小菜指的是什么菜,十大配粥小菜都有哪些？

1、小菜指的是什么菜

小菜指的是鸡毛菜、油菜、菜心、小白菜、油麦、生菜这些种子细小，采收时间短的蔬菜。一般来说它们的种子都比较小，播种的方法不对很影响出苗率。

五年前我刚开始种菜的时候完全学非洲兄弟的种法，把地一翻，耙平，然后把种子撒上去，再耙一遍土，然后浇上水，完事。[衰]

种子虽然也能发芽，但出苗率不高，苗子出的不够漂亮，总是东缺一块，西少一块，挺好的地块看起来像狗啃的一样。

作为一个完美主义者，怎么能忍！于是我和邻居资深种菜大叔学习了这种精耕细做法，拿出来和大家一起分享。

用了这种精耕细作法播种后，我种的小菜出苗又全又整齐，整个地块一片郁郁葱葱的样子，美的不像话。

废话不说，上干货。

[心]

1、土地表面先撒一层有机肥。

2、十大配粥小菜都有哪些？

十大配粥小菜都有：海白菜、海带丝、韩国泡菜、冬菜、藠头、酱菜、爽口萝卜干、金针菇、酸豆角、榨菜。

1、酱菜

中国酱菜取材之广，好像什么食材都可以拿来酱制。北方酱菜以北京六必居为首，南方则以扬州酱菜扬名，著名的有“三和”、“四美”。

声名远播的北京六必居，以其系列大坛子菜出名，包括八宝菜、甜酱包瓜、糖蒜等。

2、藠头

腌渍的藠头，嚼起来嘎吱作响，虽没有蒜的浓郁，但除了酸劲儿，还带有些微的葱香与辛辣，脆嫩而甜美，留在嘴里的是不咄咄逼人的余韵。如此一想，用来配清淡的白米粥，藠头似乎比糖蒜更合适呢。

3、冬菜

冬菜通。

3、家常小菜菜名

你好！

家常小菜主要有以下：

凉拌黄瓜

糖拌西红柿

鱼香肉丝

泡椒凤爪

八宝黄瓜

凉拌芹菜

五香花生米

蒜泥茄子

大（小）拉皮

凉拌黑木耳

拌海蜇皮（丝）

拌绿豆芽

凉拌酸菜丝

凉拌面筋

青椒拌干丝

金针菇拌鸡丝

麻酱拌豆腐

五香豆腐丝

红油粉皮肚丝

麻辣鸡丝

凉拌藕片

粉丝拌菜梗

老虎菜

什锦凉菜

麻辣粉丝

卤豆腐干

凉拌香椿

拌芦笋丝

拌鱿鱼丝

干拌牛肉丝

三丝白菜

腐竹芹菜

拌酸白菜丝

小葱拌豆腐

醋溜土豆丝

凉拌三鲜

凉拌耳丝

火腿色拉

黄瓜拌粉丝

凉拌五花肉

青椒海带丝

香菜皮蛋

木耳海蜇丝

清拌苦瓜条

杏仁豆腐

五香素鸡片

盐水豆腐

韭。