菜花含有什么营养成分,花椰菜含有什么营养成分呢？

1、菜花含有什么营养成分

菜花的功效

1、抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之1，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3、丰富的维K：有些人的皮肤1旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青1块紫1块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4、解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

5、维C使者：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 菜花的营养 菜花的营养比1般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 每100克菜花含有下面的营养： 营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量24.00（千卡）维生素A5.00（微克）钾200.00（毫克）蛋白质2.10（克）维生素B10.03（毫克）钠31.6（毫克）脂肪0.20（克）维生素B20.08（毫克）镁18.00（毫克）碳水化合物4.60（克）维生素B60.11（毫克）铁1.10（毫克）膳食纤维1.20（克）维生素C61.00（毫克）锌0.38（毫克）胆碱260.00（毫克）维生素E0.43（毫克）硒0.73（微克）胡萝卜素30.00（微克）生物素17.00（微克）铜0.05（毫克）烟酸0.60（毫克）磷47.00（毫克）锰0.17（毫克）叶酸13.50（微克）钙23.00（毫克）。

2、花椰菜含有什么营养成分呢？

花椰菜除了富含维生素、矿物质、β胡萝卜素及纤维素外，花椰菜还含有1种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于1身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星。

3、花菜含有什么营养成分

花菜含有什么营养成分呢？还花菜的营养成分有很高，因为它有利于食物，那个维生素A和维生素C，它的营养含量是比奇蔬菜要高很多，维生素。

4、菜花都有什么营养成分?

《本草纲目》中记载，“甘蓝(包心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。 别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等 1般人群均可食用。

5、花椰菜含有什么营养成分呢？

花椰菜除了富含维生素、矿物质、β胡萝卜素及纤维素外，花椰菜还含有1种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于1身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星。

6、花椰菜含有什么营养成分呢

花椰菜除了富含维生素、矿物质、β胡萝卜素及纤维素外，花椰菜还含有1种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于1身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星。