钙的食物来源有哪些,含钙高的有哪些食物
1、钙的食物来源有哪些
富含钙的食物来源: 豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 蔬菜:蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。其他还有,海带、紫菜、腐竹等、芹菜、油菜、胡萝卜、雪里蕻、萝卜樱、香菜、芝麻、黑木耳、蘑菇等; 水果和干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜籽、南瓜籽、桑葚、花生、莲子、芡实等。
2、含钙高的有哪些食物
1、钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
2、蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高,
3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁),
4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,
5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。
6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。(备注:很多人在家居饮食中,都会煲骨汤,希望从中吸取多些钙质,究竟这些汤水的钙质含量又如何呢?其实骨汤只能提供少量的钙质;例如100克的骨汤,只能提供1毫克钙质,但相同重量的芥兰 丶豆腐或脱脂奶,却分别能提供230丶150及115毫克的钙质。)。
3、高钙食物有哪些食物排行表?
高钙食物有奶制品、豆制品、动物骨头、海带和虾皮、蛋类、坚果类食物等等,高钙食物没有1个具体的排行表。
1、奶制品:含钙高的食物莫过于奶类及奶制品,而且含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,尤其是维生素D,可以促进钙的消化和吸收。因此,牛奶作为日常补钙的主要食物品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
2、豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。150克豆腐含钙就高达500毫克;500克豆浆含钙120毫克;其他豆制品也是补钙的良品。
3、海带和虾皮:海带和虾皮都是高钙海产品。吃25克海带,就能补钙300毫克。虾皮中含钙量就更高了,25克虾皮就含有500毫克的钙,用虾皮做汤或者做馅都是日常补钙的不错选择。虾皮紫菜也是很好的高钙食品。
4、骨头汤:动物骨骼,如猪骨、鸡骨等,钙含量很高,80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收。因此在制作成食物时,可以先敲碎它,然后用文火慢煮,放些青菜,这样能更方便钙质的吸收。
5、蛋类、坚果类食物:鸡蛋也含有较高的钙,尤其是蛋黄中钙含量最高。还有1些坚果,如花生仁、核桃仁也含有1定量的钙。以上内容参考:百度百科-乳制品 百度百科-豆制品 百度百科-虾皮海带汤 百度百科-骨头汤 百度百科-蛋类 百度百科-坚果。
4、钙的参考摄入量和主要食物来源有哪些?
参考答案:成人800mg/d,5十岁以后1000mg/d。钙最好的食物来源为乳和乳制品;小虾皮、海带以及芝麻酱和肉骨头汤类含钙十分丰富;豆类、豆制品、油料种子和绿色蔬菜含钙也非常丰富。
5、含钙多的食物有哪些?
钙对于人体来说是1种非常重要的常量元素,人只要1缺钙就会造成骨骼松弛骨骼发育不全等情况,特别是对于青少年来讲非常影响身体发育,那么如何补钙呢?含钙多的食物有哪些呢?
1、奶制品钙元素的来源最丰富最佳的地方还是来自奶制品,像各种奶品比如牛奶、羊奶等动物的奶水其含钙量都是非常高的,不仅如此,其含钙量不仅丰富,而且其钙质很容易被人体吸收,吸收率非常高,而且1个人1天喝250g牛奶的话可以摄取其中的钙含量达到300mg。
2、虾皮以及海产品说到钙质除了奶制品的含钙量很高之外,虾皮的含钙量更高,虾皮中的含钙量要比牛奶高出十几倍,但是相等情况下牛奶的综合营养价值又要高1些,因为虾皮中只含有钙质,所以如果是针对性的只想补钙的话大家可以吃虾皮,然而虾皮的吸收效果以及吸收率并没有牛奶好,另外相对于其他食物来说海产品的含钙量1般都比较高。
3、豆制品豆子的含钙量不算高,而且其占比非常低,但是制作成豆腐之后其含钙量能够达到100g含有164mg的占比,所以说1般人们都会将大豆制作成1些豆制品加工后进行食用,这样能够提高钙质的含量,另外考虑到大豆中的草酸非常丰富,所以钙的吸收利用率是比较低的,建议大家要多吃豆腐等加工豆制品来补充钙元素,而不是直接吃原生的大豆。
4、肉及蔬菜家禽中的肉类含钙质相对较少,但是其营养价值丰富,我们平时还是要吃,蔬菜类含钙量是很高的,比如小白菜,油菜及芹菜等都是钙质很丰富的食物,这也是平时提倡大家多吃青菜蔬果的原因,蔬菜中含有的人体所需的物质非常多。5.紫菜促进骨骼保健、提高免疫力,紫菜营养丰富,含碘量很高,含钙量也不少。富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力;其有效成分有助于防治肿瘤。
6、含钙高的有哪些食物
1、钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
2、蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高,
3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁),
4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,
5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。
6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。(备注:很多人在家居饮食中,都会煲骨汤,希望从中吸取多些钙质,究竟这些汤水的钙猛孙质含量又如何呢?其实骨汤只枝指链能提供少量的钙质;例如100克的骨汤,只能提供1毫克钙质,但逗桥相同重量的芥兰 丶豆腐或脱脂奶,却分别能提供230丶150及115毫克的钙质。)。