生菜要焯水吗 生菜是不是焯水才能生吃,生菜做沙拉需要焯水吗

1、生菜要焯水吗 生菜是不是焯水才能生吃

生菜不需要焯水。生菜，也称玻璃菜、鹅仔菜等，其口感脆嫩、鲜香，可以直接生吃，也可以素炒、涮火锅等，不需要焯水，如果焯水，生菜就会变软，口感会大打折扣。如果想了解更多与“生菜要焯水吗”相关的内容，可以继续往下阅读。 生菜需要焯水吗

1、生菜十分脆嫩，很容易煮熟，1般大火炒制2-3分钟或放到锅里煮2-3分钟即可食用，时间不宜过长，否则口感会变差。

2、如果担心生菜存在杂质或农药残留，可以先用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用清水漂洗2-3次。

3、生菜清洗干净便可以直接吃，比如夹着烤肉吃，或夹在手抓饼、汉堡包中等，又或者添加到蔬菜沙拉中。

4、如果是制作蚝油生菜或蒜蓉生菜，则1般是先用热水焯烫2-3分钟，捞出后淋上蚝油或调整好的蒜蓉即可食用。 生菜是不是焯水才能生吃 生菜不需要焯水就能生吃。生菜口感脆甜，可以直接生吃，1般把生菜1片片掰下来充分清洗干净即可直接吃。

2、生菜做沙拉需要焯水吗

生菜做沙拉不需要焯水，生菜的1般是水培或无土栽培的，比较干净。而且不焯水的生菜既保持营养，又能清脆欲滴，诱人食欲。生菜用水烫后会导致营养流失，而且影响口感。生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为1年生或2年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

3、做 蔬菜沙拉时 紫甘蓝用抄1下么

抄与不抄均可。根据各人的口味不同而已。大多数人不用水抄。本人就用生的。感觉口感更好些。

4、沙拉中的胡萝卜需要焯水么？

我来回答你的问题，蔬菜沙拉中的胡萝卜不需要焯水，但是需要把皮去掉。

5、蔬菜沙拉里放放荷荷兰豆是否需要焯水

制作食材 　　罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克 紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适量。 　　制作流程 　　1.各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台 　　2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁 　　3.用紫菊装饰装盘即可。 　　这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。

6、羽衣甘蓝做沙拉要焯水吗

羽衣甘蓝做沙拉不需要焯水，焯水会流失部分营养成分。羽衣甘蓝本来就可以做凉拌菜。可以生吃。但要清洗干净即可。羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，为2年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。羽衣甘蓝是名副其实的超级食物。它富有钾、钙、叶酸等重要营养成分。羽衣甘蓝的维生素C含量恐怕没有其它任何蔬菜能及。它富含蛋白质，但又几乎不含什么卡路里、脂肪和胆固醇。