中国古代的本土蔬菜是那些,中国本土原产的蔬菜有哪些？

周倩

倾诉冬日暖语

1年前

1、中国古代的本土蔬菜是那些

白菜、冬瓜、蕨菜、木瓜、茼蒿、莼菜、蒲菜、茭白、大头菜、姜、竹笋、葱、韭菜、野生蘑菇、莲藕、香椿等

。

2、中国本土原产的蔬菜有哪些？

白菜：为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。茨菇：又作慈菇，也叫燕尾草、剪刀草、水荸荠（音bíqi）、芽菇、乌芋等。原产中国。葱：古代称芤（音kōu）、茖（音gé非茗míng），又名菜伯、和事草等。最早记载始见于《而雅》：“葱生山中者名茖。”原产于中国西部山区，著名的葱岭（即今日之帕米尔高原一带）即因遍生野葱而得名。莼菜：为中国南方独产的水生野蔬，《诗经》中说“思乐泮水，薄采其茆”，茆（音máo）即莼菜。大豆：原产于中国东北，山戎人培育，已有5000多年。冬瓜：为中国本土原产，其栽培史至少有二千多年。因成熟时，皮上有一层薄薄白霜，与冬季的霜雪相似，故称为冬瓜；又因其身形巨大，如枕头般，所以古时亦称为枕瓜。冬瓜在中国是老幼咸宜的家常瓜菜，栽种地域极为广泛，名称也多，如白瓜、水芝、濮瓜、蔬瓜、东瓜、白冬瓜等。芥蓝：俗称盖菜等，中国特产蔬菜。黄豆芽：黄豆芽出现在中国至少有二千年以上的历史，据战国时记载，初时只作药用，后方开始食用。黄花菜：原名萱草，又称金针菜、忘忧花、宜男草、针针花、一日百合、丹棘、黄花菜、七星菜、安神菜等。黄花菜在中国的栽培历史悠久，可追溯至两千多年前，是国人喜吃的一种传统蔬菜。荠菜：（音jìcài）别名野菜、地菜、野荠，又名护生草，鸡心菜、净肠草，遍布中国南北各地，培养史最少亦有二千年以上。茭白：为中国特产蔬菜之一，古时曾称雕胡、菰、葑、菰芛、菰瓜、菰笋、茭瓜、茭笋或水笋等，在中国至少有三千年以上之食用历史。韭菜：为中国特有蔬菜，栽培极早，距今最少已有三千多年，《四书》中皆有记载。《周礼》中说“豚春用韭”，说明先秦时的人们已经会做韭菜炒肉丝了。蕨菜：商代即有食用，伯夷和叔齐在首阳山就是吃这玩意的。

3、谁知道中国古代本土的植物（花、草、树）有哪些？

中国是世界四大文明古国之一，在公元前2000多年以前，就开始进入文明时代。相传炎帝神农氏在约公元前3500年，就开始教人们认识药用植物；在夏、商、周至战国时期，已有大量的栽培植物出现，如黍、禾、稷、稻、麦、麻、菽（豆类）等粮食作物，韭、葵、瓜、芸苔等蔬菜作物，桃、李、梅、杏、枣等果树作物，葛、麻类等纤维作物以及泡桐、梓、粟、漆等其它一些经济作物。松、竹、梅、桃、石榴、橘、莲花、兰、菊、玉兰、牡丹、月季、灵芝、葫芦、人参、桑树、桂花、扶桑、茶树、榆树、梧桐、檀树也都是中国古代本土植物。