青菜怎样做才好吃？有哪些做法简单又好吃的蔬菜呢？
1、青菜怎样做才好吃？
炒青菜首先火力要够大炒出来的青菜才够“锅气”，这也是饭店炒青菜美味的原因，其次炒青菜用猪油，味道最香，口感最好，青菜带有光泽下面就给大家详细介绍家常版的炒青菜方法。 炒青菜的美味做法——口感爽嫩、色泽翠绿 下面以白菜苔为例，给大家分享青菜的美味做法。 》【食材】：白菜苔800g、猪肥肉250g 》【配料】：蒜头少许 》【调料】：盐、鸡粉、白糖、食用油 ~【制作步骤】~
1、 新鲜的青菜去掉老的部位，如有筋膜要撕掉，然后青菜清洗干净，沥水备用。
2、 猪肥肉清洗干净，切成均匀的片备用，蒜头保持整个（或者轻轻拍下也。
2、有哪些做法简单又好吃的蔬菜呢？
1蒜蓉蚝油生菜 是不是看着就很诱人。脆爽嫩滑，再搭1个肉菜解腻又清爽。关键是好吃做法还简单，厨房小白也能轻松搞定。 首先准备主角生菜，然后大蒜、葱白、蚝油、生抽、淀粉、食盐、油。第1步，先把生菜洗净，蒜和少量葱白切成沫备用。 第2步，起锅烧水，水开滴几滴油和少量食盐，然后下生菜，这样是生菜嫩爽和翠绿的关键，生菜煮1到两分钟就可以捞出摆盘了。 第3步，取1个碗，碗中倒少许水，两勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉，调匀备用。 第4步，起锅烧油，油热小火放蒜蓉和葱沫，待蒜蓉炒出香味后倒入我们先前调好的料汁，待料汁浓稠后关火淋到生。
3、煮青菜怎么做好吃
水煮青菜 原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖 步骤：
1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘。
2、取1只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在1起搅拌调汁。
3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。 营养价值：
1、提供营养，强身健体。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之1，1个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持。
4、菜怎么做才好吃
怎样炒菜好吃 想要让炒菜好吃，火候是很重要的，炒荤菜的时候火不能太大，炒蔬菜的时候火要大，而且荤素搭配炒的时候，先把荤菜放入锅中，炒1会儿，等炒到
7、8成熟的时候就再放入蔬菜才行。 炒菜的时候需要用到油、盐、酱、醋、味精等各种的调料，这些调料放入的顺序很重要，油在锅中烧热之后再放，盐在出锅的时候放，盐放晚或者过早，都容易导致口感受到影响。 炒菜怎么做 制作小炒菜的时候，因为小炒菜的吃法是非常多的，所以我们可以根据自己的口味进行烹饪，芹菜炒鸡杂是不错的，需要我们准备好鸡杂5百多克，香芹两3根，泡椒和泡姜适量，生抽和料酒也需要我们准备好，大蒜和醋也要准备好，首先我们要把鸡杂，。用生抽腌制1小会儿，之后我们就可以把芹菜中的老叶全部拆掉，清洗干净之后需要。
5、菜要怎么做才好吃
家常菜怎么做才好吃？
1、炒鸡蛋时，鸡蛋先加1勺温水搅拌打散，热锅放凉油，之后马上倒入蛋液，开中火等蛋液稍微定型再转小火翻炒，等蛋液凝固后马上出锅，这样炒出来的鸡蛋会保持香嫩，可口松软。
2、蒸鱼或蒸肉时，等锅内的水沸腾后，再把沥干水分的鱼或肉放入蒸锅，这样能使鱼或肉的表面因突然遇到高温蒸气而立即收缩，锁住肉内的鲜汁，鱼或肉蒸熟后味道会更鲜更嫩。蒸的过程不可以把锅盖揭开，否则蒸气外洩会降低锅内的温度，让鱼或肉不容易蒸熟。
3、炒猪肉时，将切好的猪肉片放在漏勺内，在滚水中摇晃几下，等猪肉1变色时就捞起，沥干水分，然后下锅炒，几分钟就能炒熟，而且肉质可口鲜嫩。
4、炒牛肉片前，可以用啤酒和面粉调稀，淋在牛肉片上拌匀腌制30分钟，啤酒中的。
6、蔬菜怎样做好吃家常 蔬菜的烹饪方法
1、蔬菜沙拉。主料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克。辅料：青椒30克，洋葱（白皮）30克。调料：色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。做法：把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。
2、蔬菜饼。材料：中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，小白菜（用什么蔬菜都随自己）2-3棵，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，盐少许。做法：先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况。
