什么菜搭配什么菜最有营养？土豆怎么弄好吃,和什么菜搭配更有营养

罗雪梅

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1年前

1、什么菜搭配什么菜最有营养？

豆腐配鲤鱼头。

2、土豆怎么弄好吃,和什么菜搭配更有营养

专家介绍说，马铃薯是维生素C的绝好来源，它和1个中等西红柿的维生素C的含量相似，马铃薯还富含饱腹感的柔软膳食纤维，而且还能够提供优质的钾源，即能当蔬菜又可以作主食。2008年初国家卫生部公布的最新的中国居民平衡膳食宝塔中，薯类食物作为基础营养列入其中，主要原因是人们的动物性食物上升幅度过快，而植物性食物呈下降趋势，特别是薯类食物下降的幅度更大，这种不科学的膳食结构直接影响人类的身体健康。　　专家也提醒，在人类的膳食结构中，应当适当科学地再增加薯类营养，马铃薯既可以蒸煮也可以炒土豆丝，每周只要吃两次每次增加50到100克就可以了。

3、吃什么蔬菜水果最有营养？

蔬菜类：（1）苦瓜，具有清热解毒的效果，能抑制1定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾；（2）西红柿，富含番茄红素，能有效地抑制活性氧的活动，同时还能抗癌。对骨质疏松症有1定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。（3）白萝卜，经常吃白萝卜可使皮肤白净细腻。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。（4）蘑菇，蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。多吃蘑菇会使女人雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤变得更好。水果类最有营养的就属苹果和杏了。（1）苹果，苹果富含纤维物质，可以降低疾病发病的几率，还可以减肥，适合各种体质人群使用，比如糖尿病患者，便秘患者，老人小孩等，多吃苹果益处多多。（2）杏含有丰富的抗癌物质，经常使用可以提高人体免疫力，摄取维生素A, 抑制细胞癌变。

4、蔬菜含有什么营养成分

蔬菜含有营养成分包括维生素、矿物质、蛋白质、糖类、水分、纤维素和脂类。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的1类植物或者菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之1，可提供必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜的营养物质含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从健康的角度来看，膳食纤维也是1种必不可少的营养素。吃蔬菜的好处

1、蔬菜是1种植物或菌类，能够制作食物，烹调成食物。蔬菜可以提供人体必需的各种维他命和矿物质等营养物质，常用蔬菜有胡萝卜、西红柿、白菜、食用菌、辣椒等。大多数蔬菜都能提供人体必需的维他命和矿物质，研究表明，人体需要的维生素C和维他命A主要来源于蔬菜。

2、蔬菜可以分为有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜等。西红柿通常被称为番茄，是1种原产于南美洲的蔬菜。西红柿可以生吃或煮食，西红柿营养价值高，味道独特，含有丰富的维生素C、维他命B和胡萝卜素。

5、豆芽菜的营养成分是什么？

豆芽菜的营养成分：\x0d\x0a\x0d\x0a1．能量:44.00千卡\x0d\x0a\x0d\x0a2.蛋白质:4.50克*碳水化合物:3.00克*脂肪:1.60克*水分:88.80克\x0d\x0a3.膳食纤维:1.50克*灰份:0.60克*胡萝卜素:30.00微克*视黄醇当量:5.00微克\x0d\x0a4.维生素B1:0.04毫克*维生素B2:0.07毫克*烟酸:0.60毫克*维生素C:8.00毫克\x0d\x0a5.维生素E:0.80毫克*钾:160.00毫克*钠:7.20毫克*钙:21.00毫克\x0d\x0a6.镁:21.00毫克*铁:0.90毫克*锰:0.34毫克*锌:0.54毫克\x0d\x0a7.铜:0.14微克*磷:74.00毫克*硒:0.96微克\x0d\x0a\x0d\x0a豆芽菜的营养价值：\x0d\x0a\x0d\x0a1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；\x0d\x0a\x0d\x0a2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；\x0d\x0a\x0d\x0a3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；\x0d\x0a\x0d\x0a

4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；\x0d\x0a\x0d\x0a5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。