好吃的素食菜谱?谁可推荐几款好吃的素菜菜谱呀,清淡的~

1、好吃的素食菜谱?

绿豆水果盅 材料:绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙。 制法:

1、绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开，僮?』穑??笾谅潭钩驶?幼矗?纯杉犹堑魑叮?鸸??梗?僖迫氡?浔?颉?br

2、把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。

3、水果的种类可依自已喜爱的来选用，若用当季的更为可口。 功效:美容养颜，滋润肌肤，清热解毒，缓解压力。 鲜果炖奶冻 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。 制法:

1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。

2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。

3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。

4、洗净草莓及蓝莓，切粒。

5、猕猴桃去皮，切粒。

6、吃时，放上生果粒，即可享用 香柠美白汤 材料: 苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。 制法:

1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。

2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。

3、冰凉后再喝，不但生津亦美容。 功效: 消除面部过多油脂，调节油脂分泌，改善气色，有显著的美白效果。

2、谁可推荐几款好吃的素菜菜谱呀,清淡的~

柿子草菇 原料：西红柿10只约1000克 油菜叶10片 草菇45 制法：

1、将油菜叶治净焯水，捞出抹上香油，摆在盘中；

2、西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在油菜叶上，草菇治净下4成熟的油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可 干烧冬笋 原料：冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克 制法：

1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出；

2、用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成 龙眼虾仁 原料：鲜蘑菇250克 龙眼、红樱桃各6只 胡萝卜25克 绿青豆10克 水发冬笋15克 制法：

1、将蘑菇剪成虾形，胡萝卜、冬笋治净切成丁；

2、蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊，虾仁粘面糊下7成热的油中，炸至浅黄色；

3、锅留底油，放姜丝和配料，加盐、味精、料酒、鲜汤、烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两下装盘，用龙眼、红樱桃围边即成。 清汤萝卜燕 原料：象牙白萝卜约1000克 香菜叶少许 制法：

1、将萝卜洗净去皮,切成长片,再切5刀相连的连刀片,放水 中漂透,沥水后拍干淀粉抖散,上笼蒸熟,放水中漂透,再 放清水中泡；

2、素清汤加盐烧开,下泡好萝卜片略煮,捞出入汤盆中；

3、素清汤烧开加盐,胡椒粉,味精,打去浮沫,浇在汤盆中撒 香菜即成。

3、好吃的素食菜谱？

吃起来1定很不错哦！。

4、推荐几个好吃的素菜食谱

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5、推荐几个好吃的素菜食谱

西兰花烧豆腐原料：西兰花、豆腐。做法：

1、西兰花洗净切成小朵、豆腐切块、红椒切段；

2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；

3、西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用；

4、用锅中剩下的1点油爆香姜片，将红椒翻炒；

5、再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇，最后勾欠即可。蕃茄炒冻豆腐原料：蕃茄、冻豆腐 。做法：

1、平时豆腐放冷冻室冻硬，吃时解冻，捏去水，撕小块，蕃茄洗净切块；

2、起锅热油，爆香姜末，倒入蕃茄翻炒，加少许盐；

3、炒出蕃茄酱汁状后，放入冻豆腐继续翻炒，并加蘑菇精调味即可出锅。西芹腰果百合原料：西芹、百合、腰果、枸杞 。

1、西芹洗净削皮，切成菱形块、百合掰开洗净、腰果用油炸熟备用；

2、起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；

3、另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下；

4、用少许水淀粉勾欠，淋几滴香油即可。

6、好吃的素菜菜谱

孜然青椒榨菜炒豆干 -材 料- 榨菜丝30g 豆腐干220g 青红甜椒各30克 孜然粉两小勺 辣椒粉1小勺 生姜适量 盐1小勺 生抽 1勺 -做 法- 1. 青红椒切丝，豆腐干切3毫米左右片，生姜切末 2. 炒锅放油煸炒1下姜末 3. 放入豆腐干煸炒变色，微微变黄 4. 放入生抽1勺翻炒 5. 两小勺孜然粉，1小勺辣椒粉 6. 放入榨菜丝，翻炒1会 7. 放入青红椒丝，翻炒1会 8. 出锅前1小勺盐炒匀 家常辣炒莴笋叶 -材 料- 嫩莴笋叶3棵 干红椒3个 花生油2大勺 盐、蔬果粉适量 -做 法- 1. 将莴笋叶撕下来洗净，莴笋尖削皮 2. 莴笋尖切片，叶切段 3. 干红椒切段 4. 锅入油烧热，加入干红椒爆香，再加入盐炒 5. 先入莴笋片翻炒片刻 6. 再加入莴笋叶大火翻炒片刻，撒蔬果粉炒匀关火 凉拌腐竹 -材 料- 腐竹、白芝麻 植物油、 食盐、香油 蔬果粉、麻油 -做 法- 1. 将腐竹放入碗中，倒入少许温水略浸半分钟，沥去水，切成长段。 2. 黄瓜洗净，斜刀切分成几段，取1段黄瓜平放到案板上。 3. 刀从右侧直切，再隔2毫米左右从右至左陆续切下，即切成象眼片。 4. 胡萝卜洗净，去皮，同样切成象眼片，煮锅中倒入适量水，水开后放入少许盐、几滴植物油，放入胡萝卜片，煮熟后捞出用凉水冲洗，沥去水。 5. 将腐竹、黄瓜、胡萝卜都放入大碗中，放入盐、蔬果粉用手抓拌均匀。 6. 放入香油、麻油拌匀，盛入盘中，撒熟白芝麻点缀即可 。 椒香莲藕 -材 料- 莲藕、生姜 生抽、麻油 盐、蔬果粉、花椒 橄榄油、香醋 -做 法- 1. 莲藕洗净，切片，用开水焯过控水。 2. 姜切丝。 3. 取1小碗，加入香醋、生抽、盐、麻油、蔬果粉拌匀。 4. 将姜丝放在藕片上。 5. 起净锅，加入橄榄油，小火慢炸出香，捞出不用，将花椒放入油中继续慢火炸出花椒香味，将花椒捞出不用，开中火将椒油加热至8成热，泼在姜丝上，然后将已调好的汁浇在藕片上，拌匀即可。