凉拌沙拉用什么蔬菜,杏仁凉拌蔬菜沙拉怎么做？
1、凉拌沙拉用什么蔬菜
凉拌沙拉蔬菜品种根据自己喜好随意添加。在制作蔬菜沙拉的时候，可以试试选择用意大利油醋汁，这是非常经典的沙拉汁，材料简单，变化无穷，热量还很低，吃起来的味道非常不错，大家一吃就会喜欢。而正宗的意大利油醋汁是用红酒醋调配的，而且大家可以尝试用白醋，柠檬汁，苹果醋，陈醋等，也都是非常不错的选择了，同时我们在制作蔬菜沙拉的时候还可以试试用陈醋来进行调制，味道也是非常好的。而油脂的选择当然是首选橄榄油，果香浓郁，味道爽口，但如果没有，或者不喜欢橄榄油的味道，可以选用色拉油或者一切可生吃的植物油，都是可以的，这也是不错的选择。一般来说，三份橄榄油加一份的醋是最佳的比例，而且加入稍多些的盐和黑胡椒就是基础油醋汁了，一盘沙拉只需要一至两勺油醋汁即可。在此基础上可以加入喜欢的香草，芥末等调料，这样就可以制作出美味的蔬菜沙拉了。【蔬菜沙拉的做法】用料：圣女果 10几个、苦菊 一小把、圆葱 1/4个、红椒 1/4个、黄瓜 1根、橄榄油 适量、苹果醋 适量、胡椒粉 少许、做法：准备食材，用清水洗净。准备圣女果（盐水中浸泡10分钟）洗净黄瓜切条，红椒切丝，圆葱切丝。苦菊切段圣女果中间切开，加油，盐，胡椒粉，苹果醋搅拌均匀。装盘即可小 贴 士蔬菜品种根据自己喜好随意添加，个人觉得苹果醋比白醋好些。 【蔬菜沙拉的做法】用料：玉米粒 少量、秋葵 1棵、苦苣 少量、紫甘蓝 少量、小乳瓜 1根、樱桃番茄 少量、丘比沙拉酱 适量。做法：准备食材，沙拉酱我预备了丘比焙煎芝麻口味的；除玉米外的蔬菜投入清水中，放少量果蔬洗涤盐浸泡5分钟后冲洗干净；事先煮熟的玉米，掰成一粒一粒的；秋葵焯水后切小段；处理好其他食材：苦苣切小段，紫甘蓝切丝，乳瓜切片，樱桃番茄去蒂对半切开；所有食材一并盛入容器中，按个人需要拌入适量的沙拉酱，一道时蔬沙拉分分钟搞定啦～小 贴 士 谱子中的沙拉酱口味和蔬菜组合可以自由搭配，食材中的秋葵可以生吃，但是口感上却不是很好，而且生吃容易过敏。生的秋葵涎黏，略有涩味，焯一下水，去掉草酸和鞣质的同时也能改变秋葵口感。
2、杏仁凉拌蔬菜沙拉怎么做？
原料：美国大杏仁20颗、圣女果（红/黄）20个、话梅5颗、荷兰豆250克 调料：盐1茶匙（5克）、橄榄油1茶匙（5ml） 做法：
1、荷兰豆撕去两边的筋洗净。圣女果洗净，对半切开。
2、锅中倒入水，大火加热至水沸腾后，调入1/2茶匙（3克）盐，放入荷兰豆，即可关火，20秒钟后捞出，放入冷水中浸泡。
3、将荷兰豆沥干水分倒入大碗中，放入圣女果和话梅，调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，搅拌均匀，最后倒入大杏仁即可。
3、如何做蔬菜沙拉好吃
夏天吃这道蔬菜沙拉，好吃不容易长肉，营养高热量低 炎热的夏天，有时候会变得没有食欲，这时做一道开胃的凉拌蔬菜沙拉，好吃有营养，热量还低，并且吃起来还特别的清爽可口。 这道凉拌菜非常家常，做起来也特别简单，准备好各种喜欢的蔬菜，洗干净简单切一下，再放入一个高蛋白有营养的鸡蛋，调一个油醋汁倒入搅拌一下就搞定了。 凉拌菜好吃的关键在于油醋汁，其实油醋汁一点也不难，将橄榄油和醋按照等比例混合，加入蜂蜜或者白糖，盐，搅拌一下。 【凉拌蔬菜沙拉】 【主料】各种喜欢吃的蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，一个熟鸡蛋，红辣椒 【调料】橄榄油，醋，芝麻，蜂蜜，盐 【制作过程】 步骤
1、准备适量喜欢的新鲜蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，清洗之后，简单改刀一下。 步骤
2、准备一个煮熟的鸡蛋，将鸡蛋剥皮之后，切成小块。 步骤
3、适量的红辣椒，那种肉多不辣的，洗干净切成小块。 步骤
4、准备一个大盘子，将切好的蔬菜，鸡蛋，红辣椒，放入盘子内。 步骤
5、调油醋汁，准备一个碗，将橄榄油和醋，按照一比三的比例倒入碗中，也可以等比例，但是要注意哦，橄榄油虽然健康，但是热量还是很高的，之后加入适量的盐和蜂蜜，没有蜂蜜，用白糖代替，搅拌均匀。 步骤
6、将搅拌均匀的油醋汁，浇在盘子里的蔬菜和鸡蛋上，撒上适量的芝麻，搅拌一下就可以吃了。 凉拌菜吃起来特别清爽，一点不油腻，还特别的开胃。凉拌菜里放入的油醋汁，咱们在家自己做的，热量可以控制的低一些。 不过，有时候，在外面餐厅吃的蔬菜沙拉，里面放的油醋汁，热量也就比沙拉低一点点而已，别看橄榄油健康，但是扛不住咣咣地使劲倒呀，特别是等比例的油醋汁，热量还是蛮高的，吃的时候还是要适量。 如果只是把凉拌的蔬菜沙拉当作一餐，那么还可以往里面放一些碳水化合物，比如放一片烤箱烤过的全麦吐司，切成小方块，口感脆脆的。
4、大杏仁凉拌蔬菜沙拉怎么做？
大杏仁凉拌蔬菜沙拉原料：美国大杏仁20颗、圣女果（红/黄）20个、话梅5颗、荷兰豆250克 大杏仁凉拌蔬菜沙拉调料：盐1茶匙（5克）、橄榄油1茶匙（5ml） 沙拉diy做法：
1、荷兰豆撕去两边的筋洗净。圣女果洗净，对半切开。
2、锅中倒入水，大火加热至水沸腾后，调入1/2茶匙（3克）盐，放入荷兰豆，即可关火，20秒钟后捞出，放入冷水中浸泡。
3、将荷兰豆沥干水分倒入大碗中，放入圣女果和话梅，调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，搅拌均匀，最后倒入大杏仁即可。 超级啰嗦： 荷兰豆可以用甜豆替代，口味也很好。这道菜中的话梅，建议不要取消，话梅甜酸的味道融合到这道菜中，口味非常独特。 这道菜中使用的是美国大杏仁，而这种杏仁都是甜杏仁，可以直接食用，也可以用来做菜。 备注：中国的杏仁一般分两种：甜杏仁（又称南杏仁），苦杏仁（又称北杏仁）。这道菜中不建议食用苦杏仁，顾名思义，它苦，更适合用来入药或煲汤。 大杏仁开袋之后，一定要密封保存。我建议大家用铁皮盒子，放在干燥阴凉的地方储存，这样可以防止泛油（也就是通常说的“哈拉”），虫蛀和受潮变皮。 如果作为减肥餐便当带去公司，大夏天的，一定要放冰箱里冷藏。 1人量的话，大杏仁的数量一般放20颗左右。虽然食用大杏仁并不会导致发胖，但过量食用也不好哈。
5、沙拉和凉拌菜有什么不同？
都是 Salad 的不同地方不同读法，是同一东西。 还有以后问类似问题，建议先看看百度百科里有吗，没的话再问。 沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。 沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。 沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。 沙拉（Salad）一词来源于拉丁语中的“沙”（Sal)，“沙”即盐的意思。 沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。 有时候也将拌制沙拉的各种沙司酱、调味汁称作沙拉。 沙拉作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。 沙拉酱的营养和害处 沙拉酱目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。 专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
