怎么制做快餐店菜谱,快餐店菜谱12元一份
1、怎么制做快餐店菜谱
快餐。简单明了,不知道这位老兄是那里的朋友,快餐店的基础要求要干净实惠,大众口味,也可以提前熬制一些 大米汤免费提供给顾客。
快餐点不要太算成本毛利,一般要微利来博取顾客,要有一个长远打算。 要以家常为主,酸辣土豆丝,西红柿抄蛋,木须肉,也可以提前酱好带皮的肉约2两左右一块,肥瘦兼有。一般买3元一块,还有提前做酱肉丸,在南方叫狮子头,北方叫四喜丸子,宫爆鸡丁,辣子鸡,炒猪脸,山东的糖醋里脊,东北的锅包肉,四川的回锅肉,湖南的红烧肉都要有,酱爆辣椒,西芹炒肉丝,西芹要切细,腐竹烧肉,菠菜鸡蛋拌粉丝,炸花生,虾皮小白菜,姜汁松花,酱牛肉,蒜泥白肉,拌三丝,小葱拌豆腐,五花肉炒豆芽,炒蘑菇,炒豆腐皮,切的最细豆腐皮,香姑油菜,黄瓜沾酱,炸刀鱼,葱油鲤鱼,家常豆腐,清水猪肉丸,家常鲶鱼,煎饼河虾,柠檬南瓜,生炒肉丝蒜苔,手撕拌菜,鱼香肉丝,皮蛋豆腐,红烧茄子,蒜泥茄子,干豆角粉条炖五花,木耳炒肉,干肠炒油条,酸辣味。青椒饼丝(放肉丝酸辣味)韭菜炒羊肝,还有汤类,等等
无论大小餐馆,要经济实惠,适合大众口味,寻找经验后自己可以大胆创造菜品,小快餐也需要,大众口味,也需要特色,才能有市场。
2、快餐店菜谱12元一份
星期一: 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤
星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝 家常豆腐 星期三 :稀饭 花卷 咸蛋 榨菜丝 干煎带鱼 佛手瓜炒肉片 星期四 :雪菜肉丝面汤 荷包蛋 红烧猪手 酸菜肚片 星期五 :馒头 茶叶蛋 榨菜丝 豆浆 粉蒸小排 蕃茄炒蛋星期六 :黑米粥 煎饼 咸菜 油炸猪排 土豆炒肉丝 素炒杭白菜 木耳汤
星期日 :稀饭 面包 盐水花生 红烧鸡腿 豆腐烩肉沫 素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤
开快餐店的步骤及所需的证件:最起码要办好《餐饮经营许可证》、营业执照和税务登记证。
建议你办个体户营业执照手续简单,费用低廉,只需要23块,以后每年的执照审证手续也方便。
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定你店的名字)
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料(店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件,身份证以及复印件等等),去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》(现在是食品药品监督管理部门核发餐饮店的证件,卫生部门只负责公共卫生)
营业执照上的经营者本人需要取得健康证,至少要2个人以上取得健康证,办健康证是100元/个,办这个证件的费用,大概是几百块钱。办这个证可能需要被实地检查。
此外,办理《餐饮经营许可证》耗费的时间比较长的,应尽早去办理,办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同
3、办好《餐饮经营许可证》,去工商部门办理工商营业执照。
大概资料:本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件(土地证或者房产证等等),店面的租赁合同及复印件,《餐饮经营许可证》原件和复印件
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》,需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料,15元/证
个体户一般缴纳的是定额税,国税和地税都是定额税。
个体户的定额税征订的标准有很多,不仅仅是经营项目,也不仅仅是店面的面积,他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平,你店铺所在路段,以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同,所以很难说清楚究竟是多少钱。
如果税务部门认定你的每月经营额低于5000元,那么就不用交国税,只需要缴纳地税,如果被认定每月经营额高于5000元,那么就要交国税和地税两种税了。
5、组织机构代码证的话,根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。
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3、快餐店菜谱
快餐食谱很多,这里介绍几种快餐盒饭食谱:
爱心盒饭:芦笋炒饭+蒸南瓜+甜皮鸭
芦笋炒饭:很简单,先炒少许哨子,然后加入切成小段的芦笋,翻炒以后,把饭拌进去就可以便了。
蒸南瓜:南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜,切成小块,煮饭的时候,放在电饭锅的蒸格上蒸,饭煮好之后,南瓜也就蒸熟了。
甜皮鸭:买的。
还有一道菜:乱七八糟的,里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。
爱心盒饭:猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽
猪肉芦笋卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上芦笋,先在平底锅里煎至变色,然后加生抽料酒焖一下,就行。
虾皮花菜:花菜先焯一下,然后加虾皮,红萝卜粒勾芡
炝豆芽:油烧热以后,加几颗干辣椒爆香,应该再放点花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不断翻炒就ok。
爱心盒饭:煎茄夹+素炒芦笋
煎茄夹:今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,别切断了,这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下,放到锅里煎到两面金黄就行。
素炒芦笋:芦笋切断,放点油盐炒炒就可以了。
还有一点点红萝卜,在清水里煮熟以后,在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。
爱心盒饭:糯米蒸排骨+炒三色辣椒+小章鱼
糯米蒸排骨:以前做过的,有兴趣的就参照54号盒饭。
炒三色辣椒:就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝,一起炒炒就好了。
饭上面的是脆皮肠,切几刀,丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了,不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。
爱心盒饭:炒牛肉+葱油茭白+凉拌豇豆
炒牛肉:牛肉切薄片,加酱油和淀粉腌一下,青红椒切片,热油,爆香姜葱蒜,先下牛肉炒,快炒熟时,再放青红椒翻炒一下
葱油茭白:看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。
凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。
4、怎么制做快餐店菜谱
快餐。简单明了,不知道这位老兄是那里的朋友,快餐店的基础要求要干净实惠,大众口味,也可以提前熬制一些 大米汤免费提供给顾客。
快餐点不要太算成本毛利,一般要微利来博取顾客,要有一个长远打算。
要以家常为主,酸辣土豆丝,西红柿抄蛋,木须肉,也可以提前酱好带皮的肉约2两左右一块,肥瘦兼有。一般买3元一块,还有提前做酱肉丸,在南方叫狮子头,北方叫四喜丸子,宫爆鸡丁,辣子鸡,炒猪脸,山东的糖醋里脊,东北的锅包肉,四川的回锅肉,湖南的红烧肉都要有,酱爆辣椒,西芹炒肉丝,西芹要切细,腐竹烧肉,菠菜鸡蛋拌粉丝,炸花生,虾皮小白菜,姜汁松花,酱牛肉,蒜泥白肉,拌三丝,小葱拌豆腐,五花肉炒豆芽,炒蘑菇,炒豆腐皮,切的最细豆腐皮,香姑油菜,黄瓜沾酱,炸刀鱼,葱油鲤鱼,家常豆腐,清水猪肉丸,家常鲶鱼,煎饼河虾,柠檬南瓜,生炒肉丝蒜苔,手撕拌菜,鱼香肉丝,皮蛋豆腐,红烧茄子,蒜泥茄子,干豆角粉条炖五花,木耳炒肉,干肠炒油条,酸辣味。青椒饼丝(放肉丝酸辣味)韭菜炒羊肝,还有汤类,等等
无论大小餐馆,要经济实惠,适合大众口味,寻找经验后自己可以大胆创造菜品,小快餐也需要,大众口味,也需要特色,才能有市场。
5、怎么制做快餐店菜谱
快餐。简单明了,不知道这位老兄是那里的朋友,快餐店的基础要求要干净实惠,大众口味,也可以提前熬制一些 大米汤免费提供给顾客。
快餐点不要太算成本毛利,一般要微利来博取顾客,要有一个长远打算。
要以家常为主,酸辣土豆丝,西红柿抄蛋,木须肉,也可以提前酱好带皮的肉约2两左右一块,肥瘦兼有。一般买3元一块,还有提前做酱肉丸,在南方叫狮子头,北方叫四喜丸子,宫爆鸡丁,辣子鸡,炒猪脸,山东的糖醋里脊,东北的锅包肉,四川的回锅肉,湖南的红烧肉都要有,酱爆辣椒,西芹炒肉丝,西芹要切细,腐竹烧肉,菠菜鸡蛋拌粉丝,炸花生,虾皮小白菜,姜汁松花,酱牛肉,蒜泥白肉,拌三丝,小葱拌豆腐,五花肉炒豆芽,炒蘑菇,炒豆腐皮,切的最细豆腐皮,香姑油菜,黄瓜沾酱,炸刀鱼,葱油鲤鱼,家常豆腐,清水猪肉丸,家常鲶鱼,煎饼河虾,柠檬南瓜,生炒肉丝蒜苔,手撕拌菜,鱼香肉丝,皮蛋豆腐,红烧茄子,蒜泥茄子,干豆角粉条炖五花,木耳炒肉,干肠炒油条,酸辣味。青椒饼丝(放肉丝酸辣味)韭菜炒羊肝,还有汤类,等等
无论大小餐馆,要经济实惠,适合大众口味,寻找经验后自己可以大胆创造菜品,小快餐也需要,大众口味,也需要特色,才能有市场。
6、谁能提供一份快餐店的菜谱
快餐。简单明了,不知道这位老兄是那里的朋友,快餐店的基础要求要干净实惠,大众口味,也可以提前熬制一些 大米汤免费提供给顾客。
快餐点不要太算成本毛利,一般要微利来博取顾客,要有一个长远打算。 要以家常为主,酸辣土豆丝,西红柿抄蛋,木须肉,也可以提前酱好带皮的肉约2两左右一块,肥瘦兼有。一般买3元一块,还有提前做酱肉丸,在南方叫狮子头,北方叫四喜丸子,宫爆鸡丁,辣子鸡,炒猪脸,山东的糖醋里脊,东北的锅包肉,四川的回锅肉,湖南的红烧肉都要有,酱爆辣椒,西芹炒肉丝,西芹要切细,腐竹烧肉,菠菜鸡蛋拌粉丝,炸花生,虾皮小白菜,姜汁松花,酱牛肉,蒜泥白肉,拌三丝,小葱拌豆腐,五花肉炒豆芽,炒蘑菇,炒豆腐皮,切的最细豆腐皮,香姑油菜,黄瓜沾酱,炸刀鱼,葱油鲤鱼,家常豆腐,清水猪肉丸,家常鲶鱼,煎饼河虾,柠檬南瓜,生炒肉丝蒜苔,手撕拌菜,鱼香肉丝,皮蛋豆腐,红烧茄子,蒜泥茄子,干豆角粉条炖五花,木耳炒肉,干肠炒油条,酸辣味。青椒饼丝(放肉丝酸辣味)韭菜炒羊肝,还有汤类,等等
无论大小餐馆,要经济实惠,适合大众口味,寻找经验后自己可以大胆创造菜品,小快餐也需要,大众口味,也需要特色,才能有市场!。