凉拌苦菊生菜(蔬菜沙拉)怎么做？

1、凉拌苦菊生菜(蔬菜沙拉)怎么做？

用料 苦菊 花生 盐 生抽 醋 白糖 鸡精 香油 凉拌苦菊的做法 平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟去皮，敲碎苦菊洗净，控干水分掰段，放入碗内生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁将花生碎放入倒入酱汁搅拌均匀，即可小贴士

1、炸花生要热锅凉油进锅，花生一开始会噼啪响，后来不响了，就说明熟了。

2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻烦就省略。

3、酱汁事先调好，吃之前搅拌均匀倒入即可，放入盐先进入，苦菊蔫了。

4、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦！。