菠菜含铁量高不高,大蒜菠菜洋葱哪个蔬菜含铁元素最高？
1、菠菜含铁量高不高
在同类蔬菜里面并不算高。按100克计算，菠菜含铁1.6～2.9毫克，芹菜含铁含铁８毫克左右，干紫菜含铁3.３毫克，香菜含铁５.６毫克，黄花菜含铁４.８毫克。而且，菠菜里虽然含有铁，但大部分不能被人体吸收和利用。日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。1般食物铁的吸收率在１％～２２％。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量（每１００克食物含铁量）较高：１、动物血含铁量最高约３４０毫克，吸收率也最高，为１０％～７６％。２、动物肝如猪肝含铁２５毫克，牛肝含９。０毫克，猪瘦肉中含２。４毫克，吸收率也高至７％。３、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅３％。
2、大蒜菠菜洋葱哪个蔬菜含铁元素最高？
在大蒜洋葱菠菜中，菠菜中含铁元素较高。菠菜在许多蔬菜中都有很高的铁含量。按100g计算,我国菠菜平均含铁量为27mg,这1数值在蔬菜家族中绝对名列前茅,因此,平时多吃菠菜,不管是凉拌、热炒还是做汤,都是可以补铁的。而大蒜每100克含铁仅0.4毫克，洋葱每100克含铁仅0.6毫克。所以菠菜铁的含量最高。
3、哪种蔬菜含铁量最高?芹菜、紫菜还是菠菜?含量各是多少？
其实蔬菜的含铁量并不高, 含铁量高的是木耳和蘑菇. 每100克黑木耳中含铁185毫克 其次是芝麻酱,每100克芝麻酱酱含铁58毫克 蔬菜主要补充各类维生素,当然各种微量元素也有相应补充. 菠菜的含铁量不高，每100克含铁1.6～2.9毫克 芹菜含铁量较高,每100克含铁8毫克左右 100克的干紫菜含铁33毫克 所以你说的3种食物中, 是紫菜的含铁量最高。
4、菠菜的含铁量是最高的吗？是不是有说科学家弄错的事情？
菠菜里含铁，可治疗缺铁性贫血，这似乎已为多数人所知。你问得对,原来科学家做实验时弄错了小数点位置, 含铁量被扩大了10倍. 实际上，菠菜里虽然含有铁，但它的铁大部分不能被人体吸收和利用。 而且和其他几种蔬菜相比，菠菜的含铁量并不很高。按100克计算，菠菜含铁1.6～2.9毫克 芹菜含铁含铁8毫克左右, 干紫菜含铁33毫克,香菜含铁5.6毫克，黄花菜含铁4.8毫克，所以说，吃菠菜治缺铁性贫血不是最佳选择。 因为菠菜里含有大量的草酸，这种草酸进入人体后不易分解，而且对血液维持弱碱性不利。 草酸在人体内若遇到钙和镁等金属元素，可很快化合成为草酸钙和草酸镁，影响人体对钙和镁的利用。小孩在生长发育的时候，常需要钙来促进骨头和牙齿的生长。如给孩子吃太多的菠菜，就有可能引起小孩缺钙，发生软骨病、手脚抽筋等，甚至会使孩子的牙齿生长不好。 因此，孩子吃菠菜，应先用开水焯1下，以去掉1部分草酸。
5、菠菜含铁量到底高不高？拜托各位大神
菠菜里虽然含有铁，但它的铁大部分不能被人体吸收和利用。而且和其他几种蔬菜相比，菠菜的含铁量并不很高。按100克计算，菠菜含铁1.6～2.9毫克芹菜含铁含铁8毫克左右， 干紫菜含铁33毫克，香菜含铁5.6毫克，黄花菜含铁4.8毫克，所以说，吃菠菜治缺铁性贫血不是最佳选择。菠菜里含有大量的草酸，这种草酸进入人体后不易分解，而且对血液维持弱碱性不利。草酸在人体内若遇到钙和镁等金属元素，可很快化合成为草酸钙和草酸镁，影响人体对钙和镁的利用。小孩在生长发育的时候，常需要钙来促进骨头和牙齿的生长。如给孩子吃太多的菠菜，就有可能引起小孩缺钙，发生软骨病、手脚抽筋等，甚至会使孩子的牙齿生长不好。因此，孩子吃菠菜，应先用开水焯1下，以去掉1部分草酸。
6、含铁量高的10种蔬菜
含铁量高的10种蔬菜：青萝卜、芹菜、草莓、樱桃、桃子、火龙果、菠萝、菠菜、海带、紫菜。其他的蔬菜：
1、白萝卜。属根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。其色白，属金，入肺，性甘平辛，其生育期为50天左右，1般地区每年可种植2季，茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。
2、胡萝卜。是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色，叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，茎直立，高可达90厘米，多分枝，叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序，1年生或2年生的草本植物，花通常白色，有时带淡红色。
3、白菜。是十字花科，芸苔属2年生草本，全株无毛，基生叶多数，大形，高可达60厘米，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色，叶柄白色，扁平，花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。
4、西红柿。是管状花目、茄科、番茄属的1种1年生或多年生草本植物。有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。原产南美洲，中国南北方广泛栽培。
5、黄瓜。是葫芦科1年生蔓生或攀援草本植物，果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，花果期夏季，种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，为中国各地夏季主要菜蔬之1，许多地区均有温室或塑料大棚栽培，现广泛种植于温带和热带地区。
6、辣椒。为木兰纲、茄科、辣椒属1年或有限多年生草本植物，果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成橙色、红色或紫红色，味辣，果梗较粗壮，俯垂，种子扁肾形，淡黄色。
7、南瓜。葫芦科南瓜属的1个种，1年生蔓生草本植物，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，叶脉隆起，卷须稍粗壮，茎常节部生根，叶柄粗壮，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
8、冬瓜。葫芦科冬瓜属1年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，有硬毛和白霜，种子卵形，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。
9、蘑菇。称为双孢蘑菇，又叫洋蘑菇、白蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，蘑菇是1种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，培养料1般由猪粪、牛粪以及磷肥等各类物质组成，蘑菇子实体的含水量极高，约为90%。
