100种干菜的做法？梅干菜馅饼做法大全
1、100种干菜的做法？
梅干菜包肉卷：准备五花肉，冷水下锅焯水，烧开5分钟后出锅，改刀切成块，准备葱姜，梅干菜清洗浸泡20分钟后清洗干净，梅干菜挤干水分，用刀切碎，用小火慢慢炒干水分，锅中放油，放入五花肉、葱、姜炒香，放入水、冰糖、老抽，盖上盖子，小火焖40分钟，取出葱姜，放入炒好的梅干菜，小火煮15分钟即可。
2、梅干菜馅饼做法大全
梅干菜馅儿饼做法大全我觉得梅干菜的做法不应该有很多种吧 他的馅饼也就是那么一种而已。
3、梅干菜酱肉包子馅的做法
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4、梅干菜几月种？
梅干菜是用芥菜加工的，南北方均可种植，常用的品种有雪里红、盖菜。秦岭地区最好初秋种植，于8月上、中旬直播，立冬收获。 部分耐热品种也可以春季栽培，可于2月上旬阳畦播种育苗，3月中、下旬定植；或3月中旬直播，5～6月收获。
5、梅干菜的10种吃法是什么?
梅干菜的吃法有：梅干菜扣肉、梅干菜蒸鸡翅、梅干菜包子、梅干菜薄饼、梅干菜烧土豆、梅干菜烧乌鳢鱼、梅干菜肉饼、梅干菜炒竹笋、梅干菜炒粉丝、梅干菜焖五花肉等。梅干菜属于浙菜、粤菜，比较常用的烹饪方法有清蒸、油焖、烧汤等。梅干菜加竹笋一起烧煮、晒干，称为干菜笋，尤其适合用来做汤。“梅干菜焖肉”是一道被写入《中国菜谱》的典型绍式名菜，肉吃起来酥而不腻，梅干菜吃起来鲜而不咸。营养价值绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质。硫代葡萄糖甙经水解后产生挥发性的芥子油，蛋白质分解后产生氨基酸，故加工后的腌菜香味独特，滋味鲜美。加工时通常将收获后的鲜菜整理清洗晾晒1天，放在荫凉通风处堆放4—5天，菜堆高不超过50厘米，每天上下翻菜一次，防止菜堆发热变质，堆成黄绿色后，按每百公斤鲜菜3公斤盐制，逐层排菜撤盐，每排一次菜踩踏一次，至出菜汁为度。若菜汁不多，可在第二天复踏一次、直至出汁。菜卤出泡，黄熟转鲜后起缸晒菜。以上内容参考：百度百科-梅干菜。
6、梅干菜的10种吃法？
梅菜扣肉 ，梅干菜千层饼 ，梅干菜焖肉 ，梅干菜罗卜干豆角炒着吃 ，肉末梅干菜 ，，梅干菜蒸排骨 ，梅干菜蒸鸡腿 ，荷叶梅干菜 ，梅干菜夹馍 ，梅干菜拌面条。
