蔬菜沙拉怎么做？蔬菜沙拉怎样做？

1、蔬菜沙拉怎么做？

具体做法如下：；主料：熟鸡蛋1个、小番茄10个、紫甘蓝2片、胡萝卜50g、黄瓜100g、生菜40g；辅料：柠檬汁3滴、盐适量、沙拉酱适量；

1、准备好所有做蔬菜沙拉所需要的材料。；

2、紫甘蓝，胡萝卜切丝并加入适量的盐，糖拌均匀。；

3、熟鸡蛋切4瓣，生菜切丝，放入盘底摆放好。；

4、小番茄切两半，黄瓜切薄片，再加入紫甘蓝，胡萝卜放入盆中，加入柠檬汁。；

5、再加入沙拉酱拌均匀。；

6、拌好的蔬菜沙拉放在鸡蛋生菜盘中即可食用，蔬菜沙拉做好了。

2、蔬菜沙拉怎样做？

沙拉是二人世界必不可少的一道大菜，而且这道菜水分大、养分多、色彩艳、造型美。每到制作沙拉时，女主人可适当放弃在厨房的主导权利，留给平时没机会表现的男主人大显一次身手，让情人节的爱从这里开始漫延。　　制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。　　虽然被称为“懒人”，但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。　　调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？　　蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。　　沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。　　技巧提示：　　当然，最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。　　例如：　　薄荷蔬菜沙拉　　【所属菜系】 浙江菜　　【特点】 清凉适口,内涵大量的维生素.　　【原料】　　薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克　　【制作过程】　　

1、 先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。　　

2、 用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。　　

3、 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。　　原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。　　制作：伊丽莎白瓜洗净，对半剖开；青椒、洋葱洗净切圈；圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、法香点缀装饰即可。　　注意要点：可随意选用应时蔬菜，沙拉酱也可根据客人口味选取。

3、做蔬菜沙拉怎么做好吃？

蔬菜沙拉能最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失，而且大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用，其减肥、美容、养颜的作用十分明显，下面，美厨邦小编教你蔬菜沙拉怎么做好吃？

1、鲜虾蔬菜沙拉西兰花小半棵、生菜少许、胡萝卜半根、酸黄瓜3根、海虾6只、鸡蛋一个。西兰花洗净后掰成小朵用开水焯一下。生菜撕成小块。胡萝卜洗净后用削皮刀刮成小薄片。海虾洗净后用开水烫熟。酸黄瓜切成小片。把所有的菜放入盘中，加半勺糖、两勺醋、半勺盐、半勺鸡精、半勺香油拌匀。放入切开的煮鸡蛋即可。

2、经典蔬菜沙拉【材料】黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐。【做法】胡萝卜削皮后切成小丁，黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁，甜玉米剥粒。胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。黄瓜丁用凉白开浸泡一会。胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。加入沙拉酱，拌匀即可。

3、圆白菜沙拉【材料】圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。【做法】把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

4、菠菜酸牛奶沙拉【材料】菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。【做法】菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

5、三色蔬菜沙拉【材料】生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克，紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐、核桃、苹果丝适量。【做法】各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台。将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁。用紫菊装饰装盘即可。

6、鸡肉蔬菜沙拉【材料】洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯，鸡胸脯肉150克，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。【做法】鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。

4、蔬菜沙拉怎么做英文版

蔬菜沙拉(一)主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄配料：沙拉酱调料：盐、糖制作：

1、将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉

2、沙拉酱放少许盐和糖，拌匀

3、把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食特别关照：制作简单，好吃忣营养。蔬菜沙拉(二)基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。蔬菜沙拉 (三)原料净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。做法①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。水果、蔬菜沙拉的做法玉米蔬菜沙拉________主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油做法：

1、紫色甘蓝洗净切丝备用。

2、将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。