为什么食堂阿姨大菜总是那么省，吃不饱呀,什么是大菜和硬菜

1、为什么食堂阿姨大菜总是那么省，吃不饱呀

省得钱归她自己，要么是省下的，她自己多吃，或者她有亲戚朋友什么的，留给他们吃了。

2、什么是大菜和硬菜

所谓大菜硬菜是相对而言，又因地理位置不同。区别也不同，大菜硬菜是东北方言，在农村大菜硬菜，指鸡鸭鹅鱼排骨这类菜叫硬菜，但在对市里有钱人吃惯了，这类菜，他们会把1些土特产当大菜硬菜，比如山野菜，食用菌，比较稀少菜叫硬菜，所以没有什么大菜硬菜，只是看个人角度来看。

3、盘子大菜量少,空白地方放根草

无论是在家庭聚会还是在商业宴请中，盘子大而装饰精美的大菜总是备受欢迎。然而，有时候我们会遇到1些菜量不够的情况，这时候我们可以在盘子上放1些装饰性物品，比如1根小鲜花或者根草，不仅可以弥补空白，还可以起到点缀菜品的作用，让菜品看起来更美味诱人。当然，更好的方法是提前规划好宴席的菜单，根据来宾人数合理安排食材的数量，避免出现菜品不够的状况。

4、食堂大菜的烧法

你好！！ 这是1个中等档次的食堂的菜谱： （分荤菜，素材，汤，主食） 1： 荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块 烧杂烩 红烧鸡 毛血旺 2： 素菜类 油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香4季豆 炒茄丝 绿豆芽 青椒土豆丝 糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋 莴笋肉片 炒豇豆 雪菜干子 花菜肉片 青椒炒鸡蛋 芹菜肉丝 麻辣豆腐 丝瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜 炒3丁 青椒肉丝 蒜香空心菜 肉末酸豇豆 红烧素鸡 青椒土豆片 凉拌海带丝 醋熘白菜 蒜黄炒鸡蛋 3鲜豆腐 水煮干丝 大蒜炒肉丝 炒菠菜 炒茼蒿 凉拌花生米 青菜豆腐果 麻辣大白菜 黄瓜炒肉片 蚂蚁上树 青椒臭豆腐 3： 汤类： 排骨冬瓜汤 蘑菇瘦肉汤? 鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤? 4：主食： 米饭 馒头 炒饭 花卷 花卷 水饺 馄饨 包子 炒面 炸酱面 另外，提供1周菜谱范例： 星期1 早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条? 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤? 晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤? 星期2? 早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆? 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、5花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤? 晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜? 星期3? 早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜? 中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤? 晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、 麻花瘦肉汤? ? 星期4? 早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝? 中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤? 晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜? 星期5? 早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜? 中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡 蛋瘦肉汤? 晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤? 星期6? 早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜? 中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤? 晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝? ? 星期日? 早：糖3角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝? 中：青椒5花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤? 晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤? 谢谢！！。

5、石浦镇有几个大菜市场

石浦镇有2个大菜市场，地图显示，2个大菜市场分别是：

1、便民小菜场，宁波市象山县石浦镇凤栖路半岛·华府门口，

2、新港菜场，浙江省宁波市象山县石浦镇公平路58号。

6、谁能给我配1份1周的家常菜菜谱，3荤《1大菜》3素1汤，谢谢

周1： 素菜：地3鲜 荤菜：农家小炒肉 汤菜：白菜豆腐汤 周2 荤：辣子鸡丁 素：酸辣土豆丝 汤：西湖牛肉羹 周3 荤：木耳肉片 素：麻婆豆腐 汤：紫菜鸡蛋汤 周4 荤：青椒肉丝 素：炝炒娃娃菜 汤：皮蛋黄瓜汤 周5 荤：红烧肉 素：青椒腐竹 汤：鱼头豆腐汤 周6 荤：鱼香肉丝 素：红烧豆腐 汤：酸菜肉丸子汤 周日 荤：回锅肉 素：西红柿鸡蛋 汤：菠菜粉丝汤。