有什么好吃的绿叶蔬菜做法?小青菜怎样做最好吃
1、有什么好吃的绿叶蔬菜做法?
绿叶蔬菜富含多种营养,是绝佳的食品。但很多人觉得绿叶蔬菜不好吃。其实,烹制绿叶蔬菜的方法有很多,绿色蔬菜也能能做出美味可口的菜肴。
01
清炒或素炒
清炒或素炒是最简单的烹调方法之一,适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等等,多种绿叶蔬菜,如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜洗净切段(尽量切长段),然后热锅下油,油热后投入绿叶蔬菜快炒,同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道
02
蒜炒
蒜炒是在清炒的基础上,增加大蒜爆锅环节,即热锅下油,油热后先放人大蒜(切片或者切。
2、小青菜怎样做最好吃
制作步骤:上海青
1、青菜一定要买新鲜的上海青,然后放水里泡一会冲洗干净,捞起来备用,我们上海青不需要切,就选择小颗的上海青,直接整个炒;
蒜头
2、处理蒜头拍碎备用;
爆香
3、锅烧热,一定要把火开做大烧,然后加入油烧7分热,放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香;
上海青爆炒
4、然后放入沥干上海青爆炒,注意不要放水,青菜本身就有水份,建议多放点油;
炒青菜
5、炒几分钟差不多熟的时候加入适量的鸡精调味即可出锅;
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3、有哪些做法简单又好吃的蔬菜呢?
1蒜蓉蚝油生菜
是不是看着就很诱人。脆爽嫩滑,再搭一个肉菜解腻又清爽。关键是好吃做法还简单,厨房小白也能轻松搞定。
首先准备主角生菜,然后大蒜、葱白、蚝油、生抽、淀粉、食盐、油。第一步,先把生菜洗净,蒜和少量葱白切成沫备用。
第二步,起锅烧水,水开滴几滴油和少量食盐,然后下生菜,这样是生菜嫩爽和翠绿的关键,生菜煮一到两分钟就可以捞出摆盘了。
第三步,取一个碗,碗中倒少许水,两勺生抽,一勺蚝油,半勺淀粉,调匀备用。
第四步,起锅烧油,油热小火放蒜蓉和葱沫,待蒜蓉炒出香味后倒入我们先前调好的料汁,待料汁浓稠后关火淋到生。
4、青菜都可以怎么做好吃
青菜做法大全
香菇青菜汤,需要准备胡椒粉,盐,油,虾皮,青菜,香菇,先把虾皮放到水里面浸泡一下,香菇清洗干净以后切成片状,青菜清洗干净后备用,锅里面加入适量的油,把香菇片放进去翻炒均匀,再倒入一些水,把青菜倒进去,最后再加入适量的虾皮,出锅之前加入适量的调味料调味就可以吃了。
皮蛋青菜汤,需要准备盐,葱花,胡萝卜,青菜,生姜片,皮蛋,把所有的材料全部都清洗干净,然后切好,锅中加入适量的油,把生姜片放进去炒出香味,再把皮蛋放进去煎一下,之后加入适量清水,用大火烧开,胡萝卜青菜放进去,然后就再次煮开,放一些盐调味就能出锅,撒上一些葱花来吃,味道更加不错。
乳鸽青菜汤,需要准备盐,生姜,葱,青菜以及乳鸽,先把乳鸽宰杀内脏去除,生姜葱清洗干净,把生姜切成块。