素食汤菜谱大全,素食菜谱

1、素食汤菜谱大全

随着健康意识的提升，素汤渐渐被人们所接受，成为1种饮食趋势，许多人在家煮素汤，既美味又健康。以下是我为你收集的素食汤羹做法大全，好喝1定要回家做啊，要不然怎么对得起编者的辛苦呢~~~ 素食汤菜谱1：酸辣汤 材料：木耳少许、豆腐1小块、竹笋1小支、香菇4朵、胡萝卜1条、金针菜1/2小碗、香菜或9层塔(少许) 调味料：酱油1茶匙、黑醋1汤匙、糖少许、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉水2大匙 步骤：

1、将木耳浸水泡软，捞起，切成细丝;豆腐、竹笋和胡萝卜切成丝;金针菜用温水泡软，捞起并挤干水分。

2、汤锅放水，放入所有材料，待汤汁。

2、素食菜谱

常见的素食菜谱有：红烧冬瓜、山楂海带丝、茯苓豆腐、鲜果燕麦粥、土豆泥沙拉、西兰花炒百合等。 以红烧冬瓜为例做法如下： 主料；冬瓜500克、冰糖30克。 辅料；生抽10毫升、老抽10毫升、食用油20毫升、盐0，5勺。

1、准备食材。

2、冬瓜去皮，切成块。

3、炒锅烧热加入食用油。

4、放入冬瓜。

5、加冰糖。

6、放入生抽、老抽、食盐。

7、加适量的水，没过冬瓜即可，大火烧开之后转小火烧10分钟，然后大火收汁，待收好汁。

8、红烧冬瓜成品图。

3、素食营养食谱

【素菜】 【豆芽炒魔芋】 食材：魔芋1块、绿豆芽2大把、青椒2根、蒜3粒、干辣椒3根、半勺盐、2勺生抽、1勺香醋。 做法：

1、绿豆芽清洗干净，捞出控干水分。

2、魔芋冲洗后，切成细条，将魔芋条，放开水中焯水5分钟去掉碱味，捞出来控干水分备用。

3、青椒洗净去掉辣椒籽切成细条，大蒜切成小粒，干辣椒切成小段。

4、锅里烧油，加入蒜末干辣椒炒香，倒入魔芋条翻炒几分钟。

5、倒入绿豆芽翻炒绿豆芽稍微变软，加入半勺盐，2勺生抽，1勺香醋调味。

6、再加入准备好的青椒条翻炒。翻炒青椒断生即可出锅装盘。 【生菜炒蘑菇】 食材：生菜1大把、蘑菇2大朵、蒜3粒、姜1块、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐。 做法：

1、蘑菇剪去根部洗净，撕开小朵，放入。

4、素鸡肉怎么做有嚼劲？

卤猪蹄、卤鸭腿、卤豆腐干等是深受大众喜欢的卤味，人们多会选择在卤味店买着吃，香喷喷的口感甚好，而随着食品安全问题的不断发生，人们对于饮食方面也越来越重视，在外面买的食物总会担心不干净不卫生，何不在家做呢？卤味的制作相对比较简单，只要将其中的技巧掌握好，便能做出美味的卤味，这次要分享给大家的是卤素鸡的做法，在超市花5块钱买1包素鸡，回家便能做出1锅的卤味，够吃好长时间了，卤素鸡的做法比较容易上手，跟着食谱认真做，让你轻松做出卤味店的味道，你会发现素菜比肉菜还香，下面我便将卤素鸡的做法详细分享给大家。 懒人卤素鸡。

5、熏香素鸡怎么做？

菜系及功效：素斋菜 口味：香辣 工艺：熏 熏香素鸡的制作材料： 主料：油皮500克 调料：香油3克,酱油5克,碱2克,盐2克,白砂糖3克,5香粉3克,茶叶10克,辣椒粉2克,味精1克 熏香素鸡的特色： 素鸡呈淡茶色，烟香浓郁，口感柔软、咸鲜，香辣俱备，风味别致。 教您熏香素鸡怎么做，如何做熏香素鸡才好吃 1. 百叶（油皮）切成长宽各25 厘米的大片，放在碱水中浸泡15 分钟，见百叶表面有粘腻感，取出。每张平摊在砧板上； 2. 酱油、盐、5香粉、辣椒粉、味精、香油调在碗里；3. 用1把刷子，蘸调料涂刷在百页表面，然后叠上1张，再刷1层； 4. 全部重叠后。

6、素食菜谱有哪些？

素菜新做法 爽口4宝 主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪 辅料:樱桃番茄 调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油 做法： 1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻； 2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧； 3.加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。 番茄伴3耳 主料： 云耳、雪耳，黄耳，番茄、苋菜。 做法：

1、先将云耳、雪耳、黄耳浸软，切去硬耳脚后洗净，番茄切角，苋菜去根洗净。

2、用水将黄耳煮软，云耳和雪耳也用水略煮。

3、用少许油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黄耳同炆，后加入苋菜同煮片刻，调味后即成。 自创沙拉(。