牛皮菜【厚皮菜】的营养价值,富含维C、钾、钙、铁,牛皮菜的功效与作用

1、牛皮菜【厚皮菜】的营养价值,富含维C、钾、钙、铁

牛皮菜又名厚皮菜，是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。那么牛皮菜的具体营养价值有什么呢？下面跟随我一起来看看吧。 牛皮菜营养价值： 牛皮菜叶中含粗蛋白20．21｛bf｝、粗脂肪3．8｛bf｝、粗纤维7．4｛bf｝，含水15．61｛bf｝，牛皮菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。 牛皮菜药用价值 牛皮菜具有清热解毒，行瘀止血的作用。 味：甘、寒、无毒。归经：入肺、脾。 牛皮菜食用价值

1、应结合采食部位选择品种，如采食嫩苗择青梗种为宜；如剥取嫩叶梗则可选用白梗种。

2、南方春、秋两季集中收获，主要供应11月至次年5月的冬。

2、牛皮菜的功效与作用

牛皮菜的功效与作用 牛皮菜的功效与作用，牛皮菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，对于牛皮菜的功效也是有很多不同的营养的，牛皮菜的口感是非常好的，也是很多人喜爱的一种，下面介绍牛皮菜的功效与作用。 牛皮菜的功效与作用1

1、润肠通便 牛皮菜的营养价值是特别高的，含有还原糖、粗蛋白、维生素及大量的钾、钙、铁等微量元素，牛皮菜含丰富的膳食纤维，有润肠通便的功效作用。

2、止带调经 牛皮菜有一定的营养强壮作用，能稳定和调节妇女内分泌功能，增强机体体质，起到调理月经，减少白带的作用。

3、清热解毒 牛皮菜性质寒凉，能清除人体内的多种热毒，可以缓解人类的上。

3、牛皮菜的营养价值及食用方法

味甘、性寒、无毒，入脾、肺经 功效 具有清热解毒、行瘀止血的作用 适宜人群 一般人群均可食用 说起牛皮菜，很多人可能觉得不可思议，因为在很多的地方，牛皮菜是用来喂猪的。其实牛皮菜根据茎柄的颜色不同，可以分为三种，一种是红色的，一种是白色的，一种是青色的。我国引进国内的牛皮菜主要是红色的。牛皮菜的用途有很多，其中一种确实是可以当做家畜的饲料，除此之外，还可以有观赏、食用的作用。所以大家可不要小看了牛皮菜，它的营养可是很大的。 牛皮菜的营养价值 牛皮菜鲜嫩多汁，牛皮菜含量有大量的还原糖、维C、钾、钙、铁粗蛋白、纤维素等营养物质，对于人体来说是很不错的。 牛皮菜的功效与作用 牛皮菜味甘、性寒、无。

4、牛皮菜的功效与作用

很长一段时间里，牛皮菜只是单纯的用来当做家禽和家畜的饲料，近几年牛皮菜才开始慢慢广泛出现在大家的餐桌上。其实，牛皮菜本身含有非常丰富的营养价值。本期的食疗养生，带大一起来了解一下“舌尖上的牛皮菜”。 牛皮菜的功效与作用 牛皮菜，又叫厚皮菜、厚合菜。牛皮菜的菜叶富含核黄素、还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等多种营养物质，具有提高免疫力、止痛镇痛、清热解毒和行瘀止血的功效。大人如果有咽喉肿痛、口舌生疮以及牙痛、不易入睡、易惊醒，易感冒等病症可食牛皮菜可以缓解症状；小孩厌食、偏食、发育迟缓、出牙晚或出牙不整齐等情况也同样可以多食牛皮菜。 腐乳汁胡豆炒牛皮菜：清热解毒 主料：牛皮菜 辅料：。

5、牛皮菜的功效与作用有哪些？

牛皮菜具有减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险的作用。牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。 牛皮菜原产于欧洲，中国长江流域及其以南地区有引种栽培。为喜温植物，生长的适温为15-25℃。耐寒性颇强，能忍受零下10℃左右的短期低温，如果温度过低，则生长缓慢或停止。 扩展资料： 牛皮菜的繁殖，大多采用播种的方法，进行有性繁殖。繁殖前要选留母株，加强水肥和光照的管理，使。