11月份当季蔬菜一览表,11月时令蔬菜有哪些

1、11月份当季蔬菜1览表

11月份当季蔬菜1览表：冬笋、大白菜、萝卜、菠菜、西蓝花、山药、茼蒿、芥菜、莲藕、西葫芦。

1、冬笋 是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是1道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、4川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因，草酸含量低可以直接炒。

2、大白菜 是十字花科，芸薹属2年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针。

2、11月时令蔬菜有哪些

11月时令蔬菜如下：

1、白萝卜：俗话说，“冬天吃萝卜，夏天吃姜”。白萝卜是1种适合秋冬季节的蔬菜，在11月份广泛上市。

2、冬笋：冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是1道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋大量上市则是从每年的11月左右开始。素有“金衣白玉，蔬中1绝”之美誉。

3、南瓜：南瓜收获的时间为每年的10月到第2年2月。关键是南瓜热量还低，是冬日暖身健体的好食材。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。

4、西兰花：西兰花是常见的1种十字花科蔬菜，西兰花上市时间从9月到第。

3、11月当季的蔬菜有哪些?

11月当季的蔬菜有：

1、莴笋 莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，12年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培。

2、白萝卜 俗话说，“冬天吃萝卜，夏天吃姜”。白萝卜是1种适合秋冬季节的蔬菜，在11月份广泛上市。白萝卜含有丰富的维生素等营养物质，搭配黄瓜、菠菜1起吃，口感非常清爽。

3、芋头 多年生块茎植物，常作1年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形。

4、十1月份有什么应季蔬菜

11月份的应季蔬菜有：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜等。

1、青菜，是十字花科，芸苔属1年或2年生草本植物，高可达70厘米。原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。

2、卷心菜（大头菜），1般指甘蓝，长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。

3、菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，1年生草本植物。植物高可达1米。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培。

5、11月份当季蔬菜有哪些

11月份当季蔬菜有：冬笋、大白菜、萝卜、菠菜、西蓝花、山药、茼蒿、芥菜、莲藕、西葫芦、生菜、扁豆、香菜、芹菜、蒜苗等。11月1般还不太冷，晴朗无风时常温暖舒适，不仅宜人，对冬作物的生长也有利。但是此时北方冷空气也已具有较强的势力。 11月份当季蔬菜有哪些 不同的蔬菜品种由于遗传特性不同，适应在不同季节和环境下生长。在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。 比如青菜，适应低温气候，在夏天收获的鸡毛菜口味清淡。冬季收获的青菜味甜质糯，十分爽口，而霜打过的青菜味更甜。

6、十1月的时令蔬菜有哪些

十1月的时令蔬菜有芹菜、芋头、黄瓜、菠菜、茭白等。芹菜：属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之1，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。芋头：属天南星科多年生宿根性草本植物，常作1年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。 十1月的时令蔬菜有芹菜、芋头、黄瓜、菠菜、茭白等。

1、芹菜：属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久。