蔬菜按颜色分几种,10种深色蔬菜有哪些
1、蔬菜按颜色分几种
蔬菜按颜色分类一般可以分为2种，分别为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜：指颜色为深绿色、红色、橘红色以及紫红色等颜色的蔬菜，其中包括西兰花、菠菜、芦笋、西红柿、南瓜、胡萝卜、甘蓝等。浅色蔬菜：主要包括白菜、萝卜、卷心菜等。
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2、10种深色蔬菜有哪些
常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的深红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的深紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。
常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的深红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的深紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。
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3、五色蔬菜包括哪些？
蔬菜的五色——蔬菜的五色，即为青、赤、黄、白、黑五种颜色，而五色分别对五脏有不同的作用。各个脏肺之间互相关联，相生相史，如肝太旺伤脾、脾太旺伤肾、肾太旺伤心、心太旺伤肺、肺太旺伤肝，所以我们在日常饮食中不能偏食某一色。
要均衡摄取，即午餐多吃青、白，晚餐多吃赤、黄、黑，这样可以使王脏都能得到洋养。 1．营养与五色从营养的角度说五色食物，青色蔬菜中一般富含胡萝卜素，白色蔬菜富含黄酮素，黑色蔬菜中则富含铁。
2．五色的作用赤色蔬菜：可提高心脏之气，补。
