一个品种。高油玉米的价值主要体现在由高油玉米胚芽压榨出玉米油。玉米油是十分受欢迎的植物油。

一、玉米是蔬菜还是粮食

1、玉米是一种常见的粮食作物。粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等。

2、甜玉米是目前市场非常受欢迎的一个品种，也叫蔬菜玉米。可以煮熟食用，也可以生食，或者加工成罐头之类的副食品。

3、糯玉米也叫粘玉米，性质和糯米类似，淀粉含量较高，食用消化率高，粘性强。

4、彩色玉米是一种很普通的杂交玉米，有黄玉米、黑玉米、紫玉米。

2、玉米是蔬菜还是水果

玉米既不属于蔬菜，也不属于水果，属于谷物。

玉蜀黍（学名：Zea mays L.）是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大。顶生雄性圆锥花序大型，雄性小穗孪生，长达1厘米。颖果球形或扁球形，一般长5-10毫米。花果期秋季。

玉米

一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生雄性圆锥花。

3、玉米是蔬菜吗 玉米有什么营养

1、玉米属于谷物，既不是水果也不是蔬菜，作为蔬菜、水果是次要食用方式。

2、玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪

4、6g以上、蛋白质

8、2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维

1、3g以上、钙17mg以上、铁

2、0mg以上、磷21mg以上、尼克酸

2、4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。

4、玉米算蔬菜吗

玉米不算蔬菜。玉米含有许多淀粉，热量较普通蔬菜高，因此玉米被归类为谷物。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及环境适应性，且玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。

玉米不算蔬菜。玉米含有许多淀粉，热量较普通蔬菜高，因此玉米被归类为谷物。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及环境适应性，且玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。

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