秋季蔬菜有哪些品种?秋季蔬菜有哪些种类
1、秋季蔬菜有哪些品种?
秋季蔬菜有红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、白菜青、芥菜、油麦菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、萝卜、茄子、茭白、长豆、扁豆等。
冬季有茼蒿、生菜、上海青、卷心菜、菠菜、油麦菜、芹菜、大头菜、大白菜、芥菜、荷兰豆、甜豆、白萝卜、胡萝卜、西红柿、土豆、紫甘蓝、西兰花、白花菜、西芹、蒜苗、葱、莴笋等。
选购方法
方式步骤
一、看颜色
蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色。
2、秋季蔬菜有哪些种类
秋季成熟的蔬菜比较多,有藕、茭白、秋葵、菱角、大葱、花菜、菠菜、小白菜、茼蒿、茼蒿等品种。
1、藕
又称莲藕,属睡莲科植物。莲藕的根茎肥大有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。
2、茭白
我国特有的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。
3、秋葵
又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵,为锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。
4、大葱
石蒜科葱属二年生草本植物,我国居民餐桌上常见的蔬菜之一。
5、菱角
菱科,菱属中。
3、秋季蔬菜有哪些
秋季蔬菜有豆角、黄瓜、番茄、莲藕、紫茄子等。豆角:豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,还可周年生产,四季上市。黄瓜:中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带地区。番茄:番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。
秋季蔬菜有豆角、黄瓜、番茄、莲藕、紫茄子等。
1、豆角:豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、。