什么是淡菜,看一看图片,干淡菜怎么洗图片
1、什么是淡菜,看1看图片
淡菜 (图片) 淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。[1] 蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之1。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有1定的药食价值。 参考链接:http://**/view/242069.htm 。
2、干淡菜怎么洗图片
清洗淡菜干前定要淡菜泡发才行泡发淡菜要何清理呢?聚餐网今教给家干淡清洗快干技巧清洗淡菜干前定要淡菜泡发才行听泡淡菜5害怕害怕呢清洗淡菜种用我全能淘米水即用淘米水泡20钟洗淡菜干清洗：
1、用刷或者纱布比牙刷或者用洗锅刷用力刷淡菜表面表面部海藻刷;用刀刮淡菜表面着身贝类用水冲洗砂质或青苔能食用应刮黑点较涨发看看颜色变变仍黑色刮看看能能掉或者刮看看砂质能刮或砂质证明淡菜本身质量佳淡菜发涨应黄色或淡黄色通体应杂色
2、着淡菜肉面些青苔拔用手慢慢拔候需要用点力气所要谨慎点
3、淡菜倒入盆加入适量清水让所淡菜都浸没加入少许盐静置1左右让其充吐泥垢途换1-2水
4、除些清洗外用刀等工具淡菜两片壳撬直接冲洗肉质拿烧烤类清洗
5、种想保留肉清洗淡菜放水捞数钟待淡菜口都张淡菜肉挑用请水冲洗种适合种淡菜鲜味要求高食客种失淡菜本身种甜味淡菜干清洗2：
1、取淡菜十余(般3口家做菜用)放冷水浸泡让其充涨(冷水沉淀用于烧汤)清洗淡菜干前定要淡菜泡发才行听泡淡菜5害怕害怕呢清洗淡菜种用全能淘米水即用淘米水泡20钟洗
2、淡菜干放入碗加入热水烫至发松软捞摘淡菜带毛黑色肠胃褪沙粒清水内洗净放入锅加入清水用火炖烂供食用
2、面块黑乎乎东西淡菜黄营养集于吃洗要弄碎掉免造必要损失
3、外边毛淡菜干腮腥气且沙必须剥掉(要连肉撕掉)剥掉腮洗淡菜主要工序4 、淡菜处理用清水净待用
5、淡菜干用排骨或鸡煨汤味道极鲜淡菜萝卜同炒特殊风味淡菜干放油锅煎黄色煮汤料其味道亚于虾米汤同西洋菜骨同煲汤淡菜干放入碗加入热水烫至发松软捞摘淡菜带毛黑色肠胃褪沙粒清水内洗净放入锅加入清水用火炖烂供食用淡菜干用排骨或鸡煨汤味道极鲜淡菜萝卜同炒特殊风味淡菜干放油锅煎黄色煮汤料其味道亚于虾米汤同西洋菜骨同煲汤祖医认淡菜性温味咸《本草纲目》记载：淡菜具治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效民间流传许验由于淡菜所含营养丰富其营养价值高于般贝类鱼、虾、肉等促进新陈代谢保证脑身体营养供给具积极作用所称淡菜海鸡蛋干淡菜清洗顺便淡功效家介绍希望家能更进步解 查看原帖>>。
3、干淡菜怎么洗图片
清洗淡菜干之前1定要将淡菜泡发才行，那泡发后的淡菜要如何清理呢?聚餐网今天教给大家干淡清洗最快最干的小技巧。 清洗淡菜干之前1定要将淡菜泡发才行，听到泡淡菜最好5个小时，害怕不害怕呢，清洗淡菜也有种方法，用我们的全能淘米水即可，用淘米水泡20分钟然后就很好洗了。 淡菜干清洗方法1:
1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮1下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有砂质，证明淡菜本身质量不佳，上好的淡菜发涨后应为黄色或淡黄色，通体应无杂色 。
2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用1点力气，所以要小心谨慎1点。
3、将淡菜倒入1个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
4、除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。
5、还有1种只想保留肉的清洗方法，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉11挑出，然后用请水冲洗，不过这种方法只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种方法会失去淡菜本身的那种甜味。 淡菜干清洗方法2:
1、取淡菜十余个(1般3口之家做1次菜用)，放在冷水中浸泡，让其充分涨开(冷水沉淀后可以用于烧汤)。清洗淡菜干之前1定要将淡菜泡发才行，听到泡淡菜最好5个小时，害怕不害怕呢，清洗淡菜也有种方法，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分钟然后就很好洗了。
2、将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。
2、里面1块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉(不要连肉撕掉)。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。 4 、1个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了。
5、淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨1同煲汤。 将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。 淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨1同煲汤。 祖国医学认为，淡菜性温味咸，《本草纲目》中记载:淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。民间也流传许多验方。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于1般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。 以上就是干淡菜的清洗方法了，顺便把这淡的功效也为大家介绍了1下，希望大家能对此有更进1步的了解。
4、什么是淡菜？最好有图片。
淡菜是贻贝科动物的贝肉。也叫壳菜或青口。海洋软休动贻贝是1些双壳类软体动物，壳青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之1。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有1定的药食价值。
5、淡菜干怎么清洗图片
望采纳 淡菜干清洗方法1：
1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮1下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有砂质，证明淡菜本身质量不佳，上好的淡菜发涨后应为黄色或淡黄色，通体应无杂色 。
2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用1点力气，所以要小心谨慎1点。
3、将淡菜倒入1个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
4、除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。
5、还有1种只想保留肉的清洗方法，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉11挑出，然后用请水冲洗，不过这种方法只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种方法会失去淡菜本身的那种甜味。 淡菜干清洗方法2：
1、取淡菜十余个(1般3口之家做1次菜用)，放在冷水中浸泡，让其充分涨开(冷水沉淀后可以用于烧汤)。清洗淡菜干之前1定要将淡菜泡发才行，听到泡淡菜最好5个小时，害怕不害怕呢，清洗淡菜也有种方法，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分钟然后就很好洗了。
2、将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。
2、里面1块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉(不要连肉撕掉)。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。 4 、1个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了。
5、淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨1同煲汤。 将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。 淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨1同煲汤。 祖国医学认为，淡菜性温味咸，《本草纲目》中记载：淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。民间也流传许多验方。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于1般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。 以上就是干淡菜的清洗方法了，顺便把这淡的功效也为大家介绍了1下，希望大家能对此有更进1步的了解。
6、淡菜干怎么清洗图片
1、清洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，将淡菜表面大部分的海藻刷去。
2、清洗表面的贝类：用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。
3、清洗表面的青苔：淡菜肉的表面附着大量青苔，用手将这些青苔拔去。
4、盐水浸泡：将处理好的淡菜放入盆中，倒入清水，将淡菜完全淹没，放入盐浸泡1小时左右。
5、清洗泥垢：换盐水多清洗几次，让其中的泥垢完全跑出来。
6、最后清水洗净：将所有的淡菜处理好之后，再用清水洗1次。
