21道开胃下饭菜有哪些?21道适合吃米饭的菜
1、21道开胃下饭菜有哪些?
21道开胃下饭菜有韭菜炒冬、青椒炒鸡蛋、爆炒鱿鱼丝、芹菜炒猪肝、彩椒炒里脊丝、双椒土豆丝、红油孜然拌茄柳、农家小炒肉、 爆炒牛百叶、 土豆炖排骨、 糖醋藕丁、 木耳炒核桃仁、 青椒猪耳、 炫彩吉丁、 小炒腊肉、 香辣五彩牛肉丁、 葱油千张丝、 干锅排骨、 泡椒鸡胗、 牛肉炖萝卜、 酸菜猪肉炖粉条。
以青椒炒鸡蛋为例,做法如下:
1、主要原材料准备。
2、青椒椒洗净,去籽后切碎。生姜切丝。
3、鸡蛋磕入碗中。
4、加入料酒。
5、加入精盐。
6、搅拌均匀备用。
7、锅中注入食用油,下姜丝炝锅。
8、出香。
2、21道适合吃米饭的菜
一、蚝油香菇
平菇有着土特产之神之称,美味可口。
提前准备:平菇、香油、大葱
作法:
1、平菇清洗控干,喜爱小一点的就切成片;
2、锅加点油,烧开,倒进平菇略炒;
3、锅中到一小碗冷水;
4、添加生抽酱油、香油、糖、盐,火灾煸炒,炒糖色。
二、蒜蓉茄子
四季豆:时鲜蔬菜水果,有丰富多彩的膳食纤维素,铁成分和维生素E成分丰富多彩。
提前准备:条形四季豆、蒜头、盐、糖、香油
作法:
1、长茄子清洗割开(还可以切条),将蒜剁碎茸;
2、菜盘上摆放四季豆;
3、炒菜锅内加点油烧开,倒进蒜末炒出香味,放盐、糖、调料,再加一小碗水,使之熬汁。
4、将炒好的蒜末料汁浇在四季豆上,放进笼屉,蒸8分钟上下,煮熟取下,洒葱段或是辣椒圈。
三。
3、21道开胃下饭菜分别是什么?
酸豇豆炒肉末、干锅香辣虾、水煮鱼、辣油泼黄瓜、酸辣白菜等。水煮鱼的做法如下:
主料:鱼1/2条、豆芽适量。
辅料:盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡蛋50克、淀粉1勺、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱1勺、鸡精适量、花椒适量、辣椒适量。
1、鱼尾切片并清洗干净。
2、放盐、胡椒粉、料酒、半个蛋清、一勺淀粉,腌制入味。
3、锅中加入姜、葱、蒜、豆瓣酱,炒出红油,放入鱼骨煸炒,加水煮熟。
4、放少许盐、鸡精、鱼片煮熟放入垫底的蔬菜上。
5、撒上蒜末、花椒、辣椒、葱花,淋上热油,水煮鱼即可制作完成。
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