做生菜沙拉，生菜要不要开水烫一下？生菜沙拉需要把生菜焯熟么？
1、做生菜沙拉，生菜要不要开水烫一下？
做生菜沙拉生菜不需要焯熟。主料：生菜100g ，辅料：胡萝卜1根，沙拉酱适量。步骤
1、生菜掰开，用冷开水加盐浸泡10分钟。
2、洗净，冷开水冲洗，沥干水备用。
3、胡萝卜去皮。
4、刨丝。
5、开水里焯一下，沥水。
6、生菜撕碎，放入胡萝卜丝，挤上沙拉酱。
2、生菜沙拉需要把生菜焯熟么？
做生菜沙拉生菜不需要焯熟。主料：生菜100g ，辅料：胡萝卜1根，沙拉酱适量。步骤
1、生菜掰开，用冷开水加盐浸泡10分钟。
2、洗净，冷开水冲洗，沥干水备用。
3、胡萝卜去皮。
4、刨丝。
5、开水里焯一下，沥水。
6、生菜撕碎，放入胡萝卜丝，挤上沙拉酱。
3、沙拉生菜和普通生菜有什么区别
沙拉生菜和普通生菜基本上没有区别，因为沙拉生菜其实就是普通生菜制作而成的，只是沙拉生菜用到的都是非常嫩的生菜，这样口感好，而且生菜确实可以生吃，如果老了的生菜吃起来口感就不怎么样了。
4、生菜沙拉用哪种生菜
生菜沙拉是比较常见的一种凉拌菜，做法非常的多，也比较简单，在西方国家当中，生菜是比较常见的一种蔬菜，也是最适合做成沙拉的一种蔬菜，适合做沙拉的生产的品种也非常多，比如说卷心莴苣也叫做球生菜，另外罗马生菜，波斯顿生菜等等，都是比较常见的，都非常适合用来做沙拉生菜。 沙拉菜里都有些什么生菜呢？
1、卷心莴苣（球生菜） 最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色，是沙拉中的百搭生菜。它比其他类型的生菜更能保持脆的口感。可以单独使用，但因为缺乏味道，通常和其他更有风味的蔬菜组合，比如罗马生菜。
2、罗马生菜 据说原产于爱琴海的Cos，所以也称Cos Lettuce，一样是莴苣的一种，体型粗长，叶片长，叶梗明显，叶子呈淡绿色，清脆多汁，略带一点清爽的苦味，是凯撒沙拉的重要材料。
3、波士顿生菜（奶油生菜） 小而圆，柔软的叶，外面深绿，里面几乎白色。味道温和而丰富，质地娇嫩。不易保存。碗状叶子常用来做容器。
4、比布生菜 和波士顿生菜接近，但更小味道更好。一般一个小于250px。非常柔软娇嫩，价格昂贵，可视为生菜中的奢侈品。一般单独使用加清淡的调味汁作为餐后色拉。
5、松叶生菜 更松散，柔软的叶片皱边。全绿或者边上是红的。不易保存。但因为它很便宜而且能增加风味和颜色和种类变化，所以在混合生菜中常用。
6、橡叶生菜 叶片松散，多汁而脆，包括橡叶、红橡叶、绿橡叶，味道比结球类的莴苣更具特色。
7、菊苣 裂叶菊苣呈松散的球状，叶片鲜绿色，叶梗为白色，味道刺激，略微带苦。和其他生菜混合，或者作为装饰菜都比较诱人。因为苦味通常不单独做色拉。苦苣其实和菊苣是一种东西，但是它是通过种植方式的调整使其质地更娇嫩，苦味减弱。
8、比利时菊苣 窄身，10-375px长，外型长而圆，前端为尖型，像一颗炮弹，叶片呈白色或淡黄色，紧密包覆（看起来跟娃娃菜很像）。比利时苦苣晒到太阳就会变绿，而且会更苦。质地较脆，通常很贵，单独使用，或者切半，搭配芥末油醋汁。
9、芝麻菜 芝麻菜又叫火箭生菜，因有很浓的芝麻香味而得名，原生地于东亚与地中海。最知名的几款沙拉中都少不了芝麻菜它的苦味和辣味，组适合搭配意大利菜中的香蒜酱。
